Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Креативное желе

Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
43694 ed4 square100
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Креативное желе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Завтра суббота, вся семья завтракает дома. Жара с самого утра, дети капризничают и отказываются есть кашу... Если вам знакома эта ситуация - предлагаю отличное, молочное, низкокалорийное желе! Ваша семья получит дневную порцию кальция и витамины из клубники (которая, кстати, их не утратит в процессе готовки!). Этот десерт я готовлю каждое лето много-много раз, т.к. он заменяет мороженое, пирожное и торт в одной тарелке! Здесь три совмещенных вкуса: кислинка ягод, сладость зефира и нежность желе... К свежесваренному кофе подходит изумительно)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 г творога
350 мл йогурта
2 ст.л. желатина
Треть стакана воды
Зефир - 6 шт.
0,5 кг клубники

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Покупаем зефир и пр.продукты. Советую поиграть на контрасте: если йогурт цветной (у меня с живой черникой), то зефир берите белый, а к цветному зефиру подойдёт светлый йогурт!
Покупаем зефир и пр.продукты. Советую поиграть на контрасте: если йогурт цветной (у меня с живой черникой), то зефир берите белый, а к цветному зефиру подойдёт светлый йогурт!
На весь экран
шаг 2
Первым делом замачиваем желатин водой комнатной температуры. Состав и приготовление похожи на десерт из рецепта(http://www.edimdoma.ru/retsepty/43504-klubnika-na-tvorozhke-dlya-natahan), но только там желе получается нежное и ягоды слегка утопали в нём,а здесь нам нужно более твёрдое желе, чтобы кусочек держал форму!
Первым делом замачиваем желатин водой комнатной температуры. Состав и приготовление похожи на десерт из рецепта(http://www.edimdoma.ru/retsepty/43504-klubnika-na-tvorozhke-dlya-natahan), но только там желе получается нежное и ягоды слегка утопали в нём,а здесь нам нужно более твёрдое желе, чтобы кусочек держал форму!
На весь экран
шаг 3
Берём стеклянную форму (у меня посуда для СВЧ), можно прозрачный салатник и раскладываем половинки зефиринок на дно.
Берём стеклянную форму (у меня посуда для СВЧ), можно прозрачный салатник и раскладываем половинки зефиринок на дно.
На весь экран
шаг 4
Промываем и даём стечь нашей клубнике. Самые крупные ягоды пойдут по краям для красоты!
Промываем и даём стечь нашей клубнике. Самые крупные ягоды пойдут по краям для красоты!
На весь экран
шаг 5
Обязательно разрезаем каждую ягоду вдоль острым ножом.
Обязательно разрезаем каждую ягоду вдоль острым ножом.
На весь экран
шаг 6
Заполняем клубникой дно и края формы.
Заполняем клубникой дно и края формы.
На весь экран
шаг 7
Дополняем вторым слоем... Кстати, можно и третий, и четвёртый, если увеличить состав!
Дополняем вторым слоем... Кстати, можно и третий, и четвёртый, если увеличить состав!
На весь экран
шаг 8
Продолжаем заполнять ягодой. Это можно доверить и детям )
Продолжаем заполнять ягодой. Это можно доверить и детям )
На весь экран
шаг 9
Желатин ставим в микроволновку на пару минут или на водяную баню и растворяем все гранулы. Немного остужаем.
Желатин ставим в микроволновку на пару минут или на водяную баню и растворяем все гранулы. Немного остужаем.
На весь экран
шаг 10
Соотношение творога и йогурта можно менять: какого продукта возьмёте больше - вкус того и будет преобладать!
Соотношение творога и йогурта можно менять: какого продукта возьмёте больше - вкус того и будет преобладать!
На весь экран
шаг 11
Соединяем их в чаше для блендера.
Соединяем их в чаше для блендера.
На весь экран
шаг 12
Взбиваем.
Взбиваем.
На весь экран
шаг 13
Потихоньку подливаем желатин и продолжаем взбивать.
Потихоньку подливаем желатин и продолжаем взбивать.
На весь экран
шаг 14
Осталось залить нашу красоту!Отправляем на пару часов в холодильник, можно на ночь,чтобы к утру всех удивить)))
Осталось залить нашу красоту!Отправляем на пару часов в холодильник, можно на ночь,чтобы к утру всех удивить)))
На весь экран
шаг 15
Через 2-3 часа желе"схватилось"!
Через 2-3 часа желе"схватилось"!
На весь экран
шаг 16
Украшаем шоколадной крошкой.Я заранее плитку шоколада натираю на тёрке и храню в баночке - хватает на несколько десертов!
Украшаем шоколадной крошкой.Я заранее плитку шоколада натираю на тёрке и храню в баночке - хватает на несколько десертов!
На весь экран
шаг 17
Подаём в блюде и вырезаем порции лопаточкой!
Подаём в блюде и вырезаем порции лопаточкой!
На весь экран
шаг 18
Мне очень нравится вид сбоку)
Мне очень нравится вид сбоку)
На весь экран
шаг 19
Разрез такой...
Разрез такой...
На весь экран
шаг 20
Последний кусочек!Вот так всегда:то,что я хотела показать в разрезе,получилось с опозданием!Ну,лучше поздно,чем никогда!!!
Последний кусочек!Вот так всегда:то,что я хотела показать в разрезе,получилось с опозданием!Ну,лучше поздно,чем никогда!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 51
Ed4 square50
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
08.07.2012 00:29:34

:)И правда креативно!heartЯ с голосом!flower

ТатьянаS
ТатьянаS
08.07.2012 18:16:59
Elen@Lat,

Спасибо,Еленочка!Если дети любят молочное-можно делать всё лето с любыми ягодками!:P:)

Марго
Марго
07.07.2012 23:58:54

Голосую flower обожаю все компоненты и именно в таком виде pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
08.07.2012 18:09:11
Марго,

Да в том-то всё и дело,что творог и йогурт сейчас в каждом доме,остаётся прикупить 300гр зефирчика или сколько душа просит!:P Спасибо,Марго!heart

Марго
Марго
08.07.2012 22:03:05
ТатьянаS,

Да зефира то нормального практически не найдешь, сплошные консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы, язык сломаешь пока состав прочитаешь :(

ТатьянаS
ТатьянаS
08.07.2012 22:10:07
Марго,

pooh_lol Представь,Laima выпускала вкуснючий зефир с кусочками клюквы...и вдруг пропал!Спросили в фирменном магазине...оказалось,сняли с производства-не оценил народ,что-ли?Правда,он подороже был!heartЯ в советские времена сама варила зефир,да и на сайте есть рецепты,посмотри!:P

Марго
Марго
09.07.2012 12:26:42
ТатьянаS,

Спрос рождает предложение, редко кто читает состав продуктов, в основном народ ориентируется на цену. Если бы все перкстали покупать дешевую, напичканную консервантами продукцию, глядишь на прилавках остались бы только натуральные продукты. 😀 Я по своей первой профессии техник-технолог в общественном питании, на практике сталкивалась с приготовлением зефира, давно правда - 12 лет назад. И еще не люблю тратить такое драгоценное свободное время на приговление того, что можно купить в магазине 😎

Innessa8
Innessa8
07.07.2012 23:38:48

отличный завтрак👌!23-я :)flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
07.07.2012 23:49:14
Innessa8,

Спасибо,Иннес!Ведь просто зефир-это так скууучно! pooh_lol...А знаете,что в Латвии Ваше имя очень распространено и считается латышским!?:)

Innessa8
Innessa8
08.07.2012 15:05:24
ТатьянаS,

о какpooh_lol даже не знала об этом, Танюша спасибо за информациюflowerflowerflower буду знать теперь где много моих тезок pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
08.07.2012 18:06:47
Innessa8,

Ага,только пишется на латышский манер:Inese!8-)Здесь вообще красивые имена,а в переводе часто означают название цветка...

Innessa8
Innessa8
08.07.2012 22:13:26
ТатьянаS,

а вот с латинского мое имя означает "сильная вода" и вообще оно было мужскимpooh_lol,ну а сейчас это женское имя :)

Любовь~♥
Любовь~♥
07.07.2012 23:10:19

Татьяна, от меня голос! Люблю и уважаю креатив во всем! очень красиво получилось и уверена, что вкусноheartheartheart

ТатьянаS
ТатьянаS
07.07.2012 23:27:23
Любовь~♥,

:[Спасибо,Любовь!Тут вариантов-море,даже с фруктами вместо ягод,например,персики дольками подойдут или абрикосы...flower

Ульяна
Ульяна
07.07.2012 23:05:49

да, жара страшная...и готовить не всегда охота pooh_lol мой голос flower

ТатьянаS
ТатьянаS
07.07.2012 23:07:50
Ульяна ,

У нас небеса прорвало,наконец:ливень стеной идёт!:)Спасибо за голос!heart

Показать еще комментарии