Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка картофельная с луком и сырной корочкой

Запеканка картофельная с луком и сырной корочкой
Запеканка картофельная с луком и сырной корочкой
Запеканка картофельная с луком и сырной корочкой
43706 ed4 square100
Запеканка картофельная с луком и сырной корочкой
Запеканка картофельная с луком и сырной корочкой
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Юлия Высоцкая вдохновила меня на эту запеканку. Есть у неё рецепт картофельной запеканки с мясом (кажется с копченой грудкой), где она отваривает ломтики картофеля в подсоленной воде, так получается гораздо быстрее, нежели делать картофельное пюре (кружочки картофеля сварились очень быстро).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

3 крупных картофелины
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 гр твердого сыра типа "Пармезан"
2 ст. ложки оливкового масла
150 гр сметаны 30%
2 ст. ложки майонеза
1 яйцо
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 200 градусов.
На весь экран
шаг 2
Луковицу почистить, мелко порезать. Чеснок раздавить ножом и мелко порубить.
Луковицу почистить, мелко порезать. Чеснок раздавить ножом и мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук с чесноком на небольшом огне до прозрачности (следить чтобы чеснок не начал гореть).
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук с чесноком на небольшом огне до прозрачности (следить чтобы чеснок не начал гореть).
На весь экран
шаг 4
Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками (кружочками).
Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками (кружочками).
На весь экран
шаг 5
......
......
На весь экран
шаг 6
Кипящую воду подсолить, добавить ломтики картофеля и варить практически до готовности. У меня молодой картофель сварился очень быстро, минут через 12-15. Воду слить.
Кипящую воду подсолить, добавить ломтики картофеля и варить практически до готовности. У меня молодой картофель сварился очень быстро, минут через 12-15. Воду слить.
На весь экран
шаг 7
Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 8
Для заправки (или соуса) нам понадобиться 1 яйцо, сметана (лучше жирная) и майонез. Яйцо взбить венчиком, добавить сметану и майонез.
Для заправки (или соуса) нам понадобиться 1 яйцо, сметана (лучше жирная) и майонез. Яйцо взбить венчиком, добавить сметану и майонез.
На весь экран
шаг 9
Керамическую или другую удобную форму (жаропрочную) смазать кусочком сливочного масла. Первый слой будет тертый сыр. Второй слой - картофель. Третьим слоем выкладываем лук с чесноком. Снова картофель. Сверху посыпать сыром и залить сметанным соусом.
Керамическую или другую удобную форму (жаропрочную) смазать кусочком сливочного масла. Первый слой будет тертый сыр. Второй слой - картофель. Третьим слоем выкладываем лук с чесноком. Снова картофель. Сверху посыпать сыром и залить сметанным соусом.
На весь экран
шаг 10
Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут до золотистой корочки.
Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут до золотистой корочки.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
09.07.2012 06:38:09

34-ая!heartflowerflowerflower

Mariana
Mariana
09.07.2012 04:01:46

33!

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
09.07.2012 00:21:03

32flower А я в микроволновке довожу картошечку до полуготовности😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
08.07.2012 23:52:18

А я 31ая!

н@т@лья
н@т@лья
08.07.2012 22:17:51

28-я😀flower

Показать еще комментарии