Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет с маком

Рулет с маком
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для начинки
250 г
3 шт.
150 г
100 г
60 г
2 ст. л.
Основные
700 г
60 г
1 шт.
1 шт.
15 г
350 мл
1 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
224557 ed4 square150
199856 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
На весь экран
шаг 2
Влить в кастрюлю 300 мл молока и довести до кипения.
На весь экран
шаг 3
Добавить 60 г сливочного масла и 60 г сахара, все перемешать и остудить.
На весь экран
шаг 4
Оставшееся молоко слегка подогреть (оно должно быть теплым, но не горячим), добавить дрожжи, яйцо, 1 ст. ложку сахара и 1 ст. ложку муки. Все вымешать и поставить в теплое место на 10–15 мин.
На весь экран
шаг 5
Непрерывно помешивая, влить остывшее молоко с маслом в дрожжевую закваску, затем добавить оставшуюся муку и вымесить тесто до гладкого состояния. Положить его в посуду, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
На весь экран
шаг 6
Миндаль измельчить в ступке или в блендере.
На весь экран
шаг 7
Цедру лимонов натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 8
Мак залить водой так, чтобы он был полностью покрыт, и на маленьком огне прогревать в течение 40 мин, не давая массе закипеть, затем воду слить и измельчить мак в блендере или ступке в пудру.
На весь экран
шаг 9
Добавить к маку измельченный миндаль, оставшийся сахар и сливочное масло, лимонную цедру и мед, все перемешать.
На весь экран
шаг 10
Разделить тесто на 2 части и раскатать в прямоугольники 20 х 40 см.
На весь экран
шаг 11
Распределить начинку равномерно по всему периметру, свернуть два рулета, смазать взбитым белком и выпекать в разогретой духовке 25 мин. Готовые рулеты присыпать сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить