Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пряные круассаны с яблоками и корицей

Пряные круассаны с яблоками и корицей
Пряные круассаны с яблоками и корицей
Пряные круассаны с яблоками и корицей
Пряные круассаны с яблоками и корицей
Пряные круассаны с яблоками и корицей
43727 ed4 square100
Пряные круассаны с яблоками и корицей
Пряные круассаны с яблоками и корицей
Пряные круассаны с яблоками и корицей
Пряные круассаны с яблоками и корицей
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Это удивительное сочетание яблок и корицы просто сводит с ума! А еще и с таким нежным дрожжевым тестом - просто объедение! Эти круассаны не тяжелы в приготовлении и очень вкусные :)Теперь это один из любимых рецептов!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:

200 мл молока;
3 яйца;
200 г сахара;
150 г сливочного масла;
10 г сухих дрожжей;
700-800 г муки

Начинка:

яблоки;
сахар;
корица.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
155484 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Молоко подогреть (оно должно быть теплым, но не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара. Масса должна подняться, примерно 15-20 минут.
На весь экран
шаг 2
Добавить 150 г муки, перемешать. Дать опаре еще раз подняться (15-25 минут).
На весь экран
шаг 3
Яйца растереть с сахаром. Добавить опару. Тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить размягченное масло и 300-350 г муки, хорошо перемешать. Поставим тесто в теплое место (около 1 часа). После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.
На весь экран
шаг 5
Яблока почистить, нарезать кубиками, при желании добавить сахар (я не добавляла).
На весь экран
шаг 6
Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в круг. Его разрезать на 8 треугольников-сегментов. Каждый треугольник обильно перемазать корицею.
На весь экран
шаг 7
На широкий край выложить начинку (порезанные яблоки) и завернуть рогаликом. Посыпать сверху сахаром смешанным с корицею.
На весь экран
шаг 8
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Круассаны поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
09.07.2012 06:37:17

34-аяheartflower:)

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
09.07.2012 00:19:44

33flower

Римма
Римма
08.07.2012 22:17:44

Голосую 32 ая, забираю в кк.

...
...
08.07.2012 22:18:38
Rina
Rina
08.07.2012 22:12:07

спасибо за отличный рецепт. приготовила сегодня, съели на УРА. правда я не сахаром с корицей присыпала, а пудрой с корицей по окончании выпечки.И к яблокам добавила персик. тесто потрясающее, хотя и не классически круасанное. а так, apple cinnamon croissants получились невероятно нежные.

...
...
08.07.2012 22:17:56
Rina,

Ой, как вы быстренько справились! Уже и отзыв!:)
Очень рада, что вам понравилось!! Спасибо, что отписались)) не думаю, что с пудрой получилось хуже. Еще раз спасибо и приятного аппетита! 👍

Надежда
Надежда
08.07.2012 21:57:26

31-ая👌👌👌heart

...
...
08.07.2012 22:15:57
Надежда,

Спасииибо!:*

Показать еще комментарии