Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Гастроподарки. Пицца с цукини и вялеными помидорами

Гастроподарки. Пицца с цукини и вялеными помидорами
Гастроподарки. Пицца с цукини и вялеными помидорами
Гастроподарки. Пицца с цукини и вялеными помидорами
44301 ed4 square100
Гастроподарки. Пицца с цукини и вялеными помидорами
Гастроподарки. Пицца с цукини и вялеными помидорами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Созрели молоденькие цуккини, один на моем балконе. Как же упустить такую возможность и не приготовить что-то вкусное? Вот и придумала я эту пиццу, тем более, что оставались ещё лесотельские гастроподарки))) Итак, рецепт пиццы, надеюсь в выходные пригодится)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
350 г муки
1,5 ложки оливкового масла
1 ч.л. соли
Пакетик сухих дрожжей
180 г теплой воды
***
Несколько молоденьких цуккини
Вяленые помидоры (в масле)
Половинка среднего свежего помидора
Пучок базилика
1-2 ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока
Щепотка чили
Соль
Брынза - 100 г
Немного пармезана 20-30 г

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
188111 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Вот те самые цуккини, которые вдохновили меня на пиццу)))
Вот те самые цуккини, которые вдохновили меня на пиццу)))
На весь экран
шаг 2
Тесто я готовила по рецепту Катерины http://catherinesw.blogspot.com/2012/04/4.html. В миску просеяла муку, сделала углубление, налила теплую воду, оливковое масло, насыпала соль и сухие дрожжи. Замесила тесто. Поставила его "отдыхать" в теплое место на час. Миску по совету Катерины накрыла горячим полотенцем.
На весь экран
шаг 3
Пока тесто поднимается займемся начинкой. Сначала базилик, чеснок, оливковое масло и немного соли измельчим блендером. Цуккини нарежем вдоль полосками, помидор (свежий) тонкими кружочками.
На весь экран
шаг 4
Через час тесто достаточно поднимется. Раскатаем его на бумаге для выпечки. Я, когда раскатываю дрожжевое тесто, немного смазываю его поверхность растительным маслом. Можно сразу разделить на 2 части, если любите слой теста потоньше. Переносим тесто на противень.
На весь экран
шаг 5
На раскатанное тесто укладываем стройными рядами вяленые помидоры. Или не очень стройными...
На раскатанное тесто укладываем стройными рядами вяленые помидоры. Или не очень стройными...
На весь экран
шаг 6
Затем раскидываем сверху кружочки свежего помидора. Кабачки искупаем в базиликово-чесночном соусе и разложим на помидоры. Сверху покрошим брынзу(фету) и украсим базиликом.
Затем раскидываем сверху кружочки свежего помидора. Кабачки искупаем в базиликово-чесночном соусе и разложим на помидоры. Сверху покрошим брынзу(фету) и украсим базиликом.
На весь экран
шаг 7
Ставим в духовку, разогретую до 250 градусов Цельсия на 15-20 мин. Затем вынимаем, покромсаем сверху пармезан (грана падана) или другой твердый сыр.
Ставим в духовку, разогретую до 250 градусов Цельсия на 15-20 мин. Затем вынимаем, покромсаем сверху пармезан (грана падана) или другой твердый сыр.
На весь экран
шаг 8
Затем опять ставим в духовку до расплавления сыра и подрумянивания теста. Тесто получилось очень хрустящим, а начинка нежной и пикантной. Мне очень понравился результат.
Затем опять ставим в духовку до расплавления сыра и подрумянивания теста. Тесто получилось очень хрустящим, а начинка нежной и пикантной. Мне очень понравился результат.
На весь экран
шаг 9
Из второй части теста (примерно 1/3) я раскатала лепешку и сделала писсаладьер - пирог-пицца с луком, оливками и анчоусами (подробный рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/27265-pissaladier-ili-pitstsa-iz-nitstsy)
Из второй части теста (примерно 1/3) я раскатала лепешку и сделала писсаладьер - пирог-пицца с луком, оливками и анчоусами (подробный рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/27265-pissaladier-ili-pitstsa-iz-nitstsy)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Julia Z
Julia Z
30.07.2012 01:03:46

19😋😋😋

Lyudmilae
Lyudmilae
30.07.2012 07:42:36
Julia Z,

👍

ЮсяЮся
ЮсяЮся
30.07.2012 00:09:14

Ну и выраженьеице! ( я о вступлении 😀flower Хороший рецепт!

Lyudmilae
Lyudmilae
30.07.2012 07:42:45
ЮсяЮся,

👍😀

н@т@лья
н@т@лья
29.07.2012 23:16:10

голосуюflower

Lyudmilae
Lyudmilae
30.07.2012 07:44:12
Алёна
Алёна
29.07.2012 22:49:22

15-я heartheartheart👌

Lyudmilae
Lyudmilae
29.07.2012 23:13:00
Алёна,

👍heart

ТатьянаS
ТатьянаS
29.07.2012 21:27:20

14-й за прекрасную пиццу!😘

Lyudmilae
Lyudmilae
29.07.2012 22:48:08
Показать еще комментарии