Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-пюре из печеных овощей с курицей

Суп-пюре из печеных овощей с курицей
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Легкий, летний овощной супчик, самое то для разнообразия ) Этих ингредиентов хватает на 3-4 порции.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 небольшой баклажан
1 красный сладкий перец
1 крупный помидор (или три небольших)
Оливковое масло
соль, перец, сухой эстрагон (или любая пряная трава по вкусу)
1 средняя луковица
грудка куриная - 100 г
вода - 650 мл
сливки жирные - 60 мл
петрушка для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Овощи разрезать и посолить
Овощи разрезать и посолить
На весь экран
шаг 2
форму для запекания застелить фольгой, духовку разогреть до 200гр. овощи смазать оливковым маслом поперчить и выложить в формую Выпекать 40 минут
форму для запекания застелить фольгой, духовку разогреть до 200гр. овощи смазать оливковым маслом поперчить и выложить в формую Выпекать 40 минут
На весь экран
шаг 3
Тем временем курицу залить водой и поставить на огонь, варить около 30 минут на умеренном огне
Тем временем курицу залить водой и поставить на огонь, варить около 30 минут на умеренном огне
На весь экран
шаг 4
Лук нарезать произвольно и обжарить на масле 4-5 минут
Лук нарезать произвольно и обжарить на масле 4-5 минут
На весь экран
шаг 5
С овощей снять шкурку и выложить к луку
С овощей снять шкурку и выложить к луку
На весь экран
шаг 6
Влить бульон, посолить (если нужно), добавить эстрагон и тушить под крышкой 15-20 минут
Влить бульон, посолить (если нужно), добавить эстрагон и тушить под крышкой 15-20 минут
На весь экран
шаг 7
Грудку нарезать пластинками
Грудку нарезать пластинками
На весь экран
шаг 8
готовый суп измельчить в пюре погружным блендером со сливками
готовый суп измельчить в пюре погружным блендером со сливками
На весь экран
шаг 9
В каждую тарелку налить суп выложить несколько кусочков курицы и украсить петрушкой. Лучше подавать чуть остывшим. Приятного аппетита)
В каждую тарелку налить суп выложить несколько кусочков курицы и украсить петрушкой. Лучше подавать чуть остывшим. Приятного аппетита)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
shvedova.valerya
shvedova.valerya
02.08.2012 07:09:37

Супер)

Манижа
Манижа
28.07.2012 16:44:05

Очень красивый и вкусный супчик! Завтра обязательно приготовлю!!!
Спасибо Кристина!
5+

Кристина
Кристина
30.07.2012 09:42:01
Манижа,

Спасибо Вам))) Буду очень рада, если суп придется по душе)))😀

Мурзик
Мурзик
25.07.2012 00:25:09

хороший супчик) вкусный и диетический) голосую):)

Кристина
Кристина
26.07.2012 08:48:36
Мурзик,

Спасибо)Его можно сделать еще более диетическим- взять овощной бульон и не обжаривать лук...но это уже не то наверное))

Мурзик
Мурзик
26.07.2012 10:50:19
Кристина,

да, можно, конечно) но у меня на сегодня такой подход: здоровое питание и диета актуальны всегда, но при этом еда должна быть еще и вкусная и приносить удовольствие) от одной ложки растительного масла еще никто не умирал, поэтому я всегда овощи обжариваю, так они лучше раскрывают свой вкус) и куриный бульон всегда использую, с ним суп самый ароматный на мой взгляд) а калории стараюсь экономить на выпечке, сладостям и жирных продуктах) вот):)

Кристина
Кристина
26.07.2012 11:13:38
Мурзик,

Эх , мне бы такую силу воли, я хоть и не ем сладкое и выпечку, но все равно мое питание сложно назвать здоровым...(
Продолжайте в том же духе, у вас очень адекватный подход к питанию!!

Mila
Mila
24.07.2012 23:23:31

11-я за полезный и вкусный супик!!!👌flower

Кристина
Кристина
26.07.2012 08:49:16
Mila,

Спасибо)Угощайтесь!!!:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
24.07.2012 22:19:29

Да, супчик из запеченных овощей - это очень вкусно! Голосую!

Кристина
Кристина
26.07.2012 08:48:53
LapSha (Мария),

Согласна)))Спасибо:)

Показать еще комментарии