Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Полосатые роллы с мидиями

Полосатые роллы с мидиями
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Что-то я такое нафантазировала у себя в голове, но получилось забавно, правда, это был первый опыт с рисовой бумагой, так что скручивать роллы мне было тяжеловато.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

1/2 стакана риса для суши
0,75 стакана воды
1/2 ч.ложки сахара
3/4 ч.ложки соли
1 ст.ложка рисового уксуса
1 ст.ложка воды
3 листа рисовой бумаги (желательно прямоугольной, но я по ошибке купила круглую)
1 лист нори
12 крупных мидий
соевый соус

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рис промыть холодной водой 5-7 раз, пока вода не станет прозрачной. Откинуть рис на сито, затем выложить в кастрюльку и залить 0,75 стакана горячей кипяченой воды, накрыть крышкой и варить на самом маленьком огне 10 минут. Отваренный рис снять с огня и оставить еще на 10 минут под крышкой, чтобы он пропарился. Приготовить заправку, смешав 1 ст.ложку горячей кипяченой воды, сахар, соль и уксус. Рис выложить в миску, залить заправкой и аккуратно перемешать. Дать рису немного остыть.
На весь экран
шаг 2
Мидии разморозить и ошпарить кипятком. Лист нори нарезать длинными полосками шириной около 0,5 см.
На весь экран
шаг 3
Лист рисовой бумаги опустить в теплую воду и дать ему размокнуть, он должен стать эластичным (у меня заняло около 30 секунд +/-). На матису положите чистое сухое полотенце, на него выложите размокший лист рисовой бумаги и разложите на нем полоски нори. Т.к. у меня бумага оказалась круглая, то мне пришлось подрезать полоски нори, но если бумага будет прямоугольной, то полоски будут как раз по размеру. Сверху распределите рис, смачивая руки в холодной воде, подкисленной уксусом.
Лист рисовой бумаги опустить в теплую воду и дать ему размокнуть, он должен стать эластичным (у меня заняло около 30 секунд +/-). На матису положите чистое сухое полотенце, на него выложите размокший лист рисовой бумаги и разложите на нем полоски нори. Т.к. у меня бумага оказалась круглая, то мне пришлось подрезать полоски нори, но если бумага будет прямоугольной, то полоски будут как раз по размеру. Сверху распределите рис, смачивая руки в холодной воде, подкисленной уксусом.
На весь экран
шаг 4
Посередине выложить мидии.
Посередине выложить мидии.
На весь экран
шаг 5
Свернуть ролл с помощью матисы. Также поступить с оставшимися ингредиентами. Разрезать роллы на несколько частей желаемого размера. Подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!
Свернуть ролл с помощью матисы. Также поступить с оставшимися ингредиентами. Разрезать роллы на несколько частей желаемого размера. Подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Сергей Валерьевич
Сергей Валерьевич
06.11.2013 23:28:19

16й за них ) и 17ая от жены ) Спасибо . 🌹

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
07.11.2013 00:57:16
Сергей Валерьевич,

и вам спасибо😊

Мурзик
Мурзик
27.07.2012 00:47:04

необычные и вкусные роллы) 15ая на них)😀

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
01.08.2012 00:19:23
Мурзик,

flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
27.07.2012 00:38:36

Красивые! 14-яflower

н@т@лья
н@т@лья
26.07.2012 23:02:02

12-я😀

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
01.08.2012 00:19:35
н@т@лья,

flower

Cheer Nika
Cheer Nika
26.07.2012 17:45:04

10-ая за полосатиковpooh_lolflower

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
01.08.2012 00:19:42
Cheer Nika,

flower

Показать еще комментарии