Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Овощи под яичной шубой

Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
44491 ed4 square100
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Овощи под яичной шубой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нашей семье очень полюбился рецепт Юлии Высоцкой(http://www.edimdoma.ru/retsepty/7210-omlet-vzbityy-v-penu),где яичница-глазунья запекается по-необычному!Как только посмотрели передачу(я ещё тогда записывала их на видео,до сих пор храню!),сразу дети попросили приготовить и с тех пор готовим часто!...Очень захотелось цветной капусты,но просто отварить-скучно,поэтому решила прикрыть вот такой"глазуньей",приготовленной таким оригинальным способом!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Капуста цветная-0,5кг
Картофель-0,5кг
5 крупных яиц
Бекон(фарш)-100гр
Луковица
Сыр-50 гр
Соль,перец
Манка для присыпания

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Очищаем молодой картофель,капусту разделяем на кусочки.
Очищаем молодой картофель,капусту разделяем на кусочки.
На весь экран
шаг 2
Картофель разрезать на четвертинки или половинки,посолить и поставить вариться.
Картофель разрезать на четвертинки или половинки,посолить и поставить вариться.
На весь экран
шаг 3
Капусту я поставила сверху на картофель на паровую баню,тоже присолила.
Капусту я поставила сверху на картофель на паровую баню,тоже присолила.
На весь экран
шаг 4
У меня нашлось немного свиной прослоеечки,но бекон или фарш тоже подойдут!
У меня нашлось немного свиной прослоеечки,но бекон или фарш тоже подойдут!
На весь экран
шаг 5
Мелко нарезаем мясо...
Мелко нарезаем мясо...
На весь экран
шаг 6
...и обжариваем без масла.
...и обжариваем без масла.
На весь экран
шаг 7
В это время измельчаем среднюю луковицу.
В это время измельчаем среднюю луковицу.
На весь экран
шаг 8
Слегка обжариваем с мясом.
Слегка обжариваем с мясом.
На весь экран
шаг 9
Глубокую форму смазать с бортами маслом и присыпать манкой или сухарями.
Глубокую форму смазать с бортами маслом и присыпать манкой или сухарями.
На весь экран
шаг 10
Начинаем сборку!Первый слой-картофельный(поперчить красным перцеп,соль уже была).
Начинаем сборку!Первый слой-картофельный(поперчить красным перцеп,соль уже была).
На весь экран
шаг 11
Второй слой-капустный,слегка поперчить.
Второй слой-капустный,слегка поперчить.
На весь экран
шаг 12
Распределяем сверху мяско с луком.
Распределяем сверху мяско с луком.
На весь экран
шаг 13
Теперь самое интересное!Для яиц надо полотенце(так советовала Ю.В.и так правда удобнее!)
Теперь самое интересное!Для яиц надо полотенце(так советовала Ю.В.и так правда удобнее!)
На весь экран
шаг 14
Ножом разбить аккуратно яица и слить с них белки,а желтки оставить в скорлупе!
Ножом разбить аккуратно яица и слить с них белки,а желтки оставить в скорлупе!
На весь экран
шаг 15
Белки начинаем взбивать.Для того,чтобы они не нагрелись,я кладу чашу на пластинки со льдом из морозилки.
Белки начинаем взбивать.Для того,чтобы они не нагрелись,я кладу чашу на пластинки со льдом из морозилки.
На весь экран
шаг 16
Когда пена держится на венчике-готово!
Когда пена держится на венчике-готово!
На весь экран
шаг 17
Покрываем сверху блюдо пеной из белков.
Покрываем сверху блюдо пеной из белков.
На весь экран
шаг 18
Ложкой делаем ямки в пяти местах и вливаем в них желточки.
Ложкой делаем ямки в пяти местах и вливаем в них желточки.
На весь экран
шаг 19
Присыпаем перцем или любой приправой(не солю,т.к.будет сыр).
Присыпаем перцем или любой приправой(не солю,т.к.будет сыр).
На весь экран
шаг 20
Запекаем в разогретой до 180*духовке минут 10.
Запекаем в разогретой до 180*духовке минут 10.
На весь экран
шаг 21
В это время натираем сыр.
В это время натираем сыр.
На весь экран
шаг 22
И присыпаем наше почти готовое блюдо.Снова в духовку!
И присыпаем наше почти готовое блюдо.Снова в духовку!
На весь экран
шаг 23
Через 7-10 минут вынимаем.
Через 7-10 минут вынимаем.
На весь экран
шаг 24
Всё,можно подавать прямо в форме на стол.На всех хватит!
Всё,можно подавать прямо в форме на стол.На всех хватит!
На весь экран
шаг 25
Каждую порцию захватываем с яичком!
Каждую порцию захватываем с яичком!
На весь экран
шаг 26
Даже нелюбителю овощей,сыну,очень-очень понравилось!
Даже нелюбителю овощей,сыну,очень-очень понравилось!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
27.07.2012 06:48:13

34flower👌

ТатьянаS
ТатьянаS
28.07.2012 02:34:14
Виктория Головашевич,

Вика,спасибо за последний голосок!flowerheartflowerheartflower

Мурзик
Мурзик
27.07.2012 01:17:51

Вауу, как интересно)) очень нравится) 32ая)😀

ТатьянаS
ТатьянаS
28.07.2012 02:34:25
Мурзик,

Спасибо,Мурзя!Как не странно,даже в холодном виде запеканочка вкусна!8-)heartflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
27.07.2012 00:23:36

Идея очень классная!👌 Согласна с предыдущим оратором, фотка очень красивая!😀 С меня 31-йheart

ТатьянаS
ТатьянаS
27.07.2012 00:38:43
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Танюш!😘👍flower

Мария KMW
Мария KMW
26.07.2012 23:50:06

Тань, вот это ты замесила! очень вкусно, сытно и желточки порционно очень смотрятся сверху и каждому гарантирована порция!😀 Фото класс!👌flower

ТатьянаS
ТатьянаS
27.07.2012 00:37:26
Мария KMW,

Да,Маш,этим я подкупила своих мужчин(очень яйца и сыр любят!)pooh_lol👍👍👍heart

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
26.07.2012 23:41:24

Очень оригинально! Голосую.

ТатьянаS
ТатьянаS
27.07.2012 00:34:23
LapSha (Мария),

Спасибо,Мария!Наша Ю.В.часто нам идеи подкидывает,остаётся доработать под свои вкусы!pooh_lolheartflowerheart

Показать еще комментарии