Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Сочники

Сочники
160055 ed4 wide
157043 ed4 wide
157042 ed4 wide
44536 ed4 square100
160055 ed4 square100
157043 ed4 square100
157042 ed4 square100
0
98266 ed4 square75
Галочка
Рецепт на:
1 персону
 
Описание
Рассыпчатое тесто в сочетании с сочной начинкой любили многие, правильный сочник - большой, золотистый и очень сытный
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

Тесто

210 г муки
1 яйцо
50 г сахарной пудры или мелкого сахара
100 г сливочного масла
1/4 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Начинка
200 г творога
40 г сахара
30 г муки
20 г сметаны
1/2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)

Смазка:
1/2 желтка
1 ст.л. теплой воды

На весь экран
шаг 1
173050 ed4 thumb
Начинка. Приготовьте заранее начинку(она должна постоять, чтобы сахар растворился или можно использовать сахарную пудру). Для этого все ингредиенты сложите в миску и перемешайте миксером
На весь экран
шаг 2
173051 ed4 thumb
Тесто. Сложите в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и хорошо размешайте до однородности
На весь экран
шаг 3
173052 ed4 thumb
Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто
На весь экран
шаг 4
173053 ed4 thumb
Разделите тесто на 6 равных частей. Каждую часть скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на присыпанном мукой столе до толщины 5 мм. Положите на каждую часть теста по 1/6 начинки. Начинку накрывайте половиной теста так, чтобы она была видна
На весь экран
шаг 5
173054 ed4 thumb
Желток смешайте с водой и смажьте сочники - и тесто, и начинку. Пеките в предварительно разогретой до 200С духовке в течение 25-30 минут до легкого подрумянивания
Голоса за рецепт дня(21)
89786 ed4 square5054445 ed4 square5077697 ed4 square5087438 ed4 square5094593 ed4 square5093909 ed4 square5096151 ed4 square5073174 ed4 square5060711 ed4 square5092230 ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Cheer Nika
28.07.2012 01:59:48

21-ая👌flower

Галочка
28.07.2012 11:36:01
Cheer Nika,

👍heartflower

Надежда
28.07.2012 00:33:05

20-ая,просто и вкусноpooh_lolheart

Галочка
28.07.2012 11:35:54
Надежда,

flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
28.07.2012 00:11:22

Ох, вкусно как! 19-я😀heart

Галочка
28.07.2012 00:15:28
Снежинка Татьяна,

спасибо!😘

н@т@лья
27.07.2012 23:57:01

16-я😀

Галочка
28.07.2012 00:15:17
н@т@лья,

😀heartflower

Лина
27.07.2012 23:13:31

15-я😀flower

Галочка
28.07.2012 00:15:10
Лина,

👍flower

Показать еще комментарии