Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пицца на сковороде

Пицца на сковороде
Пицца на сковороде
44545 ed4 square100
Пицца на сковороде
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Оказывается, пиццу можно приготовить и без духовки. Рецепт из "Кулинарной энциклопедии" Андрея Макаревича. Идеальный вариант, если времени в обрез. Пицца получается вкусная, хрустящая, похожая на толстый блинчик.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
175 г блинной муки;
0,5 ч. ложки соли;
40 г сливочного масла;
1 яйцо;
2 ст. ложки молока;
растительное масло для смазывания;
Для начинки:
100 г буженины;
1 помидор;
150 г сыра;
сухой базилик.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять в миску муку с солью. У нас блинную муку давно не продают, поэтому я использовала пшеничную, к которой добавила щепотку сахара, 1/4 ч ложки разрыхлителя и 1 ст. ложку сухого молока. Добавить масло и растереть в крошку.
Просеять в миску муку с солью. У нас блинную муку давно не продают, поэтому я использовала пшеничную, к которой добавила щепотку сахара, 1/4 ч ложки разрыхлителя и 1 ст. ложку сухого молока. Добавить масло и растереть в крошку.
На весь экран
шаг 2
Влить молоко с яйцом и вымесить до образования однородного теста. Сформировать шар, раскатать в круг диаметром 23 см, с помощью подходящей тарелки обрезать края. Я люблю, чтобы теста было поменьше, поэтому раскатала потоньше и у меня получилось две пиццы :) указанного диаметра.
Влить молоко с яйцом и вымесить до образования однородного теста. Сформировать шар, раскатать в круг диаметром 23 см, с помощью подходящей тарелки обрезать края. Я люблю, чтобы теста было поменьше, поэтому раскатала потоньше и у меня получилось две пиццы :) указанного диаметра.
На весь экран
шаг 3
Порезать помидор и буженину, сыр натереть.
Порезать помидор и буженину, сыр натереть.
На весь экран
шаг 4
Смазать сковороду растительным маслом и выложить в неё тесто.
Смазать сковороду растительным маслом и выложить в неё тесто.
На весь экран
шаг 5
Обжарить на сильном огне 5-7 минут (я жарила на среднем огне в течении 10 минут). Сковороду снять с огня, перевернуть лепешку, выложить буженину, помидор, присыпать базиликом, сверху сыр. Сковороду вернуть на огонь, я закрывала крышкой.
Обжарить на сильном огне 5-7 минут (я жарила на среднем огне в течении 10 минут). Сковороду снять с огня, перевернуть лепешку, выложить буженину, помидор, присыпать базиликом, сверху сыр. Сковороду вернуть на огонь, я закрывала крышкой.
На весь экран
шаг 6
Пока тесто испечется с другой стороны, начинка будет готова.
Пока тесто испечется с другой стороны, начинка будет готова.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Cheer Nika
Cheer Nika
28.07.2012 01:49:05

ЗдОрово!Голосую 42-яflowerflowerflower

Hilda
Hilda
28.07.2012 10:26:14
Cheer Nika,

Спасибо большоеheartheartheart

ТатьянаS
ТатьянаS
28.07.2012 00:59:18

40-я пришла...😋

Hilda
Hilda
28.07.2012 10:24:54
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна!!!flowerheartflower

Надежда
Надежда
28.07.2012 00:24:49

38-ая👌heart

Hilda
Hilda
28.07.2012 10:24:23
Надежда,

Благодарю, Надежда!heartflowerheart

Ольчик :)
Ольчик :)
28.07.2012 00:23:07

37-я! За экспресс-пиццу!!!flower

Hilda
Hilda
28.07.2012 00:24:13
Ольчик :),

Олечка, мерси!😘

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
28.07.2012 00:10:42

36flower👌

Hilda
Hilda
28.07.2012 00:12:49
Показать еще комментарии