Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фаршированные баклажаны с помидорами

Фаршированные баклажаны с помидорами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Люблю это блюдо, оно напоминает о маме )))... Жаль, перцев дома не оказалось (...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

баклажаны 5 шт
помидоры 3 шт.
фарш говяжий грамм 500 (такой жирненький, хороший))
рис чуток
зелень
лук репч 1 шт.
специи (куркума, перец церный, соль, хмели-сунели, и у меня еще приправка есть для аджики)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
подготовила фарш, добавила специи, мееелко нарезанный репч лук, зелень.
На весь экран
шаг 2
баклажаны разрезала вдоль не до конца с обеих сторон и закинула в кипящую подсоленную воду минут на 5 (баклажаны должны стать мягче, но не сильно)), вынула их, отжала(чтобы горечь ушла) и аккуратно ложкой удалила семена.
На весь экран
шаг 3
у помидоров удалила сердцевину(мякоть эта нам еще понадобится)
На весь экран
шаг 4
фарш обжарила, отдельно сварила рис (рис можно не класть, думала просто, что мне фарша не хватит, вот и подстраховалась), добавила его в фарш, перемешала.
На весь экран
шаг 5
теперь берем подготовленные овощи, посолить их и наполнить фаршем. в сковороде разогрела масло, положила туда мякоть помидорчиков, выложила подготовленные "голубцы", (у меня еще чуть фарша осталось, налепила из него кружочков и закинула все туда же), добавила кипяченой воды (буквально 100-200 г) и на медленном огне подержать все это под закрытой крышкой минут 10..... Мама вседа подавала с катыгом с чесночком..., но у меня его нет(( сделать руки не доходят ))так что со сметаной.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
29.07.2012 02:39:23

Вкусно!20-й!😋

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
28.07.2012 21:07:50

16flower😀

н@т@лья
н@т@лья
28.07.2012 20:57:52

15-я😀😘

Mila
Mila
28.07.2012 19:08:37

13-я и +5!!!flowerflower

Julia Z
Julia Z
28.07.2012 18:59:30

12flower

Показать еще комментарии