Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет из лосося

Рулет из лосося
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Для особых ценителей и гурманов хочу преддожить замечательный, но в то же время и очень простой в исполнении рецепт. А точнее - его изюминка заключается в особом варианте приготовления! Как известно, рыба не только вкусная, но и очень полезная. И чтобы она не надоедала, ее нужно как можно разнообразнее готовить.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

филе лосося 1 кг
сливки 300 г
яйца 2 шт
соль, перец
розмарин, тимьян

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разделить филе лосося на 2 части. Одна - для начинки, а вторая для "обертки" рулета.
На весь экран
шаг 2
Ту часть, что для "обертки" нарезаем широкими, но очень плоскими пластинами.
На весь экран
шаг 3
Оставшееся филе измельчаем в блендере, постепенно добавляя по одному яйцу, соль и перец. Аккуратно вливаем сливки, продолжая при этом взбивать.
На весь экран
шаг 4
Получившуюся массу перекладываем в невысокую миску и отправляем на пару часов в холодильник. Мусс должен застыть.
На весь экран
шаг 5
На силиконовом коврике (или пищевой пленке) раскладываем чуть внахлест пластины филе.
На весь экран
шаг 6
Сверху тонким слоем выложить мусс, затем свернуть все рулетом и закрепить пищевой ниткой.
На весь экран
шаг 7
Аккуратно, стараясь не разрушить конструкцию, переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до 180 градусов.
На весь экран
шаг 8
Запекать около получаса. Затем украсить ароматной травкойи чуть сбрызнуть лимонным соком.
На весь экран
шаг 9
Рулет получается фантастически сочным и нарядным! Бон эпитайт!!
Рулет получается фантастически сочным и нарядным! Бон эпитайт!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
31.07.2012 01:42:16

36-й голос!😋

Надежда
Надежда
31.07.2012 00:24:44

35-ая👌heart

IZYUMKA
IZYUMKA
31.07.2012 00:48:26
Надежда,

flowerflowerflower

Лина
Лина
30.07.2012 22:49:55

32-я😀flower

IZYUMKA
IZYUMKA
31.07.2012 00:48:02
Лина,

flower

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
30.07.2012 22:37:51

Красота!

IZYUMKA
IZYUMKA
31.07.2012 00:47:45
LapSha (Мария),

Мария, спасибки!!

Olga Kuznetsova
Olga Kuznetsova
30.07.2012 22:19:19

Вкусно, мне понравилось😀 31😀

IZYUMKA
IZYUMKA
31.07.2012 00:47:34
Показать еще комментарии