Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирамидки из баклажанов

Пирамидки из баклажанов
Пирамидки из баклажанов
Пирамидки из баклажанов
44713 ed4 square100
Пирамидки из баклажанов
Пирамидки из баклажанов
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт в моей копилочке уже давно, готовлю его не первый раз. Очень гармоничное сочетание овощей и сметаны
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 средний баклажан
3 небольших помидора
пучок петрушки
2 ломтика ржаного хлеба
4 ст.л.сметаны
1 ст.л.горчицы
2 зубчика чеснока
соль
растительное масло для жарки
Для льезона:
1 яйцо
2 ст.л.молока
щепотка соли
+ мука для обваливания

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для льезона: Яйцо взбить, добавить молоко и соль, снова взбить. Насыпать в отдельную миску немного муки
Для льезона: Яйцо взбить, добавить молоко и соль, снова взбить. Насыпать в отдельную миску немного муки
На весь экран
шаг 2
Баклажаны порезать кружочками, присыпать солью и дать им постоять, чтобы из них ушла горечь, слить с баклажанов сок
Баклажаны порезать кружочками, присыпать солью и дать им постоять, чтобы из них ушла горечь, слить с баклажанов сок
На весь экран
шаг 3
Кружочек баклажана обмакнуть сначала в льезон, затем обвалять в муке и выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом, обжарить до золотистого цвета с обеих сторон
Кружочек баклажана обмакнуть сначала в льезон, затем обвалять в муке и выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом, обжарить до золотистого цвета с обеих сторон
На весь экран
шаг 4
Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло
Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло
На весь экран
шаг 5
Помидоры нарезать тоненькими кружочками
Помидоры нарезать тоненькими кружочками
На весь экран
шаг 6
В отдельной миске смешать сметану с горчицей, добавить раздавленный чеснок, перемешать
В отдельной миске смешать сметану с горчицей, добавить раздавленный чеснок, перемешать
На весь экран
шаг 7
Нарезать на тонкие ломтики хлеб
Нарезать на тонкие ломтики хлеб
На весь экран
шаг 8
На хлеб намазать сметанно-чесночную смесь, положить кругляшочек баклажана, снова сметанная смесь, кружочек помидора, сверху капнуть сметанную смесь и посыпать рубленной петрушкой
На хлеб намазать сметанно-чесночную смесь, положить кругляшочек баклажана, снова сметанная смесь, кружочек помидора, сверху капнуть сметанную смесь и посыпать рубленной петрушкой
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
02.08.2012 00:05:27

16-я 😀flower

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
02.08.2012 07:30:49
Алёна,

благодарю😀

Надежда
Надежда
01.08.2012 22:46:26

14-аяheart😀

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
02.08.2012 07:30:24
Надежда,

спасибо😘

Апрель
Апрель
01.08.2012 22:17:36

голосую!😀😀😀

Показать еще комментарии