Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мороженое с попкорном и вареной сгущенкой

Мороженое с попкорном и вареной сгущенкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт - один из немногих примеров, когда в него влюбляешься моментально и практически сразу же воспроизводишь:) По-моему отличная идея, найденная на страницах журнала "ГастраномЪ". Как обычно существенно перекроенная, но все же общая мысль сохранена. Я не могу сказать, что самое вкусное мороженое, и даже не факт, что я буду повторять его, но все же рекомендую попробовать! Необычно и вполне так душевно:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

600 мл. сливок 35%;
100 мл. молока 2,5% (в оригинале 360 мл. сливок 35% и 360 мл. молока 3,2%);
6 желтков;
100 гр. сахара (в оригинале 120 гр);
1 банка (400 гр.) вареного сгущенного молока;
60 гр. готового попкорна, лучше без добавок (у меня карамельный);
Большая горсть фундука (в оригинале нет);
3-4 ст.л. горького какао-порошка (в оригинале нет)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В сковороде растопить сливочное масло, добавить попкорн, и обжарить, помешивая, несколько минут. Желтки растереть с сахаром миксером, 2 минуты ***с этого момента в оригинале достаточно много манипуляций, я же существенно упростил процесс***.Добавить сливки, молоко и какао (пожеланию), взбить еще немного. Перелить массу в кастрюлю/миску, и поставить на водяную баню. Варить на медленном огне, помешивая, и не допуская закипания, минут 10-15. За несколько минут до готовности добавить сгущенку (у меня 5 столовых ложек с горкой, можно больше), распустить ее. Снять с огня, остудить (лучше поставить миску в ледяную воду).
На весь экран
шаг 2
Добавить попкорн, перемешать. Перелить массу в контейнер, пригодный для замораживания, и поместить в морозильную камеру примерно на 4-6 часов, несколько раз следует перемешать лопаткой.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
02.08.2012 23:07:50

28flower

Вениамин
Вениамин
03.08.2012 06:09:06
Вениамин
Вениамин
03.08.2012 06:09:08
Даша
Даша
02.08.2012 21:58:40

25-я!flower

Вениамин
Вениамин
03.08.2012 06:09:23
Даша,

Спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
02.08.2012 21:22:01

Хоть в этих иллюминаторах фото не сразу разглядишь, такой рецепт не пропустишь)))😀

Вениамин
Вениамин
03.08.2012 06:09:42
Lyudmilae,

)))) Спасибо!

Ольчик :)
Ольчик :)
02.08.2012 18:25:10

Мммм... И попкорн самый любимый - карамельный!!21-я!

Вениамин
Вениамин
02.08.2012 18:43:44
Ольчик :),

Спасибо:)

Hilda
Hilda
02.08.2012 16:02:25

19-я! flower очень нравится

Вениамин
Вениамин
03.08.2012 06:09:59
Hilda,

Спасибо!

Показать еще комментарии