Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожно-кофейные рогалики с миндалем

Творожно-кофейные рогалики с миндалем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусные, вмеру сладкие, рогалики из нежного творожного теста. Аппетитная румяная корочка удивительным образом сочетается со сладкой влажной серединкой, а тонкие ароматы кофе и миндаля придают им особое очарование. Готовятся рогалики быстро и просто, а результат вас непременно порадует и удивит. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
творог - 300г;
маргарин - 200г;
мука - примерно 3 полных стакана;
яичный желток - 1шт.;
растворимый кофе - 4 ст.л.;(у меня 2 ст.л. кофе и 2ст.л. какао)
вода - 4 ст.л.;
разрыхлитель - 2 ч.л. без верха.
Для начинки:
молотый миндаль - 0,5ст.;
сахар - 0,5ст.
*****
Стакан - 250мл.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Размягченный маргарин комнатной температуры растираем со стаканом муки.
Размягченный маргарин комнатной температуры растираем со стаканом муки.
На весь экран
шаг 2
В полученную массу добавляем творог и растираем до однородности.
В полученную массу добавляем творог и растираем до однородности.
На весь экран
шаг 3
Растворяем кофе в теплой воде. (Меня такое количество кофе смутило и я заменила половину кофе на какао, положив его в масляно-творожную смесь.) В масляно-творожную смесь добавляем желток, кофе и разрыхлитель. Перемешиваем до получения однородного цвета.
Растворяем кофе в теплой воде. (Меня такое количество кофе смутило и я заменила половину кофе на какао, положив его в масляно-творожную смесь.) В масляно-творожную смесь добавляем желток, кофе и разрыхлитель. Перемешиваем до получения однородного цвета.
На весь экран
шаг 4
Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Муки может уйти больше трех стаканов, это зависит от влажности творога. Ориентируйтесь сами по консистенции теста, оно должно быть мягким и послушным, но не липнуть к рукам.
Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Муки может уйти больше трех стаканов, это зависит от влажности творога. Ориентируйтесь сами по консистенции теста, оно должно быть мягким и послушным, но не липнуть к рукам.
На весь экран
шаг 5
Полученное тесто делим на 18-20частей. Каждую часть раскатываем овалом с большей диагональю 12см и меньшей 8см. Половину овала разрезать на полоски шириной около 1см.
Полученное тесто делим на 18-20частей. Каждую часть раскатываем овалом с большей диагональю 12см и меньшей 8см. Половину овала разрезать на полоски шириной около 1см.
На весь экран
шаг 6
Для начинки молотый миндаль смешать с сахаром. Посыпать этой смесью неразрезаную половину овала.
Для начинки молотый миндаль смешать с сахаром. Посыпать этой смесью неразрезаную половину овала.
На весь экран
шаг 7
Скрутить овал в трубочку, загнуть полумесяцем.
Скрутить овал в трубочку, загнуть полумесяцем.
На весь экран
шаг 8
Полученные рогалики выкладываем на пергамент. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и не передержите!
Полученные рогалики выкладываем на пергамент. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и не передержите!
На весь экран
шаг 9
Наша выпечка готова. Зовем домочадцев и угощаем. Очень вкусно со сладким чаем или кофе. Приятного аппетита!
Наша выпечка готова. Зовем домочадцев и угощаем. Очень вкусно со сладким чаем или кофе. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
08.08.2012 00:50:45

35flower

Natali
Natali
08.08.2012 14:33:16
Виктория Головашевич,

Спасибо, Вика

Julia Z
Julia Z
08.08.2012 00:26:28

34flower

Natali
Natali
08.08.2012 14:32:49
Julia Z,

Рада тебя здесь видеть😀flowerИ спасибо, Юля, за голосheartflower

Надежда
Надежда
08.08.2012 00:19:51

33-я,вкусное сочетание,рогалики красивые👌heart

Natali
Natali
08.08.2012 14:32:10
Надежда,

Надежда, спасибо вам за голос и похвалу👍. Мне очень приятно😱flower

Мурзик
Мурзик
07.08.2012 23:51:35

такие красивые и аппетитные)) 30ая))😀

Natali
Natali
08.08.2012 14:31:33
Мурзик,

Спасибо, Оленька👍flower

ТатьянаS
ТатьянаS
07.08.2012 22:14:52

Вкусно!26-й!pooh_lol

Natali
Natali
08.08.2012 14:30:51
ТатьянаS,

Спасибо, Таня👍Правда вкусно😀flower

Показать еще комментарии