Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хороши, как закуска и как самостоятельное блюдо.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Баклажаны- 3-4 шт.,
лук репчатый- 2 головки,
фарш мясной -200 г,
перцы чили- 3-4 шт,
помидоры -2 шт,
сыр - 80 гр,
зелень петрушки, укропа, кинзы
масло растительное,
перец черный молотый,
соль,
лимонный сок- 2 ст. ложки,
чеснок.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажаны промыть и частично очистить полосками, хвостики не отрезать. Обжарить целые баклажаны с двух сторон в разогретом растительном масле. Жарить до мягкости.
Баклажаны промыть и частично очистить полосками, хвостики не отрезать. Обжарить целые баклажаны с двух сторон в разогретом растительном масле. Жарить до мягкости.
На весь экран
шаг 2
Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.Сделать продольные разрезы, чтобы образовался кармашек.
Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.Сделать продольные разрезы, чтобы образовался кармашек.
На весь экран
шаг 3
Для начинки нужно обжарить фарш вместе с луком. Я вместо фарша взяла куриную грудку и мелко ее порезала.
Для начинки нужно обжарить фарш вместе с луком. Я вместо фарша взяла куриную грудку и мелко ее порезала.
На весь экран
шаг 4
К мясу с луком добавить рубленную зелень, соль, перец и любимые специи. Я всегда добавляю хмели-сунели.
К мясу с луком добавить рубленную зелень, соль, перец и любимые специи. Я всегда добавляю хмели-сунели.
На весь экран
шаг 5
Перцы- чили разрезать вдоль и вычистить семена.
Перцы- чили разрезать вдоль и вычистить семена.
На весь экран
шаг 6
Баклажаны уложить в форму для запекания, предварительно выстланную бумагой. Наполнить горячей начинкой.
Баклажаны уложить в форму для запекания, предварительно выстланную бумагой. Наполнить горячей начинкой.
На весь экран
шаг 7
Сверху выложить сыр. У меня сулугуни.
Сверху выложить сыр. У меня сулугуни.
На весь экран
шаг 8
Затем - перец чили и помидоры. Запечь в разогретой духовке 15 минут.
Затем - перец чили и помидоры. Запечь в разогретой духовке 15 минут.
На весь экран
шаг 9
Приготовить заправку- лимонный сок, чеснок , соль и ложку масла растереть и полить готовые баклажаны.
Приготовить заправку- лимонный сок, чеснок , соль и ложку масла растереть и полить готовые баклажаны.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
08.08.2012 02:28:44

Мне очень-очень нравиться и идея в целом, и начинка, и подача. Забрала в копилочку, спасибо!

Лана
Лана
08.08.2012 09:24:16
LapSha (Мария),

Спасибо, Мариша,👍heart очень приятно, что рецепт понравился.

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
08.08.2012 00:50:04

37👌

Лана
Лана
08.08.2012 09:22:49
Надежда
Надежда
08.08.2012 00:18:39

35-аяflowerheart вкусно!

Лана
Лана
08.08.2012 09:22:15
Надежда,

Спасибо, Надя!flowerheart

AnnaVera
AnnaVera
07.08.2012 22:39:49

32 я!flower

Лана
Лана
07.08.2012 22:40:55
AnnaVera,

👍👍heartflower

ТатьянаS
ТатьянаS
07.08.2012 22:33:55

Баклажаны с сыром-это что-то!31-й!pooh_lol

Лана
Лана
07.08.2012 22:34:54
ТатьянаS,

Спасибо, Танюш!heartflower

Показать еще комментарии