Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадные кексы с миндалем

Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
44925 ed4 square100
Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
Шоколадные кексы с миндалем
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт из советских времен! Тесто универсально - твори, с чем хочешь... Как правило, в одной семье присутствуют "гурманы" с разными вкусами, вот шоколадоежкам посвящаю данный вариант!!! Орешки можно любые, какие есть в наличии... Пекла из половины состава, но привожу ниже весь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 г слив. масла
0,5 л простокваши
1-1,5 стакана сахара
4 стакана муки
3 яйца
1 ч. л. соды
1 ст. л. сока лимона
2 ч. л. какао (на половину теста)
горсть миндальных хлопьев

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты для двух видов кексов (ягодные будут позже!)
Продукты для двух видов кексов (ягодные будут позже!)
На весь экран
шаг 2
Масло комнатной температуры растираем с сахаром (я брала стакан, тогда они не приторные получаются!).
Масло комнатной температуры растираем с сахаром (я брала стакан, тогда они не приторные получаются!).
На весь экран
шаг 3
Получилась такая масса...
Получилась такая масса...
На весь экран
шаг 4
Вбиваем 3 яйца... перемешиваем.
Вбиваем 3 яйца... перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Вливаем простоквашу (или кефир).
Вливаем простоквашу (или кефир).
На весь экран
шаг 6
Количество муки зависит от густоты простокваши (если жирная и густая, то хватит и 3,5 стакана, а у меня, как видно на фото, обезжиренная пахта, поэтому ушло все 4!).
Количество муки зависит от густоты простокваши (если жирная и густая, то хватит и 3,5 стакана, а у меня, как видно на фото, обезжиренная пахта, поэтому ушло все 4!).
На весь экран
шаг 7
Теперь очередь соды, гашенной лимонным соком. Одна повариха меня учила, что соду нельзя соприкасать с яйцами напрямую (иначе выпечка плохо поднимется!), с тех пор я стараюсь ввести ее в муку...
Теперь очередь соды, гашенной лимонным соком. Одна повариха меня учила, что соду нельзя соприкасать с яйцами напрямую (иначе выпечка плохо поднимется!), с тех пор я стараюсь ввести ее в муку...
На весь экран
шаг 8
Подождем, когда вся сода пропузырится, тогда перемешиваем!
Подождем, когда вся сода пропузырится, тогда перемешиваем!
На весь экран
шаг 9
Делим тесто на две равные части, если вкусы Вашей семьи, как и моей, различаются...
Делим тесто на две равные части, если вкусы Вашей семьи, как и моей, различаются...
На весь экран
шаг 10
В одну часть вводим 2 ч. л. какао с горкой, другую отложим для ягодных кексов!
В одну часть вводим 2 ч. л. какао с горкой, другую отложим для ягодных кексов!
На весь экран
шаг 11
Щедро посыпаем миндальными хлопьями...
Щедро посыпаем миндальными хлопьями...
На весь экран
шаг 12
Силиконовую форму смачиваем водой (так написано в инструкции), маслом не смазываем! Заполняем тестом на 2/3 каждую ячейку. Сверху слегка присыплем хлопьями.
Силиконовую форму смачиваем водой (так написано в инструкции), маслом не смазываем! Заполняем тестом на 2/3 каждую ячейку. Сверху слегка присыплем хлопьями.
На весь экран
шаг 13
Шоколадные кексы пекутся быстро, 15 минут в разогретой до 180* духовке.
Шоколадные кексы пекутся быстро, 15 минут в разогретой до 180* духовке.
На весь экран
шаг 14
В разрезике видно, как помогла сода подняться тесту!
В разрезике видно, как помогла сода подняться тесту!
На весь экран
шаг 15
Можно подавать к столу, припорошив наши кексы сахарной пудрой!
Можно подавать к столу, припорошив наши кексы сахарной пудрой!
На весь экран
шаг 16
Из половины теста получается 15 шт.Приятного аппетита!!!
Из половины теста получается 15 шт.Приятного аппетита!!!
На весь экран
шаг 17
Из второй половины теста будем печь кексы с ягодкой!(http://www.edimdoma.ru/retsepty/44928-keksy-s-chernikoy-na-prostokvashe)
Из второй половины теста будем печь кексы с ягодкой!(http://www.edimdoma.ru/retsepty/44928-keksy-s-chernikoy-na-prostokvashe)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
09.08.2012 05:46:36

30-я за!!!! забрала в КК!👍flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
10.08.2012 00:26:17
Галина,

Отличным числом закончили голосование,Галина!pooh_lol👍👍👍

Ольчик :)
Ольчик :)
09.08.2012 00:10:10

28-я! Очень вкусный штучки вышли)))))flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
09.08.2012 00:29:41
Ольчик :),

😱Я теперь поняла,что в шоколадной выпечке главное-какао хорошего качества,иначе-провал...👍👍👍

Ольчик :)
Ольчик :)
09.08.2012 00:32:01
ТатьянаS,

У нас особо выбор невелик, так что на безрыбье и рак - рыба))))flower

ТатьянаS
ТатьянаS
09.08.2012 00:38:08
Ольчик :),

Я пару раз напарывалась на бледное какао и не вкусное,приходилось больше его добавлять,чем в рецептуре...😱

Ольчик :)
Ольчик :)
09.08.2012 00:41:33
ТатьянаS,

Я беру в прозрачной упаковке, чтоб было видно что там внутри)))pooh_lol

н@т@лья
н@т@лья
08.08.2012 23:25:23

27-я😀😘

ТатьянаS
ТатьянаS
08.08.2012 23:56:19
н@т@лья,

Наталья,спасибо!Мои детки их ещё сгущёнкой поливают,поэтому уменьшила сахар до стакана...👍pooh_lol👍

Аня радуга
Аня радуга
08.08.2012 23:23:05

26-я! 👌flower

ТатьянаS
ТатьянаS
08.08.2012 23:53:16
Аня радуга,

Анна,спасибо!😱heartheartheart

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
08.08.2012 23:01:55

25flower в очереди за кексикомpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
08.08.2012 23:45:43
Виктория Головашевич,

Да,их целых два блюда получается из полного рецепта,чай можно пить,не переставая...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии