Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Израильский теплый салат с домашним фалафелем и тхиной

Израильский теплый салат с домашним фалафелем и тхиной
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Фалафель - это блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельченного нута , иногда с добавлением фасоли, приправленные пряностями. В Израиле фалафель настолько популярен, что считается национальным блюдом. Тхина - густая паста из молотого кунжутного семени.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для фалафеля:
Нут 500 г
Лук 2 шт
Хлеб 2 кусочка
Чеснок 5 зубчиков
Петрушка 1/2 пучка
Кинза 1/2 пучка
Соль 1 ч.л.
Черный перец
Тмин 1 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Растительное масло для фритюра

Для тхины:
Кунжутная паста
Лимон 1 шт
Чеснок 1 большой зубчик

Салат:
Микс салат
Помидоры черри

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замочить нут на ночь, чтобы он разбух и стал мягким.
На весь экран
шаг 2
Немного смочить хлеб.
На весь экран
шаг 3
Смешать нут, хлеб, лук, чеснок, петрушку и кинзу в комбайне до состояния пюре.
На весь экран
шаг 4
Добвляем специи и соду. Хорошо перемешиваем и оставляем на час.
На весь экран
шаг 5
Тем временем делаем тхину. Выкладываем в мисочку две ст.л. кунжутной пасты, добавляем сок 1 лимона, выдавливаем чеснок и хорошо перемешиваем. Добавляем 2 ст.л. теплой воды и еще раз перемешиваем. Паста должна стать светло серого цвета и иметь довольно жидкую консистенцию.
На весь экран
шаг 6
Разогреваем масло во фритюре или глубокой кастрюле.
На весь экран
шаг 7
Формируем шарики и бросаем их в масло. Жарим до золотистого цвета и выкладываем на бумагу, чтобы удалить лишнее масло.
На весь экран
шаг 8
Выкладываем салат, помидоры черри, фалафель, поливаем тхиной и сверху посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Valentina 78
Valentina 78
09.08.2012 22:58:54

Очень красивое фото,Салат аппетитный👌flower

Vera
Vera
13.08.2012 12:16:47
Valentina 78,

👍flower

Vera
Vera
13.08.2012 12:16:58
Valentina 78,

👍flower

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
08.08.2012 23:08:44

13flower

Vera
Vera
09.08.2012 01:01:06
Vera
Vera
09.08.2012 01:01:07
Elen@Lat
Elen@Lat
08.08.2012 22:26:36

12-аяflowerflowerflower

Vera
Vera
09.08.2012 01:00:35
Elen@Lat,

👍flowerflower

Катя
Катя
08.08.2012 22:04:45

11ая!😀

Vera
Vera
09.08.2012 01:00:02
Катя,

Спасибо, Катюшаflowerflower

Vera
Vera
09.08.2012 01:00:02
Катя,

Спасибо, Катюшаflowerflower

Лана
Лана
08.08.2012 21:23:28

Голосую, 10-я!flower

Vera
Vera
09.08.2012 00:59:35
Лана,

Спасибо большоеflowerflower

Показать еще комментарии