Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Латкес из цукини с козьим сыром

Латкес из цукини с козьим сыром
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Латкес - еврейский вариант всеми нами известных картофельных оладий. Предлагаю вам рецепт латкес из цукини, который я подсмотрела в журнале "ГастрономЪ". Очень прошу не заменять цукини на кабачки. Латкес из цукини с козьим сыром - очень нежные, с запахом уходящего лета! :)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

4 небольших цукини
1 большая луковица
1 пучок укропа
1 пучок мяты (я взяла прованские травы, в составе есть мята)
1 зубок чеснока
250 г козьего молодого мягкого сыра (к сожалению не нашла, заменила 9%творогом)
1 ст муки
2 яйца
олив масло
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Цукини натереть на крупной терке, переложить в дуршлаг, посолить, слегка примять руками, оставить на 20 мин, чтобы стекла лишняя жидкость.
На весь экран
шаг 2
Нарезать мелко лук, чеснок, укроп, мяту, смешать с творогом. К цукини добавить 2 яйца и творожную массу, размешать. Всыпать муку. Хорошо размешать
Нарезать мелко лук, чеснок, укроп, мяту, смешать с творогом. К цукини добавить 2 яйца и творожную массу, размешать. Всыпать муку. Хорошо размешать
На весь экран
шаг 3
Обжариваем на сковороде, смазанной оливковым маслом.
Обжариваем на сковороде, смазанной оливковым маслом.
На весь экран
шаг 4
Подаем теплыми с козьим йогуртом или сыром, посыпав зеленью. Думаю, холодные тоже вкусные, но нам узнать не получилось :)
Подаем теплыми с козьим йогуртом или сыром, посыпав зеленью. Думаю, холодные тоже вкусные, но нам узнать не получилось :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Екатерина
Екатерина
16.08.2012 10:28:22

Я приготовила, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!flowerflowerflower

Elena
Elena
16.08.2012 14:42:44
Екатерина,

Спасибо, рада, что Вам понравилось😀flower

Надежда
Надежда
10.08.2012 20:38:31

10-аяflower

Elena
Elena
12.08.2012 09:52:31
ЮсяЮся
ЮсяЮся
10.08.2012 18:11:03

Цукини это сорт кабачка. Вы имели ввиду не заменять на другой сорт?

Cheer Nika
Cheer Nika
10.08.2012 16:42:39

7-аяflower

Марго
Марго
10.08.2012 16:27:13

6-я flower очень понравились национальные латкес pooh_lol

Elena
Elena
12.08.2012 09:53:33
Марго,

👍 спасибо, рада!

Показать еще комментарии