Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с курицей и грибами

Пирог с курицей и грибами
Пирог с курицей и грибами
45253 ed4 square100
Пирог с курицей и грибами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень нежная,сочная начинка в хрустящем,поджаристом тесте...ммм...оторваться от пирога вообще невозможно!Уверяю Вас,что от добавки уж точно не откажется никто!:)))

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:

1 ст. кефира

2 яйца+1 желток для смазывания

2 ст.л. сахара

1 ст.л. сухих дрожжей

100 гр. сливочного масла

1 ч.л. соли

мука(сколько возьмет тесто)

Начинка:

400 гр.куриного филе

200 гр.свежих грибов.

1 средняя луковица

соль,перец,специи-по вкусу

растит.масло для жарки

100 гр. твердого сыра.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кефир слегка подогреть и всыпать дрожжи – хорошенько растворить их, чтобы не было комков.
Кефир слегка подогреть и всыпать дрожжи – хорошенько растворить их, чтобы не было комков.
На весь экран
шаг 2
Вбить яйца, всыпать соль и сахар,растопленное масло – хорошенько перемешать.
Вбить яйца, всыпать соль и сахар,растопленное масло – хорошенько перемешать.
На весь экран
шаг 3
Постепенно добавлять муку (частями) и вымешивать тесто ложкой.
Постепенно добавлять муку (частями) и вымешивать тесто ложкой.
На весь экран
шаг 4
Затем продолжить замес на присыпанном мукой столе. Тесто должно получиться однородным, мягким и не липнуть к рукам. Положите его в миску, накройте пленкой и дайте немного подняться.
Затем продолжить замес на присыпанном мукой столе. Тесто должно получиться однородным, мягким и не липнуть к рукам. Положите его в миску, накройте пленкой и дайте немного подняться.
На весь экран
шаг 5
Куриное филе порежьте кубиком.
Куриное филе порежьте кубиком.
На весь экран
шаг 6
Грибы нарежьте небольшими кусочками.
Грибы нарежьте небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 7
Обжарьте курицу до золотистой корочки,затем добавьте грибы и мелко порезанный лук, соль,перец и специи.Протушите начинку минут 10.
Обжарьте курицу до золотистой корочки,затем добавьте грибы и мелко порезанный лук, соль,перец и специи.Протушите начинку минут 10.
На весь экран
шаг 8
Сыр натрите на крупной терке.
Сыр натрите на крупной терке.
На весь экран
шаг 9
Подошедшее тесто разделите на 3 части: 1-большая,2-раза в 3 меньше первой,а 3-небольшой кусик:)
Подошедшее тесто разделите на 3 части: 1-большая,2-раза в 3 меньше первой,а 3-небольшой кусик:)
На весь экран
шаг 10
Самый большой кусок теста раскатайте в пласт и выстелите им дно формы для выпечки так,чтобы края свисали.(предварительно смажьте форму маслом).
Самый большой кусок теста раскатайте в пласт и выстелите им дно формы для выпечки так,чтобы края свисали.(предварительно смажьте форму маслом).
На весь экран
шаг 11
Выложите начинку.Присыпьте сверху сыром.
Выложите начинку.Присыпьте сверху сыром.
На весь экран
шаг 12
Раскатайте средний пласт теста и накройте им начинку.Сформируйте края и сделайте в центре пирога дырочку,чтобы пирог "дышал".
Раскатайте средний пласт теста и накройте им начинку.Сформируйте края и сделайте в центре пирога дырочку,чтобы пирог "дышал".
На весь экран
шаг 13
Из маленького кусочка теста вырежьте украшения ля пирога.Украсьте сверху пирог и смажьте желтком.Выпекайте при 250*С до золотистого цвета.
Из маленького кусочка теста вырежьте украшения ля пирога.Украсьте сверху пирог и смажьте желтком.Выпекайте при 250*С до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 14
Достаньте пирог из духовки,выньте из формы и подавайте к столу со сметаной,овощами и зеленью.Приятного аппетита!:)
Достаньте пирог из духовки,выньте из формы и подавайте к столу со сметаной,овощами и зеленью.Приятного аппетита!:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Джули-Джулия
Джули-Джулия
23.03.2013 17:08:01

Еще раз спасибо! Любимый пирог моих домашних. Уже делала и капустой+грибами, и с картошкой!

Татьянка
Татьянка
23.03.2013 17:46:16
Джули-Джулия,

Здорово! Я безумно рада,что пирог вам так пришелся по вкусу 😱

Джули-Джулия
Джули-Джулия
31.08.2012 21:32:11

Татьяна, сегодня готовила ваш пирог. В восторге от вкуса и простоты приготовления.
Очень понравилось тесто, меняя начинки можно придумать еще кучу рецептов.

Татьянка
Татьянка
04.09.2012 10:56:24
Джули-Джулия,

Большое спасибо за отзыв!)Очень рада,что Вам понравился рецепт!

jullff
jullff
19.08.2012 22:44:10

heart

Olga VG
Olga VG
18.08.2012 00:14:42

😋😋😋😀

Татьянка
Татьянка
19.08.2012 03:26:27
Olga VG,

pooh_lol именно такpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.08.2012 22:57:17

Курица с грибами - это невозможно пропустить!😀 Танюш, очень вкусно! 16-яheart😘

Татьянка
Татьянка
19.08.2012 03:26:03
Снежинка Татьяна,

Танюш,спасибо за поддержку!😘😘😘

Показать еще комментарии