Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Дамлама

Дамлама
Приготовление
1 час и 50 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Блюдо восточной кухни. Готовится легко, практически без Вашего участия, получается вкусно. Еще вкуснее выходит, когда готовишь это блюдо на костре.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

свинина – 400 г
лук - 3 шт.
морковка – 2 шт.
помидоры – 3 шт.
кабачок – 1 шт.
баклажан – 1 шт.
капуста – 1/4 кочана
перец – 2 шт.
картофель – 4 шт.
чеснок – 1 головка
укроп, петрушка
перец, соль
Казан на 3 л

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо порезать кусочками 3 х 3 см, немного сала порезать пластинками. На дно казана положить пластинки сала, сверху мясо. Посолить и поперчить.
Мясо порезать кусочками 3 х 3 см, немного сала порезать пластинками. На дно казана положить пластинки сала, сверху мясо. Посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 2
Сверху выложить нарезаний полукольцами лук (2шт).
Сверху выложить нарезаний полукольцами лук (2шт).
На весь экран
шаг 3
Помидор порезать крупными дольками, выложить на лук. Немного посолить и поперчить. На помидоры – порезанную кружочками или ломиками морковь.
Помидор порезать крупными дольками, выложить на лук. Немного посолить и поперчить. На помидоры – порезанную кружочками или ломиками морковь.
На весь экран
шаг 4
Затем кабачок, порезанный кружками.
Затем кабачок, порезанный кружками.
На весь экран
шаг 5
Перец почистить от семян, порезать кольцами и положить на кабачки.
Перец почистить от семян, порезать кольцами и положить на кабачки.
На весь экран
шаг 6
Капусту порезать кусочками. Несколько верхних листьев оставить. Кусочки капусты положить на перец.
Капусту порезать кусочками. Несколько верхних листьев оставить. Кусочки капусты положить на перец.
На весь экран
шаг 7
Баклажаны порезать кружками, посолить, оставить на 10 мин., затем промыть от выступившего сока и положить на капусту. Сверху порезанный пластинками чеснок.
Баклажаны порезать кружками, посолить, оставить на 10 мин., затем промыть от выступившего сока и положить на капусту. Сверху порезанный пластинками чеснок.
На весь экран
шаг 8
Сверху нарезать ломтиками картофель. Посолить, поперчить.
Сверху нарезать ломтиками картофель. Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 9
Верхним слоем выложить порезанную четверть кольцами луковицу и пластинки помидора. Положить, не измельчая зелень.
Верхним слоем выложить порезанную четверть кольцами луковицу и пластинки помидора. Положить, не измельчая зелень.
На весь экран
шаг 10
Сверху накрыть листьями капусты, закрыть крышкой. Для более плотного закрытия сверху можно поставить груз. Поставить на плиту, первые 20 минут тушить на сильном огне, затем температуру уменьшить до минимальной и тушить 1 час 10 мин.
Сверху накрыть листьями капусты, закрыть крышкой. Для более плотного закрытия сверху можно поставить груз. Поставить на плиту, первые 20 минут тушить на сильном огне, затем температуру уменьшить до минимальной и тушить 1 час 10 мин.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.08.2012 00:31:55

Замечательное блюдо! 25-я😀heart

Людмила
Людмила
20.08.2012 10:09:09
Снежинка Татьяна,

Спасибо!👍flower

Julia Z
Julia Z
20.08.2012 00:31:17

24flowerflowerflower

Людмила
Людмила
20.08.2012 10:08:57
Julia Z,

👍flowerflowerflower

Cheer Nika
Cheer Nika
19.08.2012 21:11:03

21-ая👌flower

Людмила
Людмила
19.08.2012 21:33:57
Cheer Nika,

Спасибо!👍flower

Марго
Марго
19.08.2012 20:38:38

20-я flower😘

Людмила
Людмила
19.08.2012 20:39:09
Марго,

Спасибо!👍heartflower

♕Таня♕
♕Таня♕
19.08.2012 19:29:19

Мой 19-й!!!!!!!flowerflowerflower

Людмила
Людмила
19.08.2012 20:25:08
♕Таня♕,

👍😀flower

Показать еще комментарии