Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

КАНАПЕ с лососем

КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
45344 ed4 square100
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Идею заменить в канапе хлеб на картофель подсмотрела у шеф-повара одного Рижского ресторана Даце Грибусте... и оказалось очень даже вкусно! Попробуйте, и Вас завалят вопросами: "Из чего это приготовлено?!" Канапешки прекрасно держат форму, а главное - эффектны при подаче и подходят ко многим напиткам!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Отварной картофель
150 г крабовых палочек
3-4 ст. л.майонеза
50-100 г лосося солёного
Гранат для украшения
Масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Картофель заранее отвариваем, остужаем и нарезаем на кружочки толщиной 2-2,5 см...
Картофель заранее отвариваем, остужаем и нарезаем на кружочки толщиной 2-2,5 см...
На весь экран
шаг 3
С помощью "фигурного" ножичка начинаем обтёсывать края, стараясь сделать ровный кружок (или овал!).
С помощью "фигурного" ножичка начинаем обтёсывать края, стараясь сделать ровный кружок (или овал!).
На весь экран
шаг 4
Вот это и будет наша основа вместо хлеба... Не бойтесь, что много обрезков! Если пожарить их с лучком - Ваши дети начнут постоянно просить такую мелкую обжаренную картошечку!
Вот это и будет наша основа вместо хлеба... Не бойтесь, что много обрезков! Если пожарить их с лучком - Ваши дети начнут постоянно просить такую мелкую обжаренную картошечку!
На весь экран
шаг 5
Обжариваем на довольно сильном огне наши картофельные кружочки...
Обжариваем на довольно сильном огне наши картофельные кружочки...
На весь экран
шаг 6
Теперь с другой стороны...
Теперь с другой стороны...
На весь экран
шаг 7
Сразу на блюдо не выкладывать! Дать стечь лишнему маслу!
Сразу на блюдо не выкладывать! Дать стечь лишнему маслу!
На весь экран
шаг 8
Крабовые палочки нарезаем на произвольные кубики...
Крабовые палочки нарезаем на произвольные кубики...
На весь экран
шаг 9
Подмешивая по одной ложке майонеза, начинаем взбивать блендером!
Подмешивая по одной ложке майонеза, начинаем взбивать блендером!
На весь экран
шаг 10
Мне хватило 3 ложки, чтобы получить кремовую структуру, но это зависит от густоты майонеза!
Мне хватило 3 ложки, чтобы получить кремовую структуру, но это зависит от густоты майонеза!
На весь экран
шаг 11
Раскладываем красиво картофель на блюде и чайной ложкой сверху наносим крабовый крем.
Раскладываем красиво картофель на блюде и чайной ложкой сверху наносим крабовый крем.
На весь экран
шаг 12
Достаём из недр холодильника прекрасную красную рыбку (у меня нарезана и засолена в укропе - очень вкусная!).
Достаём из недр холодильника прекрасную красную рыбку (у меня нарезана и засолена в укропе - очень вкусная!).
На весь экран
шаг 13
Потрошим на кусочки (или нарезаем сами тонкие полоски!) и выбираем наиболее понравившиеся...
Потрошим на кусочки (или нарезаем сами тонкие полоски!) и выбираем наиболее понравившиеся...
На весь экран
шаг 14
Скручиваем в "розочку" и втыкаем в центр крема на канапе...
Скручиваем в "розочку" и втыкаем в центр крема на канапе...
На весь экран
шаг 15
Так поступаем со всеми канапешками... Сверху - зёрнышко граната!
Так поступаем со всеми канапешками... Сверху - зёрнышко граната!
На весь экран
шаг 16
Угощайтесь! Лёгкая сладковатость крабовых палочек + солёненькая рыбка и всё это с нейтральным по вкусу картофелем!
Угощайтесь! Лёгкая сладковатость крабовых палочек + солёненькая рыбка и всё это с нейтральным по вкусу картофелем!
На весь экран
шаг 17
Мне лично специй хватило в рыбке и майонезе,но если любите поострее-добавьте в крабовый крем соль-перец...
Мне лично специй хватило в рыбке и майонезе,но если любите поострее-добавьте в крабовый крем соль-перец...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 56
Ed4 square50
Отправить
Римма
Римма
20.08.2012 11:04:01

Голосую 11 ая.😘pooh_lolflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
20.08.2012 16:33:30
Римма,

😀heart😀heart😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.08.2012 00:31:14

Спасибки за идею! 28-я😀

ТатьянаS
ТатьянаS
20.08.2012 00:46:36
Снежинка Татьяна,

Танюш,так не хочется повтора,вот стараюсь хоть немного интересного сообщить своими рецептиками...😱😱😱pooh_lol👍

Julia Z
Julia Z
20.08.2012 00:30:52

27flower

ТатьянаS
ТатьянаS
20.08.2012 00:45:26
Julia Z,

Юляша,спасибо,улыбашка!pooh_lol😱😱😀

Julia Z
Julia Z
20.08.2012 00:47:18
ТатьянаS,

😋pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Любовь~♥
Любовь~♥
19.08.2012 22:37:48

Очень эффектная подача👌от меня голосheart

ТатьянаS
ТатьянаS
20.08.2012 00:05:28
Любовь~♥,

Спасибо,Любовь,за голос за мои канапешки!😘pooh_lol😘

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
19.08.2012 22:01:22

24😀flower😘

ТатьянаS
ТатьянаS
19.08.2012 22:12:14
Cо_вкусом_ванили,

Мария зашла...спасибо,дорогая!😘heartheartheart

Показать еще комментарии