Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ежевичный джем с яблоками (без косточек)

Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
45365 ed4 square100
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Мы с Вами уже варили малиновый джем (http://www.edimdoma.ru/retsepty/44518-malinovyy-dzhem-bez-kostochek). Настала очередь ежевики. На этот раз я решила пойти вторым путём, когда ягоду варят с фруктом, который усиливает желирующие свойства джема. Итак, предлагаю на Ваш суд ежевичный джем с яблоками. Скажу Вам, что это очень удачный союз. И, конечно же, по старой доброй традиции джем у меня без косточек! Приятного аппетита!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 кг ежевики
3 стакана воды
400 г яблок (предпочтительнее кислых)
2 кг сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ежевику кладем в эмалированную кастрюлю или большую миску, наливаем стакан воды и ставим на огонь. Варим до размягчения минут 10-15.
Ежевику кладем в эмалированную кастрюлю или большую миску, наливаем стакан воды и ставим на огонь. Варим до размягчения минут 10-15.
На весь экран
шаг 2
Затем перетираем всё через сито.
Затем перетираем всё через сито.
На весь экран
шаг 3
Яблоки очищаем от кожи и семян. Нарезаем тонкими дольками.
Яблоки очищаем от кожи и семян. Нарезаем тонкими дольками.
На весь экран
шаг 4
Полученное ежевичное пюре переливаем через марлю обратно в миску (я ее предварительно вымыла), для того чтобы вдруг оставшиеся косточки всё же не попали в джем. Добавляем воду, яблоки и варим с момента закипания 10 минут. Пенку снимаем.
Полученное ежевичное пюре переливаем через марлю обратно в миску (я ее предварительно вымыла), для того чтобы вдруг оставшиеся косточки всё же не попали в джем. Добавляем воду, яблоки и варим с момента закипания 10 минут. Пенку снимаем.
На весь экран
шаг 5
Теперь кладем сахар. Постоянно помешивая, доводим до кипения, чтобы сахар растворился.
Теперь кладем сахар. Постоянно помешивая, доводим до кипения, чтобы сахар растворился.
На весь экран
шаг 6
Варим до готовности, периодически снимая пенку. Капнув джемом на сухое блюдце и наклоняя, капля медленно потечет и когда хорошо остынет, она застывает.
Варим до готовности, периодически снимая пенку. Капнув джемом на сухое блюдце и наклоняя, капля медленно потечет и когда хорошо остынет, она застывает.
На весь экран
шаг 7
У меня это заняло 1,5 часа. Даем джему немного остыть, чтобы он не был очень горячим.
У меня это заняло 1,5 часа. Даем джему немного остыть, чтобы он не был очень горячим.
На весь экран
шаг 8
Разливаем по баночкам, закупориваем и даем остыть, не переворачивая банки. Храним в прохладном месте.
Разливаем по баночкам, закупориваем и даем остыть, не переворачивая банки. Храним в прохладном месте.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 64
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
22.08.2012 18:30:09

Спасибо огромное за рецепт. Только сегодня думала, что ещё можно сделать из ежевики, кроме как перетереть с сахаром и лимоном.👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.08.2012 12:01:11
Марина,

Очень приятно, что рецепт пригодился! Спасибо Вам!😀flower

Мурзик
Мурзик
21.08.2012 01:11:36

Танечка, джем супер)) цвет такой яркий и насыщенный)) +1))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.08.2012 01:20:49
Мурзик,

Спасибо, Оленька! приятно ,что тебе понравился!😀heart

Алёна
Алёна
20.08.2012 23:50:08

Голосую😀 Сладенько👌👌👌heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.08.2012 23:52:38
Алёна,

И тут спасибо!😀 heart😘

Алёна
Алёна
20.08.2012 23:59:54
Снежинка Татьяна,

Вчера быстренько пробежалась инкогнито так сказать)))) Проголосовала молчком за всех, времени не было и то поздно ночьюpooh_lol Ну ни как я уже без васpooh_lol😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.08.2012 00:04:59
Алёна,

Мы тут все такие, хоть как, но поддержать надо!😀 Это здОрово!😘

Эллиса
Эллиса
20.08.2012 23:18:27

29-я👌😘😘😘heartheartheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.08.2012 23:19:04
Эллиса,

Спасибо, Эллиса!👍heartheartheart

Julia Z
Julia Z
20.08.2012 23:12:01

28flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.08.2012 23:12:34
Julia Z,

Спасибо!flowerflowerflower

Показать еще комментарии