Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулетный яблочно-лимонный пирог

Рулетный яблочно-лимонный пирог
Рулетный яблочно-лимонный пирог
Рулетный яблочно-лимонный пирог
Рулетный яблочно-лимонный пирог
45372 ed4 square100
Рулетный яблочно-лимонный пирог
Рулетный яблочно-лимонный пирог
Рулетный яблочно-лимонный пирог
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Предлагаю попробовать безумно вкусный пирог, состоящий из маленьких рулетиков. Яблоки, лимоны и пышное дрожжевое тесто, а сверху вкусная глазурь с лимонной кислинкой, это так вкусно. Попробуйте!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
500гр муки;
1ч.л.соли;
3 ст.л. сахара;
2 яйца;
45 гр. сливочного масла;
сухие дрожжи 2 ч.л;
молоко пополам с водой 220 мл.
.................................................
Для начинки:
2 лимона;
3 крупных яблока ;
0,5 стакана сахара
.....................................................
ГЛАЗУРЬ:
40г сахарной пудры;
3 ч ложки лимонного сока.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
173680 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Лимоны вымыть и отварить в небольшом количестве воды примерно 10 минут. Затем залить лимоны холодной водой и оставить остывать.
Лимоны вымыть и отварить в небольшом количестве воды примерно 10 минут. Затем залить лимоны холодной водой и оставить остывать.
На весь экран
шаг 2
Остывшие лимоны разрезать пополам и выдавить из них сок. Из сока выбрать косточки.
Остывшие лимоны разрезать пополам и выдавить из них сок. Из сока выбрать косточки.
На весь экран
шаг 3
Пропустить корки лимонов через мясорубку. Яблоки помыть, почистить и натереть на крупной тёрке, не через мясорубку. иначе получится водянистая кашица, которая не даст тесту правильно запечься. Смешать яблоки, корки лимонов и сахар. Если масса получилась слишком жидкой, добавить немного крахмала.
Пропустить корки лимонов через мясорубку. Яблоки помыть, почистить и натереть на крупной тёрке, не через мясорубку. иначе получится водянистая кашица, которая не даст тесту правильно запечься. Смешать яблоки, корки лимонов и сахар. Если масса получилась слишком жидкой, добавить немного крахмала.
На весь экран
шаг 4
Готовим тесто. Для теста смешать все ингредиенты и хорошо вымесить. Получится гладкое, мягкое тесто.
Готовим тесто. Для теста смешать все ингредиенты и хорошо вымесить. Получится гладкое, мягкое тесто.
На весь экран
шаг 5
Тесто раскатать в прямоугольник.
Тесто раскатать в прямоугольник.
На весь экран
шаг 6
Намазать тонким слоем начинку.
Намазать тонким слоем начинку.
На весь экран
шаг 7
Свернуть в рулет.
Свернуть в рулет.
На весь экран
шаг 8
Рулет порезать рулетиками длиной 8~10см. Форму смазать растительным маслом или сливочным маслом Поставить в неё рулетики.
Рулет порезать рулетиками длиной 8~10см. Форму смазать растительным маслом или сливочным маслом Поставить в неё рулетики.
На весь экран
шаг 9
Оставить пирог подходить. А затем, духовку разогреть до 220°C и поставить в пирог на 40~45 минут. Примерно через 10 минут от начала выпекания, когда верх пирога немного зарумянится, накрыть форму листом фольги.
Оставить пирог подходить. А затем, духовку разогреть до 220°C и поставить в пирог на 40~45 минут. Примерно через 10 минут от начала выпекания, когда верх пирога немного зарумянится, накрыть форму листом фольги.
На весь экран
шаг 10
Пока пирог печётся, приготовим глазурь. В мисочку насыпать сахарную пудру и влить лимонный сок.
Пока пирог печётся, приготовим глазурь. В мисочку насыпать сахарную пудру и влить лимонный сок.
На весь экран
шаг 11
...........
...........
На весь экран
шаг 12
Готовый пирог достать из духовки и сразу же промазать глазурью. Пирог остудить и вынуть из формы. Пирог получается пышный, воздушный, в меру сладкий и с кислинкой лимона, мягкими сладкими яблочками. .Безумно вкусно)))) Угощайтесь)))
Готовый пирог достать из духовки и сразу же промазать глазурью. Пирог остудить и вынуть из формы. Пирог получается пышный, воздушный, в меру сладкий и с кислинкой лимона, мягкими сладкими яблочками. .Безумно вкусно)))) Угощайтесь)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 111
Ed4 square50
Отправить
Анна
Анна
07.02.2013 13:56:39

Леночка,добрый день!Увидела сегодня Вас на сайте,зашла поблагодарить за пирог!Спасибо,нам все понравилось и тесто и начинка,я как и Вы тоже неровно дышу к лимонной выпечке!pooh_lolТак что,рецепт пришелся по душе,будем готовить!😀heartflower

Elen@Lat
Elen@Lat
07.02.2013 14:44:06
Анна,

Анечка, спасибо большое))) Я очень рада, что рецепт понравился))) Лимонная выпечка на 100% мое, я ее обожаю, рада, что наши вкусы совпадают))) Пирог получился замечательный, спасибо за фотографию и отзыв)))😘😘😘 Аня, со мной можно на ты)))pooh_lol

Анна
Анна
07.02.2013 20:17:45
Elen@Lat,

Леночка,конечно давай на ты,буду только рада!Тогда уже осмелюсь предложить тебе дружбу,а то как то давно общаемся,но не дружим!😱pooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
07.02.2013 20:47:36
Анна,

С превеликим удовольствием))))))))))heartheartheart

Татьяна Травкова
Татьяна Травкова
15.09.2012 16:21:40

От любителя яблочной выпечки боооольшая благодарность за вкусняшку!heartflowerflowerflower

Elen@Lat
Elen@Lat
15.09.2012 16:40:00
Татьяна Травкова,

😀А Вам спасибо, что заглянули, и оставили добрый комментарий)))heartheartheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.08.2012 00:54:20

Мммм, Леночка, шикарно! Забираю!👍😘 У меня уже такой большой списокpooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
25.08.2012 01:01:02
Снежинка Татьяна,

Список хочушек?))))pooh_lolЗнаю, у самой скоро кк лопнет)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.08.2012 01:03:14
Elen@Lat,

pooh_lolОн самыйpooh_lol Всё пополняется, и пополняется! Моя бы воля, я бы всё это разом и готовила, так кому есть то всё это?😯pooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
25.08.2012 01:06:58
Снежинка Татьяна,

😀Самое обидное, что ручки тоже тянутся, чтобы в ротик положить, а лишний жирок не заставляет долго ждать.pooh_lol Да я бы тоже с радость пекла бы кучу всяких вкусностей в день, ты права есть не кому)))😕

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
23.08.2012 06:45:19

Ароматный рулет!!! 81-аяheart😘

Elen@Lat
Elen@Lat
23.08.2012 09:42:05
Cо_вкусом_ванили,

Машенька, спасибо))))😘😘😘

Анастасия
Анастасия
23.08.2012 01:53:37

76-я!😀 Нужно попробовать!😀

Elen@Lat
Elen@Lat
23.08.2012 02:04:46
Анастасия,

😀Спасибо большоеheart, а попробовать нужно обязательно. очень вкусно)))))👌

Показать еще комментарии