Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный пирог

Шоколадный пирог
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Простой рецепт для истинных шоколадоголиков....
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 г темного шоколада (75-80% содержание какао)
100 г несоленого сливочного масла
125 г сахарной пудры
4 куриных яйца
щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Масло нарежьте кубиками, шоколад наломайте кусочками. Сложите шоколад и масло в отдельную емкость и растопите все на водяной бане.
На весь экран
шаг 2
У яиц отделите белки от желтков. Белки взбейте до плотных, устойчивых пиков с помощью миксера в отдельной миске.
На весь экран
шаг 3
В желток добавьте щепотку соли, сахарную пудру и взбейте с помощью миксера в другой миске
На весь экран
шаг 4
Нагрейте духовку с конвекцией до 150°С.
На весь экран
шаг 5
Во взбитые желтки добавьте растопленный шоколад со сливочным маслом. Хорошо размешайте.Размешивать белки как всегда нужно снизу вверх.
На весь экран
шаг 6
Получившуюся массу выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 7
Выпекайте пирог в духовке примерно в течение 30 минут. Проверка готовности - зубочисткой. Вытащите пирог из духовки. Остудите. Он опадет!
Выпекайте пирог в духовке примерно в течение 30 минут. Проверка готовности - зубочисткой. Вытащите пирог из духовки. Остудите. Он опадет!
На весь экран
шаг 8
И поставьте в холодильник минимум на 1 час. Выньте пирог из холодильникa и нарежьте на порционные куски. А вообще, на утро он будет просто великолепен! Можно подавать со взбитыми сливками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Jannet
Jannet
25.10.2012 00:16:43

Он оч. пышный после того, как вытянули из духовки. Но мгновенно опадает и должен получится около 3 см. в в высоту. Так что не волнуйтесь. Все правильно Вы сделали.

irinka_18_08
irinka_18_08
22.10.2012 22:06:48

Почему-то у меня он сильно опадает. Что я делаю не так?

Jannet
Jannet
24.08.2012 23:35:31

Да, все верно!😀он действительно насыщенный и совсем без муки👌

Марго
Марго
24.08.2012 23:29:17

Такой насыщенный пирогpooh_lol мой голос flower

Cheer Nika
Cheer Nika
24.08.2012 21:44:56

16-аяflower

Показать еще комментарии