Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Летний рататуй

Летний рататуй
Летний рататуй
Летний рататуй
45641 ed4 square100
Летний рататуй
Летний рататуй
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это очень вкусное, вполне диетическое и простое в приготовлении блюдо. Вместо свежих травок можно смело использовать сухие. Идеально подойдут прованские травы! Главное в этом рецепте- подготовительная работа. Если Вы её сделали, считайте, что половина "задания" выполнена! Рататуй можно подавать горячим в качестве главного блюда и холодным- в качестве гарнира. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г баклажанов (2 средних)
300 г цукини (1 большой)
по одному красному, желтому и зеленому сладкому перцу
300 г помидоров
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
1 небольшая веточка розмарина
3-4 веточки тимьяна
7 ст. л. оливкового масла
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вымыть овощи. Баклажаны нарезать кубиками и щедро посолить.
Вымыть овощи. Баклажаны нарезать кубиками и щедро посолить.
На весь экран
шаг 2
Цукини нарезать кружочками (если небольшой). У меня цукини побольше, поэтому я разрезаю его вдоль пополам и режу средними ломтиками.
Цукини нарезать кружочками (если небольшой). У меня цукини побольше, поэтому я разрезаю его вдоль пополам и режу средними ломтиками.
На весь экран
шаг 3
Перец очистить от семян ,разрезать на 4 части и нарезать соломкой.
Перец очистить от семян ,разрезать на 4 части и нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 4
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, удалить семечки, а мякоть нарезать кубиками.
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, удалить семечки, а мякоть нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 5
Лук, чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, а чеснок мелко изрубить или выдавить через чеснокодавку. Зелень вымыть, обсушить. Листики оборвать и мелко нарезать.
Лук, чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, а чеснок мелко изрубить или выдавить через чеснокодавку. Зелень вымыть, обсушить. Листики оборвать и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6
С баклажанов слить выделившийся сок, промыть и просушить бумажным полотенцем. Разогреть сковороду. По очереди слегка обжаривать, понемногу добавляя оливковое масло, баклажаны...
С баклажанов слить выделившийся сок, промыть и просушить бумажным полотенцем. Разогреть сковороду. По очереди слегка обжаривать, понемногу добавляя оливковое масло, баклажаны...
На весь экран
шаг 7
... цукини
... цукини
На весь экран
шаг 8
... перец
... перец
На весь экран
шаг 9
... лук и чеснок
... лук и чеснок
На весь экран
шаг 10
Овощи уложить слоями в небольшую кастрюлю. Первый и последний слой- это баклажаны. Каждый слой овощей посолить, поперчить, присыпать луком с чесноком и зеленью.
Овощи уложить слоями в небольшую кастрюлю. Первый и последний слой- это баклажаны. Каждый слой овощей посолить, поперчить, присыпать луком с чесноком и зеленью.
На весь экран
шаг 11
...
...
На весь экран
шаг 12
...
...
На весь экран
шаг 13
...
...
На весь экран
шаг 14
Овощи тушить под крышкой 20 минут.
Овощи тушить под крышкой 20 минут.
На весь экран
шаг 15
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Cheer Nika
Cheer Nika
28.08.2012 22:24:30

голосую😀flower

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
29.08.2012 15:57:10
Cheer Nika,

спасибоheartheart

Liza Oliver
Liza Oliver
28.08.2012 20:18:41

обожаю heartheartheartheart

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
28.08.2012 21:24:31
Liza Oliver,

а я не обожаю,но очень нравитсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
28.08.2012 19:55:03

17-й за любимые овощи!😱

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
28.08.2012 21:23:35
ТатьянаS,

спасибо😀😀

Ольчик :)
Ольчик :)
28.08.2012 17:15:38

Очень в тему такое летнее блюдо!!14!

Любовь~♥
Любовь~♥
28.08.2012 17:01:44

13! Очень вкусно...по-летнему😀

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
28.08.2012 21:23:06
Любовь~♥,

согласна😀спасибо😘😘

Показать еще комментарии