Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты "Пожарские"

Котлеты "Пожарские"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Данный рецепт я увидела в программе "Смак" с Иваном Ургантом, у которого в гостях был Михаил Ширвиндт, именно он и готовил эти котлеты. Рецепт заинтересовал простотой приготовления и минимальным количеством ингредиентов. Результат очень порадовал нежнейшим вкусом... Угощайтесь!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Филе индейки или куриное - 800 г
Батон - 3 горбушки
Молоко - 500 мл
Сливочное масло - 70 г + 30 г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Панировочные сухари

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
222927 ed4 square150
208600 ed4 square150
205311 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Горбушки батона замочить в молоке до мягкости...
Горбушки батона замочить в молоке до мягкости...
На весь экран
шаг 2
Филе и батон (не отжимая) ДВАЖДЫ пропустить через мясорубку, добавить оставшееся молоко...
Филе и батон (не отжимая) ДВАЖДЫ пропустить через мясорубку, добавить оставшееся молоко...
На весь экран
шаг 3
70 грамм сливочного масла растопить...
70 грамм сливочного масла растопить...
На весь экран
шаг 4
Добавить растопленное масло в фарш...
Добавить растопленное масло в фарш...
На весь экран
шаг 5
Фарш посолить, поперчить и перемешать...
Фарш посолить, поперчить и перемешать...
На весь экран
шаг 6
Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле на самом большом огне до золотистости...
Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле на самом большом огне до золотистости...
На весь экран
шаг 7
...
...
На весь экран
шаг 8
Обжаренные котлеты выложить на противень и сверху на каждую положить кусочек сливочного масла...
Обжаренные котлеты выложить на противень и сверху на каждую положить кусочек сливочного масла...
На весь экран
шаг 9
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10 мин...
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10 мин...
На весь экран
шаг 10
Подавать горячими. Приятного аппетита!
Подавать горячими. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 68
Ed4 square50
Отправить
Виктория Виктория
Виктория Виктория
02.11.2016 16:21:39

Подскажите сколько молока в фарш пошло.

Виктория
Виктория
26.08.2016 19:42:35

здравствуйте. подскажите,я что то не поняла, вы все молоко оставшееся вылили в фарш?::(то бишь все пол литра???

Анатолий
Анатолий
23.04.2015 18:59:59

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусные котлетки!😃

Мадам Эллен
Мадам Эллен
08.06.2014 20:25:44

Вкусные, сочные котлетки. Спасибо, что поделились рецептом💐

Марина
Марина
04.04.2014 21:36:08

Оксана, спасибо за рецепт вкусных и нежных котлеток😍 молока, правда, мне потребовалось меньше на 150мл, но это наверное от мяса зависит😌 и фоточку прилагаю😘

Оксана
Оксана
07.04.2014 18:35:05
Марина,

Марина, очень рада, что котлетки Вам понравились! А также большое спасибо, что упомянули меня в своем посте!💐💐💐

Марина
Марина
07.04.2014 18:55:24
Оксана,

😌😘 ко мне на "ты"🌻

Оксана
Оксана
07.04.2014 18:59:30
Марина,

Договорились😘

Показать еще комментарии