Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельные ньокки с куриным филе и грибами

Картофельные ньокки с куриным филе и грибами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нашла рецепт в интернете, немного изменила под себя :) Ньокки делала первый раз, осталась очень довольна - вкусно и сытно! Их можно сочетать с чем угодно, можно делать разноцветными, добавляя различные ингредиенты (морковь, зелень).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г картофеля
200 г сыра
200-300 г муки (не уверена точно, сколько нужно, я добавляла постепенно, добиваясь нужной консистенции теста)
400 г куриного филе
300 г грибов (я брала шампиньоны)
1 шт. моркови
1 шт. репчатого лука (или 50гр лука-порея)
50 мл сухого красного вина
3 ст. л. оливкового масла
2 ч.л. тимьяна
3 ст.л. соуса Sacla Originale Parmigiana
несколько листиков петрушки для украшения
соль, черный перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель почистить, порезать на кусочки, поставить вариться в подсоленную воду. Нам нужно будет сделать из него пюре.
На весь экран
шаг 2
Морковку и лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле, добавить немного воды и еще потушить минут 5-7.
Морковку и лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле, добавить немного воды и еще потушить минут 5-7.
На весь экран
шаг 3
Добавить куриное филе, порезанное на кусочки, обжарить до золотистой корочки. Добавить вино, дождаться, пока оно выпарится.
Добавить куриное филе, порезанное на кусочки, обжарить до золотистой корочки. Добавить вино, дождаться, пока оно выпарится.
На весь экран
шаг 4
Добавить грибы, порезанные тонкими ломтиками, тимьян, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 10. После чего добавить соль, перец.
Добавить грибы, порезанные тонкими ломтиками, тимьян, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 10. После чего добавить соль, перец.
На весь экран
шаг 5
Из картошки сделать пюре, добавить 150 г тертого сыра, далее добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, и из него станет возможно лепить колбаски.
Из картошки сделать пюре, добавить 150 г тертого сыра, далее добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, и из него станет возможно лепить колбаски.
На весь экран
шаг 6
Сделав колбаски из теста диаметром примерно 1.5 см, разрезать их на кусочки 2-3 см длиной.
Сделав колбаски из теста диаметром примерно 1.5 см, разрезать их на кусочки 2-3 см длиной.
На весь экран
шаг 7
В кипящую подсоленную воду опустить ньокки, варить минут 5.
В кипящую подсоленную воду опустить ньокки, варить минут 5.
На весь экран
шаг 8
Добавить соус Sacla в наше рагу, достать шумовкой ньокки, перемешать. Соус Sacla можно заменить томатным пюре+тертый сыр+мелко нарезанный стебель сельдерея+немного муки.
Добавить соус Sacla в наше рагу, достать шумовкой ньокки, перемешать. Соус Sacla можно заменить томатным пюре+тертый сыр+мелко нарезанный стебель сельдерея+немного муки.
На весь экран
шаг 9
При подаче посыпать оставшимся сыром, сверху украсить петрушкой.
При подаче посыпать оставшимся сыром, сверху украсить петрушкой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
07.09.2012 13:12:41

Спасибо за голоса! 😀

Евгений Субботин
Евгений Субботин
07.09.2012 12:03:33

Если Вы хотите что-то выиграть, соус Sacla лучше ничем не заменять 😀

Марина
Марина
07.09.2012 13:15:10
Евгений Субботин,

Ну, в своем рецепте я использовала именно его, и на одной из фотографий это видно :) А чем его заменить - информация может быть полезна для тех, у кого не будет под рукой этого соуса. Я, например, 5 магазинов объездила, прежде чем нашла его. 😀

Евгений Субботин
Евгений Субботин
10.09.2012 00:16:50
Марина,

Какие конкретно магазины? Надо будет выяснить, почему не закупились 😀

Марина
Марина
16.10.2012 16:27:33
Евгений Субботин,

Вы серьезно?))) 3 Окея, "Лента", "Семья".

Евгений Субботин
Евгений Субботин
16.10.2012 16:44:33
Марина,

Марина, искренне благодарен Вашей лояльности, надеюсь на Ваше дальнейшее участие в подобных конкурсах от Сакла. В Питере наша продукция представлена в Ашанах (только высушенные томаты), Лэндах, Стокманах, Полушках и некоторых отдельно стоящих магазинах. В ОКЕИ, Ленту и Семью пока не поставляем 😞

Марина
Марина
16.10.2012 20:58:01
Евгений Субботин,

Спасибо, жаль, что я это не узнала раньше 😀😀😀 в интернете пыталась поискать "соусы Sacla купить", чтобы найти, в каких магазинах они есть, но вот только опытным путем и выяснила.

Elen@Lat
Elen@Lat
07.09.2012 00:15:27

😀17-ая)))👌

Аня радуга
Аня радуга
06.09.2012 23:37:43

16-я!flowerflowerflower

Надежда
Надежда
06.09.2012 23:02:40

15-аяflower😀

Показать еще комментарии