Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Цветы из баклажанов

Цветы из баклажанов
Цветы из баклажанов
46105 ed4 square100
Цветы из баклажанов
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

3-4 средних баклажана,
1 красный и 1 жёлтый сладкий перец,
150-200 г свежих шампиньонов,
1-2 зубчика чеснока,
3 ст. л. кедровых орешков,
1-2 ст.л. зелёного соуса песто от SACLA
несколько перьев лука-резанца,
зелень петрушки или базилика,
соль,
чёрный молотый перец,
оливковое масло для жарки.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
На сухой сковороде обжарьте слегка кедровые орешки и переложите их в миску.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны помыть, удалить плодоножку и нарезать по длине язычками толщиной в 0,5 см. Современные сорта баклажанов не горчат. Можно сразу же обжаривать на масле с обеих сторон и выкладывать на бумажные салфетки для удаления лишнего жира. А можно посолить, через 15 мин смыть соль,обсушить полотенцем и жарить, как указано выше. В этом случае баклажан частично отдаст жидкость и впитает меньше масла при жарке.
На весь экран
шаг 3
Слегка обжарьте нарезанные ломтиками грибы на 1 ст.л. масла, добавьте нарезанные кубиками перцы (без семян),соль,чёрный перец, раздавленный через пресс чеснок. Готовьте до мягкости перцев, снимите с огня.Остудите, добавьте песто и хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 4
Для формирования цветков вам потребуются не слишком глубокие чайные чашки диаметром не более 8 см или подходящие по размеру мисочки. Баклажановые полоски по одной вкладывать в чашку, оставляя закруглённый край на 1,5-2 см выше её уровня. Положите сначала 3 полоски на равном расстоянии друг от друга, а затем заполните промежутки ещё тремя. Прижмите к стенкам и дну, заполните начинкой.
На весь экран
шаг 5
Перьями лука обвяжите цветок выше уровня чашки, аккуратно вытряхните его на ладонь и поместите на блюдо. Расправьте лепестки в стороны. Посыпьте сверху орешками и рубленной зеленью. Начинку можете придумать и по вашему желанию, сохранив только форму подачи.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
ЗаринА
ЗаринА
10.09.2012 04:26:44

32-я!👌👌👌heartflower

*Elenissima*
*Elenissima*
10.09.2012 04:27:45
ЗаринА,

👍heart👍heart👍heart

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
09.09.2012 22:39:20

29-ая за цветочкиflowerflowerflower

*Elenissima*
*Elenissima*
10.09.2012 02:01:19
Маргарита Бузова,

👍👍👍flowerflowerflowerСпасибо!

Надежда
Надежда
09.09.2012 22:18:35

28-ая,какая красота!👌heart

*Elenissima*
*Elenissima*
10.09.2012 02:00:59
Надежда,

👍👍👍heartflower Спасибо!

IRINA N.
IRINA N.
09.09.2012 21:41:12

27-я .Очень вкусно и полезно👍flowerflowerflowerflower!

*Elenissima*
*Elenissima*
10.09.2012 02:00:41
IRINA N.,

Спасибо!!!👍👍👍

*****
*****
09.09.2012 18:07:25

26flower

*Elenissima*
*Elenissima*
10.09.2012 02:00:18
*****,

👍👍👍flower

Показать еще комментарии