Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Яблочный пирог, который очень вкусный, и легкий в приготовлении. По легенде ,интелектуальные сестры Цветаевы, пекли его для вечерних посиделок.Верить или нет -это дело каждого, но пирог достоин, чтобы его приготовить.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для коржа:
250 г муки (при необходимости добавить еще)
100 г сметаны
150 г холодного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
200 г сметаны
220 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
161919 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло. Растираем пальцами до состояния жирной крошки. Добавляем сметану и быстро замешиваем пластичное тесто. Слишком долго лучше не месить - в таком случае в готовом виде тесто может получиться жестким. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут. Пока охлаждается тесто, готовим начинку. Для этого взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара. Яблоки чистим от кожуры, вынимаем сердцевинки. Нарезаем на тонкие ломтики, кладем в миску и поливаем соком половины лимона. Перемешиваем. Это необходимо для того, чтобы яблоки не потемнели раньше времени. Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем им смазанную жиром форму (лучше использовать разъемную), чтобы получились бортики. Кладем яблоки на тесто и заливаем сметанным кремом. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение примерно 45-50 минут. Охлаждаем, нарезаем и подаем. (рецепт скопировала с сайта "Вкусный блог" )делала все по рецепту, за исключением сахара, я положила 1 чайную кружку примерно 150 гр. и вместо муки в начинку добавила крахмал, 1,5 ст.л.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
lara
lara
22.09.2012 10:56:31

А это мой Цветаевский пирог. Спасибо,что напомнили. Рецепт такой же ,как у вас.,только я сахара в начинкуне кладу,яблоки очень сладкие.

*Светлая я*
*Светлая я*
24.09.2012 12:06:16
lara,

Лара, какой аппетитный у ВАс!!!!😋heartflower Рада, что пригодилась😀, напомнила😀😀😀

lara
lara
24.09.2012 12:10:56
*Светлая я*,

heartheartheartflowerflowerflower

Cheer Nika
Cheer Nika
16.09.2012 00:45:34

28-ая😀flower

*Светлая я*
*Светлая я*
17.09.2012 09:44:12
Cheer Nika,

Спасибоheartflower

*Elenissima*
*Elenissima*
15.09.2012 22:14:28

23-я👌👌👌Замечательно!flower

*Светлая я*
*Светлая я*
17.09.2012 09:44:28
*Elenissima*,

Спасибо Еленочка!!!😘

Алёна
Алёна
15.09.2012 22:13:26

Лови мой голос в копилочку😀👌

*Светлая я*
*Светлая я*
17.09.2012 09:44:47
Алёна,

Спасибо Аленушка поймала!!!!pooh_lolheartflower

ВикторияS
ВикторияS
15.09.2012 21:01:43

20!!👌flower Очень вкусно и красиво по-осеннему!pooh_lol

*Светлая я*
*Светлая я*
17.09.2012 09:45:26
ВикторияS,

Спасибо Викуля!!!!heartflower

Показать еще комментарии