Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС (БЕЗ ЯИЦ И СЛИВОЧНОГО МАСЛА) "HOMEQUEEN CORPORATION"

ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС (БЕЗ ЯИЦ И СЛИВОЧНОГО МАСЛА) "HOMEQUEEN CORPORATION"
ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС (БЕЗ ЯИЦ И СЛИВОЧНОГО МАСЛА) "HOMEQUEEN CORPORATION"
46375 ed4 square100
ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС (БЕЗ ЯИЦ И СЛИВОЧНОГО МАСЛА) "HOMEQUEEN CORPORATION"
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Легкий, пышный и насыщенный шоколадным вкусом кекс, который может приготовить любой новичок в этом деле. Этот рецепт мне приглянулся, прежде всего, тем, что в нем отсутствуют яйца и сливочное масло. Но даже без этих продуктов он получается настолько вкусным, что не передать словами. Таким воздушным кекс получается благодаря реакции лимонного сока с разрыхлителем и процессу соединения сухих ингредиентов с мокрыми. По своей структуре кекс чем-то напоминает брауни, но гораздо легче и, возможно, чуточку вкуснее)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Сухие ингредиенты:
200 г муки
3 ст.л. какао-порошка
15 г разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
10 г ванильного сахара
165 г коричневого сахара (увеличить его количество по вкусу, если вы не будете использовать шоколад или шоколадные чипсы)
20 г тертого шоколада или шоколадных чипсов/капелек

Мокрые ингредиенты:
250 мл воды
2 ст.л. лимонного сока (половинка лимона)
60 мл растительного масла без запаха

форма для кекса
бумага для выпечки от "HomeQueen Corporation"

фотоотчеты к рецепту24
Добавить фотографию
231845 ed4 square150
231630 ed4 square150
230011 ed4 square150
229321 ed4 square150
229320 ed4 square150
еще 20
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 180С.
На весь экран
шаг 2
Форму для выпечки застелить бумагой, смазать ее сливочным маслом и припудрить мукой.
Форму для выпечки застелить бумагой, смазать ее сливочным маслом и припудрить мукой.
На весь экран
шаг 3
В миске смешать воду, коричневый сахар, лимонный сок, ванильный сахар и масло.
В миске смешать воду, коричневый сахар, лимонный сок, ванильный сахар и масло.
На весь экран
шаг 4
Муку, разрыхлитель, какао-порошок, соль и корицу необходимо просеять 2 раза.
Муку, разрыхлитель, какао-порошок, соль и корицу необходимо просеять 2 раза.
На весь экран
шаг 5
Затем, просеянную муку постепенно добавить к влажным компонентам и перемешать до однородного состояния.
Затем, просеянную муку постепенно добавить к влажным компонентам и перемешать до однородного состояния.
На весь экран
шаг 6
Добавить тертый шоколад (чипсы) и перемешать.
Добавить тертый шоколад (чипсы) и перемешать.
На весь экран
шаг 7
Тесто вылить в форму и поставить в духовку на 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если она выходит сухая и чистая, значит кекс готов.
Тесто вылить в форму и поставить в духовку на 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если она выходит сухая и чистая, значит кекс готов.
На весь экран
шаг 8
Достаньте кекс из духовки. Дайте ему остыть минут 10-15. Затем нарежьте на кусочки и наслаждайтесь нежным шоколадным вкусом.
Достаньте кекс из духовки. Дайте ему остыть минут 10-15. Затем нарежьте на кусочки и наслаждайтесь нежным шоколадным вкусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 178
Ed4 square50
Отправить
Yanina
Yanina
24.01.2016 21:50:06

Добрый вечер ! Испекла кекс по Вашему рецепту получилась очень вкусно ! Он настолько нежный и воздушный, что просто таит во рту ! Обязательно буду печь еще ) Фотоотчет прилагается ) Спасибо за рецепт !

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
25.01.2016 14:13:18
Yanina,

Добрый день! Мне безумно приятно!)) Обязательно пеките - кекс идет всегда на "Ура!")) Спасибо за фото!!!💐

Маруся
Маруся
16.01.2016 15:15:36

Спасибо, Машенька, за рецепт!! Это самый вкусный кекс, который я когда-либо ела!) Просто восторг😍

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
17.01.2016 08:58:28
Маруся,

Марусечек, спасибо за восторженный отзыв!!! 💖Мне приятно, что кексик понравился, при чем очень-очень😉😘

Маруся
Маруся
17.01.2016 11:53:36
Cо_вкусом_ванили,

фотоотчёт добавила😌💖на нем видно какой он пуфыстыйpooh_lol и это 50 на 50 с овсяной мукой!

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
17.01.2016 13:50:55
Маруся,

Действительно, пуфысто-рассыпчатый такой😍Я не пробовала смешивать пшеничную муку с какой-либо другой😃 надо будет попробовать! Спасибо, Марусик, что подсказала и за форточку 5 и мерси😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
27.11.2015 06:19:26

Маша,спасибо огромное за рецепт!🌷🌷🌷Это просто палочка -выручалочка для всех,к тому же и в пост его можно кушать!😊Фото добавила.

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
02.12.2015 20:04:22
Оксана Чуб,

Добро пожаловать в клуб поклонников этого кекса, Оксана!!!😊 Рада, что этот рецептик поселился еще на одной кухне)))) Готовьте с удовольствием!!!💖 Спасибо за фото💐

Serel
Serel
05.11.2015 14:44:10

Замечательный кекс!!! Спасибо за рецепт!!! Даже не верится что такой результат получился. Я его для себя назвала "каша из топора "pooh_lolpooh_lol, потому что ингридиентов минимум, манипуляций минимум, а результат замечательный!😋 сверху полила шоколадной глазурью, вообще как торт дома зашел😆 хотя домашние просили кексик на полдникpooh_lol. Еще раз спасибо💐 фотоотчет прилагаю

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
07.11.2015 13:47:56
Serel,

100% cсогласна с вами))) Этот кексик "из топора" - рецепт-находка, рецепт-трансформер, даже можно сказать: можно сделать обычный классический вариант кекса, с кремом или глазурью, как в вашем случае - уже получится торт, можно приготовить кучу маленьких кесков, которые можно превратить в капкейки....И самое главное, минимум затрат и никакой мороки. Спасибо, что поделились отзывом и отчетом!!! Готовьте с удовольствием!💖💐

Дарья
Дарья
15.03.2015 11:49:15

Обожаю этот рецепт! В этот раз решила приготовить в маленьких формочках! Очень вкусно! Спасибо за рецептик.

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
15.03.2015 16:09:07
Дарья,

Дарья, спасибо большое за отзыв!!!💖 Мне так приятно, что рецепт стал и вашим любимчиком!)) Также благодарю за фото! Такие "шапочки" у кексиков получились забавные)))

Показать еще комментарии