Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Говяжьи котлеты на пару

Говяжьи котлеты на пару
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Пища, приготовленная на пару, полезнее чем жареная, хотя порой выглядит не так аппетитно. Но это поправимо. Главное, что бы было вкусно. Я купил себе пароварку и решил приготовить говяжьи котлеты. А что бы они выглядели более аппетитно воспользовался натуральным красителем, а конкретно свеклой.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

говяжий фарш - 250 г
хлеб нарезной - 2 куска
ряженка - 1/3 стакана
свекла - 1 шт.
приправы и специи - по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
161278 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Свеклу я предпочитаю варить целиком, неочищенную. Так она получается сочнее. Пока свекла варилась, нарезал мякоть двух кусков нарезного хлеба, толщиной в палец, кубиком. Сложил в миску, залил третью стакана ряженки и перемешал. Размоченный хлеб смешал с 250 граммами постного говяжьего фарша, добавил две столовых ложки вареной свеклы, натертой на мелкой терке, столовую ложку молотого корня петрушки, подсолил и тщательно перемешал руками. Из получившегося фарша скатал шесть шариков, размером с куриное яйцо и поставил их в холодильник. С помощью кольца сформировал, из остывших шариков, круглые котлетки. Пару положил в пароварку на двадцать минут, а остальные убрал в морозильник.
На весь экран
шаг 2
На гарнир приготовил салат из капусты, моркови и кисло-сладкого яблока. Соус к котлетам не понадобился. Зачем перебивать вкус натуральной говядины, а вид у них и без соуса аппетитный. Свекла в котлетах не чувствуется, но зато придает им приятный розоватый цвет. Те что лежат в морозилке приготовлю завтра, а может через месяц. Только с каким нибудь другим гарниром.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Лана
Лана
15.09.2012 22:36:55

11-я!👌 если это готовил мужчина, то браво!👌😀

Алёна
Алёна
15.09.2012 21:46:48

10-я на ваши котлетки👌😀flower

Римма
Римма
15.09.2012 20:34:40

Я ЗА!👌

не диетичная
не диетичная
15.09.2012 17:29:19

8ая,мне не диетичной давно пора на пароварку переходитьpooh_lol,а то пользуюсь ею только когда манты и вареники делаю😱интересно а можно на пароварку сразу замороженные положить?

Алексей Шаров
Алексей Шаров
15.09.2012 19:34:43
не диетичная,

Конечно можно. Только время минут на пять побольше поставить.

Екатерина З:))
Екатерина З:))
15.09.2012 12:02:57

5-я Очень приятно, когда мужчины готовят😀 Да ещё и так вкусно😀 Забираю в КК👍

Показать еще комментарии