Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов
46416 ed4 square100
Закуска из баклажанов
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень, очень "вредная" и не полезная, но очень, очень вкусная закуска. Немножко можно себе позволить.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

4 средних баклажана
по 200 г сметаны и майонеза (это приблизительно)
мука
соль
сахар
черный молотый перец
уксус (3,3 %)
чеснок
зелень петрушки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажаны почистить и нарезать кружками толщиной 5 мм (не больше). Хотя говорят, что сейчас баклажаны не горчат, я судьбу не испытываю, все равно их солю, оставляю на 30 минут, потом промываю и отжимаю.
На весь экран
шаг 2
Приготовить соус: смешать мелко порезанную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, уксус, черный перец, добавить равные количества майонеза и сметаны. Все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3
Муку смешать с солью. Баклажаны обваливать в муке, обжаривать и складывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
На весь экран
шаг 4
Затем не дожидаясь, когда баклажаны остынут, обмакивать каждый кружок в соус и выкладывать плотно слоями в какую-нибудь глубокую посудинку.
На весь экран
шаг 5
Перед едой закуску желательно хорошо охладить. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
14.10.2012 20:59:29

Очень люблю баклажаны сами по себя. Это именно тот вариант где их вкус только приукрашен. Спасибо за такую вкуснятину!

Абигайль
Абигайль
15.10.2012 15:16:08
Наталья,

Вам спасибочки!!! Они действительно очень вкусные. Этот рецепт у меня уже много лет, так не поверите, первое время я готова была людей на улице останавливать и о нем рассказывать pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
Надежда
18.09.2012 23:37:04

Вкусно!👌heart

Алёна
Алёна
17.09.2012 23:43:07

11-я 😀flowerflowerflower👌

Абигайль
Абигайль
18.09.2012 16:01:30
Алёна,

Спасибо, Алена! 😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
17.09.2012 23:04:09

Мои любимые овощи...Десяточка!!!👍pooh_lol

Абигайль
Абигайль
18.09.2012 16:02:05
ТатьянаS,

Благодарю за голос! 👍👍👍

Ла Ванда
Ла Ванда
17.09.2012 21:08:04

9-я. flowerflowerflower

Абигайль
Абигайль
18.09.2012 16:04:05
Ла Ванда,

Большое спасибо! 😘flower

Показать еще комментарии