Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Нескучный" и очень полезный пирог с брокколи

"Нескучный" и очень полезный пирог с брокколи
"Нескучный" и очень полезный пирог с брокколи
"Нескучный" и очень полезный пирог с брокколи
46450 ed4 square100
"Нескучный" и очень полезный пирог с брокколи
"Нескучный" и очень полезный пирог с брокколи
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
К огромному сожалению, у моей любимой брокколи очень плохая репутация - ее считают заурядным и скучным овощем вечно худеющих женщин, но это совсем не так… это не должно быть так... ее просто нужно правильно готовить, например, в таком легком и вкусном и совсем "нескучном" пироге. Идея родилась сама собой, как вариация на тему моего любимого теста для галеты из цельнозерновой муки! Брокколи тут выступает ну в очень выигрышном свете! Всем рекомендую попробовать!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
5 ст. ложек олив. масла
1 яйцо
150 г муки (у меня цельнозерновая)
примерно 3-4 ст ложки ледяной воды
соль

Начинка:
1 средний кочан брокколи
2 яйца
200 г 10% сметаны
соль
перец

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
197945 ed4 square150
189898 ed4 square150
174745 ed4 square150
174743 ed4 square150
164046 ed4 square150
еще 3
На весь экран
шаг 1
Яйцо смешать с олив.маслом
Яйцо смешать с олив.маслом
На весь экран
шаг 2
добавить муку и соль и начать замешивать тесто. По необходимости добавляем ледяную воду - должно получится эластичное и плотное тесто.
добавить муку и соль и начать замешивать тесто. По необходимости добавляем ледяную воду - должно получится эластичное и плотное тесто.
На весь экран
шаг 3
скатать тесто в шар
скатать тесто в шар
На весь экран
шаг 4
тесто раскатать в очень тонкий пласт и перенести в смазанную растительным масло форму (у меня обычная 28 см неразъемная). Сделать небольшие бортики
тесто раскатать в очень тонкий пласт и перенести в смазанную растительным масло форму (у меня обычная 28 см неразъемная). Сделать небольшие бортики
На весь экран
шаг 5
Брокколи помыть, разобрать на маленькие соцветия и уложить их на тесто (при этом твердые ножки нужно обрезать, оставив только шапочки)
Брокколи помыть, разобрать на маленькие соцветия и уложить их на тесто (при этом твердые ножки нужно обрезать, оставив только шапочки)
На весь экран
шаг 6
Сделать заливку: для этого вилочкой взбить сметану с яйцами. Посолить и поперчить.
Сделать заливку: для этого вилочкой взбить сметану с яйцами. Посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 7
Аккуратно залить брокколи этой смесью
Аккуратно залить брокколи этой смесью
На весь экран
шаг 8
Выпекаем при 180 градусах около 40 минут.
Выпекаем при 180 градусах около 40 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 122
Ed4 square50
Отправить
Аня радуга
Аня радуга
07.12.2013 22:47:41

Наконец то я добралась до этой вкусняшки!!! Это очень очень вкусно!!! 😋😋😋 Да брокколи в холодильнике не оказалось (я ее сырую очень быстро уничтожаю pooh_lol), поэтому решила заменить на цветную. Не знаю как там с брокколи, а с цветной невероятно вкусно и сочно вышло. В следующий раз добавлю только сыр (тоже сбежал и отсутствовал в холодильнике). 😜 Спасибо солнышко тебе за рецепт!!!! 😘😘😘😘

Liza Oliver
Liza Oliver
09.12.2013 19:18:39
Аня радуга,

Анютка)) так приятно!! так приятно, что вообще) я очень тебе благодарна за отчет💖💖💖

Елена (Helen)
Елена (Helen)
23.08.2013 11:06:32

Лиза, приготовила!Нас угостили такой красивой капустой брокколи, прямо специально для твоего пирога!Разлетелся за секунду!А кто не успел, тот опоздал!Так это ещё при том, что у меня заливки маловато было, сметаны не хватило!Сегодня повторю!Ещё половина капусты осталась!Ещё я добавила курочку и тмин!Ням-ням!А тесто-это что-то!Спасибо тебе, дорогая!😍💐

Liza Oliver
Liza Oliver
24.08.2013 16:18:49
Елена (Helen),

ааа) Ленчик привет! супер-пупер! я так рада что ты приготовила его! 😜😜😜

Елена (Helen)
Елена (Helen)
31.08.2013 09:33:47
Liza Oliver,

Ага, Лиз!На следующий день повторила из оставшейся половины брокколи.Тоже на ура!Ничего не осталось!pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
01.09.2013 03:50:01
Елена (Helen),

мне тут фото оч нравится)😳😳😳😳😳

Nina
Nina
18.02.2013 20:30:23

Liz,kusochek sfotkat ne smogla.v office muja elipooh_lolpooh_lolya bolgarskiy perec i sir dobavila...vse bili v vostorge,a muj gordilsyapooh_lolpooh_lolpooh_lol eshyo odin iz tvoix receptov stal moim postoyannim gostemflowerflowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
19.02.2013 16:27:33
Nina,

главное тут рецепт теста! с ним можно кучу всего напридумывать)

Nina
Nina
18.02.2013 20:21:21

Lizochka,prigotovila pirog...mmmmm..vkusnoooooooo,a testo...slov net..spasibo tebe,dorogayaheartheartheartheart

Liza Oliver
Liza Oliver
18.02.2013 20:24:54
Nina,

Ой Нинуля)) какая приятная неожиданность))heartheart тесто мое фирменное и самое любимое!!!😀😀 спасибо дорогая за отчетик😘😘😘

Oz
Oz
10.01.2013 13:57:04

Отличный пирог вышел. Я правда не ценитель всяких диет вариантов, да и не требуются они мне ), поэтому я его изменила под себя сильно, но за идею огромное спасибо. Тесто супер, мужу с оливковым маслом самое то что надо, он такое любитель. В начинку я вместо сметаны сливки закинула, индюшкину подкопченую колбасу и чеддер, ну и перчика побольше разного )), мужу очень пришелся по вкусу 😀

Liza Oliver
Liza Oliver
10.01.2013 17:52:10
Oz,

ооо)) я рада))) тесто тут суперское!!! Я его еще часто себе в галету делаю! Я рада что вам пригодился мой рецепт😀

Показать еще комментарии