Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

сочный пирог с начинкой из того, что было

сочный пирог с начинкой из того, что было
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Часто так бывает, когда хочется чего-то необычного, а в холодильнике все обычное и понемногу. Мой вариант пирога как раз на этот случай. Начинку можно варьировать по своему вкусу и наличию продуктов. С моим набором продуктов получился большой и невероятно вкусный пирог, на аромат которого даже соседский кот "концертировал" около двери )))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

для теста:
стакан теплого молока
пачка сухих дрожжей
3 стакана муки (смотрите по тесту)
2 ст л растительного масла
1/4 ч л соли
1 ст л сахара
3 яйца
1 ст л льняного семени для посыпки
для начинки:
200 гр творога
2 вареных яйца
большой пучок зелени (у меня кинза и с укропом)
150 гр грибов
2 ст л растительного масла для их обжаривания
соль
белый перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
смешать молоко, сахар, соль и масло, добавить дрожжи, дать опаре подойти.
смешать молоко, сахар, соль и масло, добавить дрожжи, дать опаре подойти.
На весь экран
шаг 2
просеять муку, к подошедшей опаре добавить 2 яйца и 1 белок, а 1 желток оставить для смазывания пирога перед выпечкой, замесить тесто, добавляя муку порциями. отправить тесто на подход. я ставлю в микроволновку дома. а на даче тесто чудесно подходит в теплице
просеять муку, к подошедшей опаре добавить 2 яйца и 1 белок, а 1 желток оставить для смазывания пирога перед выпечкой, замесить тесто, добавляя муку порциями. отправить тесто на подход. я ставлю в микроволновку дома. а на даче тесто чудесно подходит в теплице
На весь экран
шаг 3
пока подходит тесто, готовим начинку. обжариваем грибы на растительном масле
пока подходит тесто, готовим начинку. обжариваем грибы на растительном масле
На весь экран
шаг 4
порубить зелень
порубить зелень
На весь экран
шаг 5
смешать творог, грибы, зелень, мелко рубленные яйца, посолить. поперчить, перемешать начинку
смешать творог, грибы, зелень, мелко рубленные яйца, посолить. поперчить, перемешать начинку
На весь экран
шаг 6
подошедшее тесто раскатать прямо на противене, положив на него бумагу для выпечки ( у меня тефлоновая салфетка). тесто раскатать в форме овала, выложить на него начинку, края разрезать, как на фото. у меня по 10 надрезов с каждой стороны
подошедшее тесто раскатать прямо на противене, положив на него бумагу для выпечки ( у меня тефлоновая салфетка). тесто раскатать в форме овала, выложить на него начинку, края разрезать, как на фото. у меня по 10 надрезов с каждой стороны
На весь экран
шаг 7
сплести пирог. не беда. если между полосками ничинка будет любопытно выглядывать. в процессе расстойки и выпечки щёлки сомкнустся, и у начинки не останется выхода )))
сплести пирог. не беда. если между полосками ничинка будет любопытно выглядывать. в процессе расстойки и выпечки щёлки сомкнустся, и у начинки не останется выхода )))
На весь экран
шаг 8
сплетенный пирог смазать заранее отложенным желтком и посыпать льняным семенем. дать расстояться мин 10-15 и отправить в разогретую до 200 гр духовку мин на 30-40. готовность проверить деревянной шпажкой
сплетенный пирог смазать заранее отложенным желтком и посыпать льняным семенем. дать расстояться мин 10-15 и отправить в разогретую до 200 гр духовку мин на 30-40. готовность проверить деревянной шпажкой
На весь экран
шаг 9
готовый пирог остудить
готовый пирог остудить
На весь экран
шаг 10
приятного аппетита
приятного аппетита
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Эллиса
Эллиса
19.09.2012 01:10:31

36-я👌😘😘😘heartflowerflowerflower

солоха
солоха
19.09.2012 13:47:29
Эллиса,

большое спасибоheart

ТатьянаS
ТатьянаS
19.09.2012 00:41:37

34-й Вам!!!pooh_lol

солоха
солоха
19.09.2012 13:47:10
ТатьянаS,

спасибо😘

Надежда
Надежда
18.09.2012 22:45:52

33-я,очень вкусный и красивый пирог получился👌heart

солоха
солоха
18.09.2012 22:58:12
Надежда,

33 - волшебное, сказочное число. спасибоflowerflowerflower

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
18.09.2012 22:27:57

32-аяflowerflower

солоха
солоха
18.09.2012 22:57:33
Маргарита Бузова,

большое спасибоheart

Алёна
Алёна
18.09.2012 21:27:23

Очень красиво😀👌 мой вам зо-й в копилочкуheartheartheart

солоха
солоха
18.09.2012 21:29:00
Алёна,

спасибо. мне очень приятноflowerflowerflower

Показать еще комментарии