Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат на осень

Салат на осень
Салат на осень
Салат на осень
Салат на осень
46494 ed4 square100
Салат на осень
Салат на осень
Салат на осень
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Часто с осени и до весны делаю такую капусту. Это своего рода "долгоиграющий" салат из капусты, который всегда готов. Хранится он в холодильнике (правда, не знаю, насколько долго - никогда больше недели не выстаивался - съедали). Альтернатива квашеной капусте. Буду рада, если вам понравится!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

5 кг баклажан
1 кг моркови
1,5 кг капусты
200 г чеснока
100 г соли
200 г сахара
300-350 г растит. масла
400 г уксуса 6% (в этот раз добавляла 9%, но гр 250-270)

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
161827 ed4 square150
161826 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Баклажаны отварить в подсоленой воде, не переварить (минут 10), дать остыть и порезать соломкой, либо как вам больше нравится.
Баклажаны отварить в подсоленой воде, не переварить (минут 10), дать остыть и порезать соломкой, либо как вам больше нравится.
На весь экран
шаг 2
Морковь натереть на крупной терке, либо на терке для корейской моркови.
Морковь натереть на крупной терке, либо на терке для корейской моркови.
На весь экран
шаг 3
Капусту нашинковать, чеснок пропустить через пресс, либо мясорубку. Всё смешать, овощи и спецции, хорошо вымешать и пусть стоит 12 часов в комнате. После перекладываем в банки и убираем в холодильник.
Капусту нашинковать, чеснок пропустить через пресс, либо мясорубку. Всё смешать, овощи и спецции, хорошо вымешать и пусть стоит 12 часов в комнате. После перекладываем в банки и убираем в холодильник.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 66
Ed4 square50
Отправить
ЛюдМила59
ЛюдМила59
29.09.2012 20:45:30

👍flowerflowerflower

Алёна
Алёна
30.09.2012 18:47:58
ЛюдМила59,

heartheartheartheartheartheart😘

Lucia
Lucia
22.09.2013 14:56:40
Алёна,

Очень вкусный салатик. спасибо большое за рецепт. нашла в и-нете как из 9% уксуса сделать 6% . делюсь 😏🌺;1

Уксус является незаменимым продуктом на каждой кухне. Он успел себя зарекомендовать еще 10 000 лет назад. Именно он может сделать блюдо невероятно аппетитным и вкусным. Но знают это только лишь хорошие домохозяйки. Соответственно, у многих из них возникает вопрос, есть уксус 9, как сделать 6. Итак, как же это сделать:
.2

Все достаточно легко и просто. Для того, чтобы из 9%-ного уксуса сделать 6%-ный, вам необходимо просто добавить 30 процентов воды. Так, если у час имеется литр 9 процентного уксуса, вы должны долить в него 300 грамм холодной кипяченой воды. Как сделать 6 уксус из 70%-ного. Понадобится одна ложка 70%-ного уксуса и одиннадцать ложек воды. Вот и все. Уксус готов.

натахан
натахан
21.09.2012 13:07:35

Алёнушка, спасибо тебе за рецепт замечательного салатика. 👍 Я, конечно, не всё соблюла - баклажанов сделала поменьше по просьбе мужа, да и порция половинная - на пробу.😱 Но... буду повторять! 👍 Фотоотчет приложила.😘

Алёна
Алёна
21.09.2012 22:30:01
натахан,

Наташенька, я так рада, что вам понравилось😀 спасибо за доверие к рецепту, фото класс😘👌 У меня даже волнение некое присутствовала, немного волновалась, понравится вам или нет...😱 Бог мой как же это приятноheartheartheart😘

натахан
натахан
21.09.2012 22:32:39
Алёна,

Алёна! Благодарю! Отдельное спасибо от моего мужа за вкусную капустку! 👍👍👍

Алёна
Алёна
21.09.2012 22:35:50
натахан,

Я очень, очень, оооочень рада, что вам понравилось, особенно вашему мужу!!! Угодить мужчине это святое😀pooh_lolflowerflowerflower

натахан
натахан
21.09.2012 22:37:02
Алёна,

👍👍👍heartflowerheart😘

Алёна
Алёна
21.09.2012 22:41:08
натахан,

У меня на блоге, мужчина один очень заинтересовался этим салатиком😀 Видно их привлекают подобные виды салатов😀

натахан
натахан
21.09.2012 22:46:35
Алёна,

Мой Сергей - капустная душа. Сегодня вот делали Капусту со свеклой по прошлогоднему рецепту Hilda..

Алёна
Алёна
21.09.2012 22:56:25
натахан,

У меня тоже муж Сергей😀 мы с ним обожаем всякие солености😱pooh_lol

Елена :-)
Елена :-)
20.09.2012 00:10:29

26-аяflowerflowerflower

Алёна
Алёна
20.09.2012 00:15:32
Елена :-),

спасибо большое😘flower

натахан
натахан
20.09.2012 00:01:15

мой голос 25 flowerheart

Алёна
Алёна
20.09.2012 00:15:17
натахан,

Спасибо, что вернулись😘 Муж купил сегодня баклажаны?😀

натахан
натахан
20.09.2012 00:23:10
Алёна,

да, купил.pooh_lol завтра может попробую приготовить - теперь все ингредиенты есть и рецепт переписала на картонную карточку, что бы постоянно в пк не лазить. эти картоночки после пробы я или оставляю или выбрасываю...pooh_lol

Алёна
Алёна
20.09.2012 00:43:27
натахан,

Жду с нетерпением вашего отзыва😀

натахан
натахан
20.09.2012 01:00:51
Алёна,

салат ещё приготовить надо , но как только - так сразу...pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.09.2012 23:57:32

Вкусненько! 25-я😀

Алёна
Алёна
19.09.2012 23:58:26
Снежинка Татьяна,

Благодарю, солнечный ты наш человечик😘

Показать еще комментарии