Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельное пюре "en Croute"

Картофельное пюре "en Croute"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
По рецепту распределяют тесто в круглой форме, я делала в хлебной форме,сократив норму ингредиентов наполовину. Еn Croute означает блюдо в слоеном тесте, будь то рыба или мясо и т.д. Рецепт выкладываю как есть в оригинале.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 кг картофель,почистить и порезать на кубики
1/2 стак.молока
2 лавр.листа
113 г .слив.масло
1/2 - стак.сливки /heavy cream
1 ч.л соль
1/2 ч.л черн.перец
1/4 ч.л мускат.орех
2 желтка
1/4 стак.пармезан,протертый
упаковка слоен.теста-2 листа,разморозить
1 яйцо
1 стол.л сметаны

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 210 гр. Картофель отварим в солен.воде.Добавив в воду молоко и лавр.лист.
Разогреть духовку до 210 гр. Картофель отварим в солен.воде.Добавив в воду молоко и лавр.лист.
На весь экран
шаг 2
Воду слить,лавр.лист убрать,картофель растолочь.
Воду слить,лавр.лист убрать,картофель растолочь.
На весь экран
шаг 3
В микроволновке слив. масло растопить вместе со сливками.1мин. Перемешать,добавить соль,перец и мускат.орех.Вылить все картоф.пюре.
В микроволновке слив. масло растопить вместе со сливками.1мин. Перемешать,добавить соль,перец и мускат.орех.Вылить все картоф.пюре.
На весь экран
шаг 4
Затем добавим желтки и пармезан. В круглую форму/как написано в рецепте/ выложим один лист слоеного теста,я делаю норму наполовину в форме прямоугольной.Выкладываем картоф. пюре.Распределяем по форме.
Затем добавим желтки и пармезан. В круглую форму/как написано в рецепте/ выложим один лист слоеного теста,я делаю норму наполовину в форме прямоугольной.Выкладываем картоф. пюре.Распределяем по форме.
На весь экран
шаг 5
Сверху закроем вторым листом слоеного теста,ножом снимем лишнее тесто.Подправим концы закручивая по кругу/для круглой формы/.Сверху сделаем надрезы.Смажем разбавленным яйцом со сметаной.И поставим в духовку на 24 мин.или до золотист.цвета теста.
Сверху закроем вторым листом слоеного теста,ножом снимем лишнее тесто.Подправим концы закручивая по кругу/для круглой формы/.Сверху сделаем надрезы.Смажем разбавленным яйцом со сметаной.И поставим в духовку на 24 мин.или до золотист.цвета теста.
На весь экран
шаг 6
Подаем в виде гарнира.Приятного аппетита!!!
Подаем в виде гарнира.Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Чиша
Чиша
22.09.2012 07:40:55

Что же поделать?Алечка,ставлю оценку и отправляю букет цветов!flowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower,а у меня опять твои бисквиты в духовке,и соседки уже шпарят во всю😋😋😋

Апрель
Апрель
22.09.2012 16:25:35
Чиша,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolэто радует,я так рада что рецепт прришелся по душеflowerflowerflower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
21.09.2012 23:37:32

Такой необычный гарнир! 👌flower

Апрель
Апрель
22.09.2012 01:21:31
Ольга♥Ч,

согланая Ольга😀

Elen@Lat
Elen@Lat
21.09.2012 23:36:55

😀Уверена, что очень вкусно!😀heart

Апрель
Апрель
22.09.2012 01:21:20
Elen@Lat,

Лен,даже не сомневайся ,как пирожки с картошкой только в слоеном тестеheart

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
21.09.2012 20:30:56

Как интересно👌👌картошка в тестеpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
21.09.2012 21:32:45
Маргарита Бузова,

точно так и естьpooh_lolheart

Natali
Natali
21.09.2012 17:21:47

Вкусно, особенно для таких любителей картошки как яpooh_lolflower

Апрель
Апрель
21.09.2012 17:23:08
Natali,

да оч. вкусно,спасибо Натали😀heartheart

Показать еще комментарии