Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Томленый лосось на подушке из овощей с соусом из апельсина и паприки

Томленый лосось на подушке из овощей с соусом из апельсина и паприки
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт (скорее способ приготовления) я нашла на одном англоязычном сайте. Автор утверждал, что лосось, приготовленный таким способом, остается очень сочным и нежным, не теряя своего естественного цвета. Меня это очень заинтересовало и я решила попробовать. Результат оказался именно таким, какой и был обещан. Я осталась в полном восторге - лосось остался насыщенного цвета с шелковой текстурой. На первый взгляд покажется, что лосось так и остался сырым, но на самом деле он полностью пропекается. Отдельно хочу сказать о соусе. За основу я взяла соус Mojo. Именно его я и хотела сделать, но некоторые ингредиенты я не люблю. Поэтому я решила немного поэкспериментировать... В результате получился просто фантастически вкусный соус!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 куска филе лосося
любые овощи
соль
перец
оливковое масло

Соус:

1 ч. л. апельсинового сока
1 ст. л. листиков свежей петрушки
2-3 ст. л. оливкового масла
соль
перец
1/2-1 зубчик чеснока
горсть свежей порезанной паприки
1 ч. л. винного уксуса

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
170532 ed4 square150
170531 ed4 square150
167135 ed4 square150
167014 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Лосось посолить, попepчить и оставить на 20 мин. при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 2
Духовку разогреть до 120°. В форму (или противень) положить любые овощи, сверху лосось, полить оливковым маслом. Поставить в духовку на 30 мин.
На весь экран
шаг 3
Соус: Все ингредиенты смешать в блендере.
На весь экран
шаг 4
Готовый лосось полить соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 99
Ed4 square50
Отправить
natlimo
natlimo
28.11.2013 21:08:47

Ochen vkusno, spasibo!

Маленький Сладкоежка
Маленький Сладкоежка
01.01.2013 21:26:32

Приготовили рекомендованным образом форель на новый год. Получилось просто восхитительно! Спасибо за рецепт!😀

Biondina
Biondina
08.01.2013 17:49:54
Маленький Сладкоежка,

Ой,я так рада,что вам понравилось!Спасибо огромное за фото,все оценила😀

Анна
Анна
20.11.2012 01:32:40

Натуська,я к тебе с отчетом!😋Готовила сегодня на ужин твой прекрасный лосось.Ну,что сказать,наверное я еще не ела вкуснее и нежнее красной рыбы!Она получилась просто фантастическая,такая нежная и совсем не жирная!И соус очень вкусный,в общем все так гармонично и овощи,и рыбка и соус!Завтра буду мамочке готовить.Спасибо,тебе звездочка за рецепт,уже отправила себе на почту,буду пользоваться,на сегодняшний день,это лучший рецепт красной рыбы!😘heartflowerP.S.Натуль,фото добавлю,потом удалю,времени совсем нет на фотоссессии,малая опять болеет,да и фотограф из меня еще тотpooh_lol,так,что строго не суди,щелкнула тебе для отчета.flower

Biondina
Biondina
20.11.2012 16:49:45
Анна,

Солнышко,рада,что ты в восторге!Я теперь тоже только так готовлю!Надеюсь,что и твоей мамочке понравитсяheartheartheartheartСпасибо за фото!😘😘😘

Анна
Анна
20.11.2012 23:00:07
Biondina,

Натуль,такая рыбка просто не может не понравиться!Мамуля в восторге,теперь это наш семейный рецепт!😋На фотках вторая порция.(снимала вечером на телефон,бледновато получилось😞)Еще раз спасибо,звездочка!😘heartflower

Biondina
Biondina
20.11.2012 23:08:12
Анна,

Анют,я рада,очень-очень рада.😘😘😘😘На сайте,где я нашла этот рецепт так и было написано:"попробовав рыбу,приготовленную таким образом,вы больше не захотите ее готовить по-другому"pooh_lolpooh_lol

Анна
Анна
20.11.2012 23:24:47
Biondina,

Так они были правы на все 100%!!!!!!!!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Biondina
Biondina
20.11.2012 23:26:23
Анна,

pooh_lolpooh_lolТеперь и мы с тобой об этом знаемpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
01.10.2012 17:10:29

Наташа,поздравляю,заслуженно!!!heartflower😀

Biondina
Biondina
01.10.2012 17:50:51
Апрель,

Аля,спасибоооо😘😘😘😘heartheart

Аня радуга
Аня радуга
01.10.2012 13:12:25

Наташенька поздравляю с победой тебя!! Замечательная рыбка которая сама хотела победы и получила ее. Ната прости вчера не зашла не получилось 😱 Мы ловили последние теплые дни и гуляли с детьми. 😱

Biondina
Biondina
01.10.2012 13:17:37
Аня радуга,

Анечка,ничего страшного!😘У вас еще тепло?

Аня радуга
Аня радуга
01.10.2012 13:44:57
Biondina,

Да очень, еще ходим с короткими рукавами. И даже еще можно в море купаться. 😱

Показать еще комментарии