Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными "крышечками"

Тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными "крышечками"
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г мякоти тыквы
1 л овощного или куриного бульона
100 мл 22% сливок
150 г сливочного масла
350 г королевских креветок варёно-мороженных
2 стебля лука-порея (белая часть и немного зелёной)
1 уп. слоёного дрожжевого теста (400 г)
1 сырой желток для смазывания
пол чайной ложки кунжутных семечек
соль по вкусу
перец чёрный молотой по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
163469 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Тесто разморозить и дать не много подойти в тепле. Тыкву нарезать не большими кусочками,посолить,поперчить,добавить сахар, кусочек масла и запечь в духовке или в микроволновке до готовности (я запекаю в микро, 12 минут, при мощности 100). Креветки опустить в кипящую воду,на 2-3 минуты, затем очистить от голов,панцирей и кишечной вены,нарезать кусочками.
Тесто разморозить и дать не много подойти в тепле. Тыкву нарезать не большими кусочками,посолить,поперчить,добавить сахар, кусочек масла и запечь в духовке или в микроволновке до готовности (я запекаю в микро, 12 минут, при мощности 100). Креветки опустить в кипящую воду,на 2-3 минуты, затем очистить от голов,панцирей и кишечной вены,нарезать кусочками.
На весь экран
шаг 2
Порей нарезать тонкими колечками. В сковороде разогреть сл. масло и обжарить в нём порей, помешивая 5 минут,
Порей нарезать тонкими колечками. В сковороде разогреть сл. масло и обжарить в нём порей, помешивая 5 минут,
На весь экран
шаг 3
затем добавить креветки и готовить ещё минуту,помешивая.
затем добавить креветки и готовить ещё минуту,помешивая.
На весь экран
шаг 4
В подходящую кастрюлю положить готовую тыкву,влить бульон и довести до кипения,
В подходящую кастрюлю положить готовую тыкву,влить бульон и довести до кипения,
На весь экран
шаг 5
посолить по вкусу,дать не много остыть и взбить в пюре с помощью блендера, вернуть суп на огонь, добавить сливки,довести до кипения,но не кипятить.
посолить по вкусу,дать не много остыть и взбить в пюре с помощью блендера, вернуть суп на огонь, добавить сливки,довести до кипения,но не кипятить.
На весь экран
шаг 6
Подготовить "крышечки".Для этого: тесто раскатать не очень тонко. Вырезать 2 круга чуть большего диаметра, чем горловины горшочков.
Подготовить "крышечки".Для этого: тесто раскатать не очень тонко. Вырезать 2 круга чуть большего диаметра, чем горловины горшочков.
На весь экран
шаг 7
В горшочки положить порей с кревеками
В горшочки положить порей с кревеками
На весь экран
шаг 8
и налить суп
и налить суп
На весь экран
шаг 9
Взбить желток и смазать им горловины горшочков. Накрыть горшочки кругами теста, хорошо прижать по краям. Смазать «крышечки» оставшимся желтком и посыпать кунжутом. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Держать там до готовности теста,примерно 20 минут.
Взбить желток и смазать им горловины горшочков. Накрыть горшочки кругами теста, хорошо прижать по краям. Смазать «крышечки» оставшимся желтком и посыпать кунжутом. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Держать там до готовности теста,примерно 20 минут.
На весь экран
шаг 10
Подавать суп в горшочках. "Крышечки" макать в суп и наслаждаться! Ну очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!
Подавать суп в горшочках. "Крышечки" макать в суп и наслаждаться! Ну очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Туся
Туся
07.10.2012 14:31:04

Софья,лови горшочек с супом 👌👍👍👍

Софья
Софья
07.10.2012 16:41:15
Туся,

Ух ты! ЗдОрово! А как много горшочков! Супер!👌

Туся
Туся
07.10.2012 16:48:46
Софья,

pooh_lol ага шесть штук аж вышлоpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.10.2012 00:02:41

Ярко, вкусно, полезно!😀

Cheer Nika
Cheer Nika
06.10.2012 20:38:25

Волшебный супчик!😀👌👌👌 забираю в КК😀flowerflowerflowerflowerflower

SøtLivet
SøtLivet
06.10.2012 17:59:04

Сегодня свой голос оставляю здесь! Вкусно, полезно и просто!👌flower Я за!

ВикторияS
ВикторияS
06.10.2012 17:52:58

Чудо, а не супчик!!! 👌Тыковка с креветочками - это нЕчто!))heartpooh_lolflower

Показать еще комментарии