Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сочные швабские рулетики с корнишонами

Сочные швабские рулетики с корнишонами
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
И я снова с мясом=)) Изумительно вкусные рулетики из говядины, фаршированные лучком и корнишонами с вкусным соусом))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

450 г говядины для рулетиков (3 рулета по 150 г)
4 ч л сметаны
4 ч л зернистой горчицы
6 консервированных корнишонов
3 луковицы
соль
черный перец
2 морковки
1 болгарский перец
300 мл бульона (у меня как раз остался после тафельшпиц)
паприка

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
163432 ed4 square150
163431 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
У нас продаются такие мясные рулетики для наполнения их начинкой. Если у Вас таких нет, то нужно очень тонко нарезать мясо поперек волокна.
У нас продаются такие мясные рулетики для наполнения их начинкой. Если у Вас таких нет, то нужно очень тонко нарезать мясо поперек волокна.
На весь экран
шаг 2
Смешиваем сметану с горчицей.
Смешиваем сметану с горчицей.
На весь экран
шаг 3
Нарезаем корнишоны.
Нарезаем корнишоны.
На весь экран
шаг 4
Нарезаем лук.
Нарезаем лук.
На весь экран
шаг 5
Берем 1 рулетик, разворачиваем. Втираем соль и перец.
Берем 1 рулетик, разворачиваем. Втираем соль и перец.
На весь экран
шаг 6
Смазываем горчичным соусом. Посыпаем корнишонами и луком (не бойтесь, здесь нужна только часть лука, остальной идет в соус)
Смазываем горчичным соусом. Посыпаем корнишонами и луком (не бойтесь, здесь нужна только часть лука, остальной идет в соус)
На весь экран
шаг 7
Сворачиваем рулетики, закрепляем зубочистками или ниткой.
Сворачиваем рулетики, закрепляем зубочистками или ниткой.
На весь экран
шаг 8
Обжариваем рулеты на сильном огне около 5 мин, чтобы появилось корочка. Тем временем натираем морковь.
Обжариваем рулеты на сильном огне около 5 мин, чтобы появилось корочка. Тем временем натираем морковь.
На весь экран
шаг 9
Морковь и оставшийся лук добавляем к мясу и слегка обжариваем.
Морковь и оставшийся лук добавляем к мясу и слегка обжариваем.
На весь экран
шаг 10
Нарезаем перец.
Нарезаем перец.
На весь экран
шаг 11
Добавляем перец к мясу, заливаем бульоном. Тушим 20 мин на слабом огне, накрыв крышкой, переворачиваем на другую сторону и тушим еще 20 мин.
Добавляем перец к мясу, заливаем бульоном. Тушим 20 мин на слабом огне, накрыв крышкой, переворачиваем на другую сторону и тушим еще 20 мин.
На весь экран
шаг 12
Достаем рулеты.
Достаем рулеты.
На весь экран
шаг 13
Для соуса пюрируем овощи с бульоном, в которых тушилось мясо. Приправляем солью, перцем и паприкой.
Для соуса пюрируем овощи с бульоном, в которых тушилось мясо. Приправляем солью, перцем и паприкой.
На весь экран
шаг 14
Подаем с картофелем и тушеной капустой.
Подаем с картофелем и тушеной капустой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
07.10.2012 21:18:36

😀Как же вкусно, рецепт замечательный)))👌

Elisabette
Elisabette
07.10.2012 21:42:54
Elen@Lat,

Спасибо😘😘😘

Sенечка
Sенечка
07.10.2012 19:25:03

Я тоже так делаю, это очень вкусно😀 Причем соус делаю тоже на основе горчицы ,прочитала что она делает мясо мягче и сочнее. Голосую сегодня за Ваш рецепт))

Elisabette
Elisabette
07.10.2012 19:28:57
Sенечка,

Спасибочкиheartheartheart Горчица со сливками действительно делают свое дело - мясо ароматное и нежнейшееpooh_lol

Алекс
Алекс
07.10.2012 17:40:53

Лиза, голосую за Ваш рецепт сочных рулетиков. И вкусно, и ароматно, и сытно.flowerflowerflower

Elisabette
Elisabette
07.10.2012 18:47:40
Алекс,

Спасибо огромноеpooh_lol Опять же мясоpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Алекс
Алекс
07.10.2012 19:24:33
Elisabette,

Верно. Без мяса никуда😀

Cheer Nika
Cheer Nika
07.10.2012 14:35:07

Вкуууусно!pooh_lol👌👌👌flower

Elisabette
Elisabette
07.10.2012 18:48:29
Cheer Nika,

Дадада, что тут еще скажешьpooh_lol

Екатерина З:))
Екатерина З:))
07.10.2012 09:57:50

Мой сын называет подобные рулетики "закрутками" и просто обожает. Обязательно приготовлю их по Вашему рецепту.😀flower

Elisabette
Elisabette
07.10.2012 10:23:29
Екатерина З:)),

Ой, как приятно👍 Пусть помогает закручиватьpooh_lol

Показать еще комментарии