Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Маковый блинный пирог с лимонно-лаймовым курдом (кёрдом)

Маковый блинный пирог с лимонно-лаймовым курдом (кёрдом)
Маковый блинный пирог с лимонно-лаймовым курдом (кёрдом)
Маковый блинный пирог с лимонно-лаймовым курдом (кёрдом)
47171 ed4 square100
Маковый блинный пирог с лимонно-лаймовым курдом (кёрдом)
Маковый блинный пирог с лимонно-лаймовым курдом (кёрдом)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У меня медленно, но тихо:) продвигается блинный марафон. По-моему классное сочетание, пронзительный керд уместен с блинами, это правда.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

10-15 блинчиков;
Курд(кёрд):
4 крупных лимона;
4 лайма;
250 гр. сливочного масла;
6 яиц;
2 чашки (ч.=200 мл.) сахара
Дополнительно:
Миндальные лепестки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Из цитрусовых выжать сок (у меня с небольшим содержанием мякоти), соединить с сахаром, размешать. По идее добавляется цедра (с 1-2 лимонов, можете ее включить в состав).
Из цитрусовых выжать сок (у меня с небольшим содержанием мякоти), соединить с сахаром, размешать. По идее добавляется цедра (с 1-2 лимонов, можете ее включить в состав).
На весь экран
шаг 2
Вмешать яйца.
Вмешать яйца.
На весь экран
шаг 3
В завершении присоединить очень мягкое сливочное масло (я немного подержал на водяной бане), хорошо размешать венчиком.
В завершении присоединить очень мягкое сливочное масло (я немного подержал на водяной бане), хорошо размешать венчиком.
На весь экран
шаг 4
Поставить на водяную баню (нижняя часть миски с кремом не должна касаться воды). Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, минут 15 или чуть больше - должен существенно загустеть. Снять с огня, остудить при комнатной температуре (в идеале вообще поместить миску в ледяную воду), затем поместить в герметичный контейнер и убрать в холодильнике. Этого количества крема хватит на торт из 30 блинов, наверное:) Если не планируете такой высокий, или съесть чуть позже - сокращайте!:)
Поставить на водяную баню (нижняя часть миски с кремом не должна касаться воды). Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, минут 15 или чуть больше - должен существенно загустеть. Снять с огня, остудить при комнатной температуре (в идеале вообще поместить миску в ледяную воду), затем поместить в герметичный контейнер и убрать в холодильнике. Этого количества крема хватит на торт из 30 блинов, наверное:) Если не планируете такой высокий, или съесть чуть позже - сокращайте!:)
На весь экран
шаг 5
Приготовить тонкие блинчики по Вашему рецепту, добавив в тесто несколько столовых ложек мака.
Приготовить тонкие блинчики по Вашему рецепту, добавив в тесто несколько столовых ложек мака.
На весь экран
шаг 6
Собрать блинный пирог, обильно смазывая кремом. Присыпать слегка обжаренным миндалем, и убрать в холодильник на 1-2 часа. Ведет себя очень достойно, хорошо держит форму!
Собрать блинный пирог, обильно смазывая кремом. Присыпать слегка обжаренным миндалем, и убрать в холодильник на 1-2 часа. Ведет себя очень достойно, хорошо держит форму!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Mariana
Mariana
08.10.2012 01:25:55

Интересный пирог!

Даша
Даша
07.10.2012 22:26:52

24й голос!! это целый торт,а не пирог!великолепен)))flower👌😀

Светлана
Светлана
07.10.2012 22:20:36

Очень хороший рецепт! Пока не могу проголосовать, но беру на заметку! Спасибоflower

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
07.10.2012 21:42:24

Вень, друг, прости..но я сегодня только с медведями, но я твой пирог-торт в фейсе то лайкнула)) у меня на странице красуется.. Кёрд , вообще вещь и ты заешь,что я большая поклонница цитрусового всего, так что ты большой молодец и жду продолжения твоего марафона, может и я чуток поключусь)pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

SøtLivet
SøtLivet
07.10.2012 21:18:27

Кто худеет, а кто блинчики печёт каждый день...pooh_lol пирожок конечно отменный! просто здорово!👌 мой голос

Показать еще комментарии