Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Эстонская выпечка

Эстонская выпечка
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я очень люблю корицу и тут мне под руки попался рецепт этой плетенки) Вкус изумительный)Сверху хрустящая корочка, а внутри немного влажное тесто. Советую попробовать)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Молоко-150 мл.
1 ч.л сахара
1 желток
30 гр. слив.масла
щепотка соли 15 г. дрожжей
300-350 гр. муки
Для начинки:
100 г. слив масла (я брала больше,чем в рецепте)
5 ст. л. сахара
2 ст. л корицы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подогреваем молоко (не доводим до кипения), добавляем туда дрожжи и ждем пока вспенятся (оставить в теплом месте)
На весь экран
шаг 2
Растопить сливочное масло и взбить с желтком (масла нужно именно 30 гр, тесто может не подняться из-за его излишка).Всыпать муку, влить дрожжи и замесить тесто (не добавляйте сразу всю муку, тесто может быть туговато, лучше добавлять в ходе замеса)
На весь экран
шаг 3
Оставить наше тесто в покое на 1-2 часа, дать ему подойти
На весь экран
шаг 4
Смешиваем сливочное масло,корицу и сахар.Раскатать тесто толщиной 1 см (толще не нужно, т.к.косичку тяжелей будет заплести).Смазать наше тесто смесью из корицы, масла и сахара, свернуть в рулет
На весь экран
шаг 5
Разрезать рулет не до конца, свернуть в косичку (один конец накладываем на другой и так до конца)
На весь экран
шаг 6
Выпекать 20-25 мин. при температуре 200 градусов
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
dosie
dosie
19.04.2014 12:26:52

Рецепт хороший, но зачем 350 гр дрожжей??? Это 3,5 пачки по 100 гр.. многовато!!!!!! Вы, наверно, ошиблись??? Я кладу 50 и всё получается!!! 😏

Sенечка
Sенечка
10.10.2012 15:39:31

Получается очень вкусно. Я готовила такой рулет (у Лизы есть такой же рецепт), получается вкусно и ароматно

солоха
солоха
10.10.2012 15:03:37

ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНО. я бы попробовала с корицей и ванилином. обожаю это сочетание. спасибо за рецепт.

Ира
Ира
10.10.2012 17:24:11
солоха,

спасибо)) на здоровье))

Анастасия
Анастасия
09.10.2012 11:52:21

Ммм... Обожаю выпечку с корицей! А еще, наверное, и корочка хрустящая! Беру рецепт в кк!!!😀flowerflower

Ира
Ира
09.10.2012 11:54:20
Анастасия,

спасибо)да, корочка хрустящая,а внутри влажноватое тесто) Я еще хочу попробовать с орешками и соленую косичку сделать) с сыром,чесноком и зеленью)

Анастасия
Анастасия
09.10.2012 12:06:58
Ира,

Ну все, точно испробую ваш рецепт!!!😀 Аж захотелось, не могу, тепленькую, ммм...!!!😀 Да, и соленый вариант тоже здорово!😀flower