Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Митлоф из индейки

Митлоф из индейки
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
"Митлоф" - от английского meat loaf - "мясной хлеб". Блюдо из серии диетических, почти не содержит жиров. Овощи и горчица сделают мясо сочным. Вымешивая фарш, главное - не переусердствовать. Перемешайте его легкими движениями, и тогда у готового блюда будет нежная, воздушная текстура.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

750-800 г грудки индейки
1 небольшой корень сельдерея
1 большая луковица
1 белок
1 ст. л. дижонской горчицы
4 веточки петрушки
1 ч. л.сухого молотого орегано
1 ст. л. оливкового масла
соль, белый перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
170144 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Очистите сельдерей от грубой кожи, мякоть нарежьте крупными кусками и отварите на пару до мягкости, примерно 20 минут. Затем разомните в пюре. Я брала стебли сельдерея и не отваривала (измельчила вместе с мясом в кухонном комбайне).
На весь экран
шаг 2
Грудку индейки проверните на мясорубке с крупными отверстиями. Лук и петрушку измельчите.
На весь экран
шаг 3
Взбейте белок со щепоткой соли в пышную пену. Смешайте в миске фарш из индейки, сельдерей, лук, горчицу, оливковое масло, петрушку и орегано. Посолите, поперчите и премешайте с белком легкими движениями в однородную массу.
На весь экран
шаг 4
Прямоугольную форму смажьте маслом, выложите в нее фарш, разровняйте поверхность, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 220 град. духовку на 40 минут. Снимите фольгу и готовьте еще 10 минут.
На весь экран
шаг 5
Достаньте из духовки и дайте постоять под фольгой еще 15 минут. Подавайте горячим.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
Маша
Маша
25.12.2012 19:27:09

очень вкусно!!!heartflower

Стелла
Стелла
25.12.2012 22:03:13
Маша ,

Спасибо!flowerflowerflower

natali
natali
10.10.2012 23:36:17

вкусненькоpooh_lol

Аня радуга
Аня радуга
10.10.2012 22:30:36

Очень вкусно!!! 😀heartflower

Стелла
Стелла
10.10.2012 22:34:00
Аня радуга,

Согласна!👌👍

Лана
Лана
10.10.2012 20:33:11

Супер, сытно и полезно!👌👌heartheartflower

Стелла
Стелла
10.10.2012 20:35:36
Лана,

Спасибо, Светочка!heart

Чиша
Чиша
10.10.2012 20:07:31

Как вкусно!heartflowerflowerflower

Стелла
Стелла
10.10.2012 20:28:26
Чиша,

Да, вкусненько. Спасибо!😀

Показать еще комментарии