Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Салат восточный

Салат восточный
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Почему восточный? Просто этот рецепт появился у меня от подруги, а вот подругу научила ее сотрудница по имени Фанира, которая в нелегкие времена уехала из Узбекистана. Вот под этим названием мы его и получили, салат очень свежий, яркий и убегает со стола одним из первых!
Ингредиенты
баклажаны 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
кинза,чеснок,перец острый - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Баклажаны нарезать брусочками так, чтобы на каждом была шкурка,хорошо посолить и оставить минут на 30, затем помыть и хорошо отжать
Баклажаны нарезать брусочками так, чтобы на каждом была шкурка,хорошо посолить и оставить минут на 30, затем помыть и хорошо отжать


На весь экран
затем обжарить по рецепту -во фритюре,но я в свои любимые сковородки наливаю грамм 50-70 масла и обжариваю с двух сторон до готовности, просоленные и промытые баклажаны берут очень мало масла и этого кол-ва хватает обжарить 2 сковородки баклажан и 1 с перцами и масло еще немного остается на сковороде,я даже не выкладываю на салфетку-они совсем не жирные!
затем обжарить по рецепту -во фритюре,но я в свои любимые сковородки наливаю грамм 50-70 масла и обжариваю с двух сторон до готовности, просоленные и промытые баклажаны берут очень мало масла и этого кол-ва хватает обжарить 2 сковородки баклажан и 1 с перцами и масло еще немного остается на сковороде,я даже не выкладываю на салфетку-они совсем не жирные!


На весь экран
затем обжарить перцы,тоже нарезанные соломкой и немного присоленные,можно и чили здесь же обжарить. Перцы могут оставаться немного хрустящими.
затем обжарить перцы,тоже нарезанные соломкой и немного присоленные,можно и чили здесь же обжарить. Перцы могут оставаться немного хрустящими.


На весь экран
мне показалось, что у осенних баклажанов жестковата шкурка и я ее решила снять.
мне показалось, что у осенних баклажанов жестковата шкурка и я ее решила снять.


На весь экран
затем в баклажаны положим мелко нарезанную кинзу
затем в баклажаны положим мелко нарезанную кинзу


На весь экран
перец и выдавленный через чеснокодавку чеснок
перец и выдавленный через чеснокодавку чеснок


На весь экран
все перемешать и накрыть плотно под пресс. я не знаю для чего это, но рецепт эту процедуру предусматривает, а я не пренебрегаю! Оставить на несколько часов, у меня получилось на ночь.
все перемешать и накрыть плотно под пресс. я не знаю для чего это, но рецепт эту процедуру предусматривает, а я не пренебрегаю! Оставить на несколько часов, у меня получилось на ночь.


На весь экран
перед подачей салатик перемешать
перед подачей салатик перемешать


На весь экран
Я подумала и первый раз в этот салат добавила кедровые орешки!
Я подумала и первый раз в этот салат добавила кедровые орешки!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 22
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
11 лет назад

И правда, вкусное сочетание👌

Чиша
Чиша
11 лет назад
Виктория Головашевич,

Спасибо!👍👍👍flowerflowerflower

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

😀Такой салатик, да с черным хлебушком, объедение)))heart

Чиша
Чиша
11 лет назад
Elen@Lat,

Да,Леночка ты права!Его можно остротой варьировать и на все вкусы подбирать!Я в этот раз сделала не остро а пришла голодная и пока что-то готовилось навернула с серым хлебушком на хмелю!pooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerflowerflower

Алекс
Алекс
11 лет назад

Наташа, и этот рецепт мне пригодится😀 Спасибо.flower

Чиша
Чиша
11 лет назад
Алекс,

Буду рада если понравиться!👍😀

Апрель
Апрель
11 лет назад

отличная закуска перед горячим блюдом,Наташа😀😀😀

Чиша
Чиша
11 лет назад
Апрель,

Спасибо ,Алечка!heartflowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

очень аппетитно Наташа...прям есть захотелаheartheart

Чиша
Чиша
11 лет назад
Liza Oliver,

Вкусненько!Я его очень люблю,даже как правильно сказать не знаю салат или закуска?😘

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад
Чиша,

закусь)👌

Чиша
Чиша
11 лет назад
Liza Oliver,

Ну тут ты права за посиделками он как раз и улетает первым!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.