Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат восточный

Салат восточный
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Почему восточный? Просто этот рецепт появился у меня от подруги, а вот подругу научила ее сотрудница по имени Фанира, которая в нелегкие времена уехала из Узбекистана. Вот под этим названием мы его и получили, салат очень свежий, яркий и убегает со стола одним из первых!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

баклажаны 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
кинза,чеснок,перец острый - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажаны нарезать брусочками так, чтобы на каждом была шкурка,хорошо посолить и оставить минут на 30, затем помыть и хорошо отжать
Баклажаны нарезать брусочками так, чтобы на каждом была шкурка,хорошо посолить и оставить минут на 30, затем помыть и хорошо отжать
На весь экран
шаг 2
затем обжарить по рецепту -во фритюре,но я в свои любимые сковородки наливаю грамм 50-70 масла и обжариваю с двух сторон до готовности, просоленные и промытые баклажаны берут очень мало масла и этого кол-ва хватает обжарить 2 сковородки баклажан и 1 с перцами и масло еще немного остается на сковороде,я даже не выкладываю на салфетку-они совсем не жирные!
затем обжарить по рецепту -во фритюре,но я в свои любимые сковородки наливаю грамм 50-70 масла и обжариваю с двух сторон до готовности, просоленные и промытые баклажаны берут очень мало масла и этого кол-ва хватает обжарить 2 сковородки баклажан и 1 с перцами и масло еще немного остается на сковороде,я даже не выкладываю на салфетку-они совсем не жирные!
На весь экран
шаг 3
затем обжарить перцы,тоже нарезанные соломкой и немного присоленные,можно и чили здесь же обжарить. Перцы могут оставаться немного хрустящими.
затем обжарить перцы,тоже нарезанные соломкой и немного присоленные,можно и чили здесь же обжарить. Перцы могут оставаться немного хрустящими.
На весь экран
шаг 4
мне показалось, что у осенних баклажанов жестковата шкурка и я ее решила снять.
мне показалось, что у осенних баклажанов жестковата шкурка и я ее решила снять.
На весь экран
шаг 5
затем в баклажаны положим мелко нарезанную кинзу
затем в баклажаны положим мелко нарезанную кинзу
На весь экран
шаг 6
перец и выдавленный через чеснокодавку чеснок
перец и выдавленный через чеснокодавку чеснок
На весь экран
шаг 7
все перемешать и накрыть плотно под пресс. я не знаю для чего это, но рецепт эту процедуру предусматривает, а я не пренебрегаю! Оставить на несколько часов, у меня получилось на ночь.
все перемешать и накрыть плотно под пресс. я не знаю для чего это, но рецепт эту процедуру предусматривает, а я не пренебрегаю! Оставить на несколько часов, у меня получилось на ночь.
На весь экран
шаг 8
перед подачей салатик перемешать
перед подачей салатик перемешать
На весь экран
шаг 9
Я подумала и первый раз в этот салат добавила кедровые орешки!
Я подумала и первый раз в этот салат добавила кедровые орешки!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
19.10.2012 00:53:14

И правда, вкусное сочетание👌

Чиша
Чиша
19.10.2012 07:28:09
Виктория Головашевич,

Спасибо!👍👍👍flowerflowerflower

Elen@Lat
Elen@Lat
18.10.2012 23:32:07

😀Такой салатик, да с черным хлебушком, объедение)))heart

Чиша
Чиша
19.10.2012 07:31:07
Elen@Lat,

Да,Леночка ты права!Его можно остротой варьировать и на все вкусы подбирать!Я в этот раз сделала не остро а пришла голодная и пока что-то готовилось навернула с серым хлебушком на хмелю!pooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerflowerflower

Алекс
Алекс
18.10.2012 17:54:31

Наташа, и этот рецепт мне пригодится😀 Спасибо.flower

Чиша
Чиша
18.10.2012 22:20:43
Алекс,

Буду рада если понравиться!👍😀

Апрель
Апрель
18.10.2012 16:19:00

отличная закуска перед горячим блюдом,Наташа😀😀😀

Чиша
Чиша
18.10.2012 16:36:21
Апрель,

Спасибо ,Алечка!heartflowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
18.10.2012 10:59:01

очень аппетитно Наташа...прям есть захотелаheartheart

Чиша
Чиша
18.10.2012 11:03:23
Liza Oliver,

Вкусненько!Я его очень люблю,даже как правильно сказать не знаю салат или закуска?😘

Liza Oliver
Liza Oliver
18.10.2012 11:24:07
Чиша,

закусь)👌

Чиша
Чиша
18.10.2012 11:44:21
Liza Oliver,

Ну тут ты права за посиделками он как раз и улетает первым!

Показать еще комментарии