Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с оливковым маслом

Пирог с оливковым маслом
Пирог с оливковым маслом
47539 ed4 square100
Пирог с оливковым маслом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На день рождения я получила в подарок от старшего сына целую стопку кулинарных книг. Одна из них- "Вкус Тосканы" Эллы Мартино. Прочитала книгу с большим удовольствием и решила некоторые рецепты предложить вашему вниманию.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Пирог:
200 г муки высшего сорта
200 г сахара
100 мл оливкового масла
100 мл 10% сливок(или цельного 6% молока)
100 г кедровых орешков
2 яйца
2 желтка
7 г разрыхлителя
1 ст.л.ванильного сахара
Кондитерский крем:
250 г молока
3 желтка
3 ст.л. муки
3 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
200 мл 33-38% сливок

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В миске взбить яйца,желтки и весь сахар до увеличения объёма вдвое. Затем влить в яичную смесь оливковое масло и сливки и хорошо всё перемешать.
В миске взбить яйца,желтки и весь сахар до увеличения объёма вдвое. Затем влить в яичную смесь оливковое масло и сливки и хорошо всё перемешать.
На весь экран
шаг 2
Муку с разрыхлителем просеять и смешать с жидкими ингредиентами,добавить полпорции кедровых орешков. Форму 26 см смазать по-необходимости оливковым маслом и перелить тесто в форму. Выпекать при 190*С около 50-60 минут. Охладить.
Муку с разрыхлителем просеять и смешать с жидкими ингредиентами,добавить полпорции кедровых орешков. Форму 26 см смазать по-необходимости оливковым маслом и перелить тесто в форму. Выпекать при 190*С около 50-60 минут. Охладить.
На весь экран
шаг 3
Для крема растереть желтки со всем сахаром,а затем и с мукой. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой перелить в яичную смесь,постоянно помешивая. Перелить крем в кастрюльку и заварить на медленном огне,тщательно перемешивая. Остудить. Охлаждённые сливки взбить в крепкую пену, а затем аккуратно смешать с заварным кремом. Покрыть пирог кремом и присыпать подсушенными в духовке кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Для крема растереть желтки со всем сахаром,а затем и с мукой. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой перелить в яичную смесь,постоянно помешивая. Перелить крем в кастрюльку и заварить на медленном огне,тщательно перемешивая. Остудить. Охлаждённые сливки взбить в крепкую пену, а затем аккуратно смешать с заварным кремом. Покрыть пирог кремом и присыпать подсушенными в духовке кедровыми орешками. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Mariana
Mariana
20.10.2012 03:28:13

Интересный рецепт Тома! Я блог читаю Эллы, книга тоже у нее думаю хорошая.flower

Надежда
Надежда
19.10.2012 23:04:33

Томочка,голосую за твой пирог,просто,быстро,красиво и вкусно👌heart😀

Тата
Тата
19.10.2012 23:22:50
Надежда,

Надюша,огромное спасибо!😘flower

Алекс
Алекс
19.10.2012 20:21:09

Тамара, очень симпатичный пирог. Особенно мне нравится корочка. Уверен, что очень вкусная и её много. А можно заменить кедровые орешки грецкими орехами?

Тата
Тата
19.10.2012 23:21:27
Алекс,

Большое спасибо,Алекс!👍 Мне не терпелось опробовать новые формы,а они маленькие(d-10см),вот от этого и корочки много.pooh_lolЧто касается орехов,то,наверное,можно кедровые заменить,но,мне кажется,что они удачно с маслом сочетаются и дают совсем лёгкий хвойный привкус.Хотя,это дело вкуса и всё надо пробовать.😀flower

Алекс
Алекс
20.10.2012 00:06:19
Тата,

Понял, буду экспериментировать.Насчет корочки - это господин случай в действии😀flower

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.10.2012 19:54:11

Таточка я с голосом к тебе))

Тата
Тата
19.10.2012 22:57:33
Сюрреалистичная,

Красавица моя,привет!😘Ты куда опять исчезла? За голос низко кланяюсь!heartflower

Liza Oliver
Liza Oliver
20.10.2012 04:34:28
Тата,

она в командировке!😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
25.10.2012 09:44:55
Тата,

Таточка милая, я тут вся в работе малость и в болячках(увы мимо не прошла нас осень) ..скоро вернусь по полной)))

Тата
Тата
25.10.2012 12:24:07
Сюрреалистичная,

Мы тоже начало осени встретили по полной программе!pooh_lol Выздоравливате быстрее,Заремочка!Жду твоего возвращения!😘😘😘

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
04.11.2012 20:18:48
Тата,

Я буду стараться милая))

Тата
Тата
04.11.2012 20:34:56
Сюрреалистичная,

Заремчик,привет! Фотка-вау! Какая ты хорошенькая!😘flower

Лана
Лана
19.10.2012 18:43:40

Красиво, вкусно и просто замечательно!👌👌

Тата
Тата
19.10.2012 22:56:19
Лана,

Светочка,спасибо большое!😀flower

Показать еще комментарии