Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Лукумадес, греческие пончики (λουκουμάδες)

Лукумадес, греческие пончики (λουκουμάδες)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Лукумадес - греческое сладкое блюдо и представляет из себя небольшие пончики, приготовленные из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре. При подаче их обычно поливают медом и посыпают орешками, корицей. Едят лукумадес вилкой или насаженными на шпажки. В Греции они подаются обычно на завтрак или как перекус.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
1 ст. воды
500 г муки
10 г свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
+
мед
растительное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В теплой воде развести соль, сахар и дрожжи. Добавить растительное масло и муку, замесить крутое эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1 час.
В теплой воде развести соль, сахар и дрожжи. Добавить растительное масло и муку, замесить крутое эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1 час.
На весь экран
шаг 2
Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки, каждый кусочек скатать в шарик
Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки, каждый кусочек скатать в шарик
На весь экран
шаг 3
В глубокую сковороду наливаем большое количество растительного масла и хорошо разогреть, погружаем в него наши пончики и даем им обжариться до золотистой корочки
В глубокую сковороду наливаем большое количество растительного масла и хорошо разогреть, погружаем в него наши пончики и даем им обжариться до золотистой корочки
На весь экран
шаг 4
В миску выкладываем мед и растапливаем его на водяной бане
В миску выкладываем мед и растапливаем его на водяной бане
На весь экран
шаг 5
Готовые лукумадес выкладываем на блюдо и поливаем сверху растопленным медом, посыпаем корицей или орешками. Я сделала просто с медом. Приятного чаепития!!!
Готовые лукумадес выкладываем на блюдо и поливаем сверху растопленным медом, посыпаем корицей или орешками. Я сделала просто с медом. Приятного чаепития!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Ла Ванда
Ла Ванда
30.10.2012 07:47:57

фото бесподобное!!! И пончики очень аппетитные)))))))))))

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
30.10.2012 22:03:06
Ла Ванда,

спасибо Викторияheartheartheartрада что понравились😀

Julia Z
Julia Z
30.10.2012 01:06:24

klassssssss😋😋😋

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
30.10.2012 22:02:46
Julia Z,

спасибо 😘😘😘

Elen@Lat
Elen@Lat
29.10.2012 20:37:57

😀Очень вкусно, и фотка ну такая аппетитная)))heartheartheart

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
29.10.2012 22:23:42
Elen@Lat,

спасибо😘, а я так переживала за фото

Elen@Lat
Elen@Lat
29.10.2012 23:25:19
Екатерина Скобелева,

Нет, нет, получилось все супер))))heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.10.2012 16:53:28

Очень красивые и аппетитные на фото!heartheartheart

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
29.10.2012 22:23:22
Снежинка Татьяна,

спасибо Танюшheart😘

Ksenia KoLipso
Ksenia KoLipso
29.10.2012 12:31:27

Очень густое тесто, жестковаты будут. Для лукумадес тесто делают жидкое, руки смазывают оливковым маслом, берут кусок теста, отщипывают и сразу в разогретое масло, а потом в сироп, и они такие воздушные получаются.

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
29.10.2012 22:23:08
Ksenia KoLipso,

спасибо за совет, в следующий раз учту😀

Показать еще комментарии