Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Десерт "Зимний восторг"

Десерт "Зимний восторг"
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Получив в подарок мороженицу, у меня созрела идея приготовить какой-нибудь интересный фруктовый десерт с мороженым. Мороженое я готовила впервые (за исключением сорбетто). Рецепт приготовления груши возник практически спонтанно. И вот удача - результат превзошел мои ожидания! Получилось прекрасное сочетание ароматной глазированной в карамели груши с остреньким голубым сыром, со вкусом грецкого ореха приготовленного мною мороженого! И сейчас я хочу поделиться с вами чудесным рецептом десерта "Зимний восторг". Уверена, попробовав его, вы придете в полный восторг!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1. 5 крупных груш
2. 150 г сахара
3. 50 мл коньяка
4. несколько ягод свежей (замороженой) клюквы для украшения
5. 50 г горгонзолы (или сыра дор блю)
6. сливочное масло для смазывания формы
7. сахарная пудра
8. щепотка соли

Для орехового мороженого:
1. 150 г сахара
2. 200 мл молока
3. 150 г сливок
4. 1 яйцо
5. щепотка ванилина
6. 75 г ядер грецких орехов

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помыть груши.
Помыть груши.
На весь экран
шаг 2
Груши, разрезать пополам, удалить серединку.
Груши, разрезать пополам, удалить серединку.
На весь экран
шаг 3
Разогреть сковороду, всыпать 150 г сахара и растопить его. Положить груши в сковороду и закарамелизировать с обеих сторон. Добавить коньяк и еще прогреть в течение 3 мин., пока не выпарится жидкость.
Разогреть сковороду, всыпать 150 г сахара и растопить его. Положить груши в сковороду и закарамелизировать с обеих сторон. Добавить коньяк и еще прогреть в течение 3 мин., пока не выпарится жидкость.
На весь экран
шаг 4
Раскрошить горгонзолу.
Раскрошить горгонзолу.
На весь экран
шаг 5
Немножко присолить карамель.
Немножко присолить карамель.
На весь экран
шаг 6
Форму смазать сливочным маслом, уложить в неё груши. Горгонзолу положить в серединку груш. Сверху груши полить карамелью.
Форму смазать сливочным маслом, уложить в неё груши. Горгонзолу положить в серединку груш. Сверху груши полить карамелью.
На весь экран
шаг 7
Запечь груши в разогретой до 200 г духовке в течение 10 мин.
Запечь груши в разогретой до 200 г духовке в течение 10 мин.
На весь экран
шаг 8
Тем времением приготовить мороженое. Измельчить орехи и добавить сахар и ваниль.
Тем времением приготовить мороженое. Измельчить орехи и добавить сахар и ваниль.
На весь экран
шаг 9
Добавить яйцо и взбить смесь до ее подъема. Затем, добавить молоко, сливки и все хорошо перемешать.
Добавить яйцо и взбить смесь до ее подъема. Затем, добавить молоко, сливки и все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 10
Перелить в бачок мороженицы и готовить в течение 20-30 мин.
Перелить в бачок мороженицы и готовить в течение 20-30 мин.
На весь экран
шаг 11
Разморозить клюкву.
Разморозить клюкву.
На весь экран
шаг 12
Выложить на тарелку уже остывшие груши, рядышком положить шарик ароматного мороженого с грецкими орешками. Украсить клюквой, сахарной пудрой, карамелью и наш десерт готов!!
Выложить на тарелку уже остывшие груши, рядышком положить шарик ароматного мороженого с грецкими орешками. Украсить клюквой, сахарной пудрой, карамелью и наш десерт готов!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Julia Z
Julia Z
02.11.2012 01:46:02

vkusnoten``😋😋😋😋😋

ВикторияS
ВикторияS
02.11.2012 14:04:26
Julia Z,

Это точно!!!👌👍pooh_lol

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
02.11.2012 01:45:22

Я представляю, как это вкусно!👌

ВикторияS
ВикторияS
02.11.2012 14:03:56
Виктория Головашевич,

Спасибо, Вика!!👍flowerflowerflower

Lyudmilae
Lyudmilae
01.11.2012 21:36:11

Прекрасный десерт, Виктория!pooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
01.11.2012 21:37:52
Lyudmilae,

Спасибо , Людмила!!! 👍 Так приятно!!😱👌flower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
01.11.2012 21:18:38

Вика, это ПОЛНЫЙ восторг - и зимний, и летний, и осенне-весенний😀😀😀 Голоса нет, потому с медведями яpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolheart

ВикторияS
ВикторияS
01.11.2012 21:33:44
Светлана Горбуненко,

Светочка, безумно рада и тебе , и медведям!!!😘😘😘👍flower

Elen@Lat
Elen@Lat
01.11.2012 20:57:56

😀Это безумно вкусно)))😘

ВикторияS
ВикторияS
01.11.2012 21:07:27
Elen@Lat,

Леночка, спасибо тебе!!👍😘

Показать еще комментарии