Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Лепешка с тыквой, оливками и луком

Лепешка с тыквой, оливками и луком
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Я просто не ожидала, что это будет настолько вкусно! Пока лепешка пеклась, запах на кухне стоял умопомрачительный! А уж когда попробовали, то остановиться было невозможно. Нежная сладость карамелизированного лука, тыква с ноткой бальзамико, оливки - сочетание настолько гармоничное, что не передать словами! Это надо только попробовать! Рекомендую!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
мука – 400 мл
вода – 250 мл
сахар – 1 ст. ложка
соль – 0.5 ч. ложки
масло оливковой – 80 мл
дрожжи свежие – 12 г

Начинка:
тыква – 250 г
лук – 2 шт.
оливки с креветками – 100 г
чеснок – 1-2 зубка
оливковое масло 4 ст. ложки
соль, перец
орегано,
бальзамический уксус – 1 ст. ложка,
сахар – 0.5 ст. ложки,
базилик свежий.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для теста: в горячую воду добавить соль, сахар, оливковое масло, закипятить, затем охладить до теплого состояния. Добавить дрожжи, хорошо их растворить, затем добавить постепенно муку и замесить мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставить на растойку на 1-1,5 часа.
Для теста: в горячую воду добавить соль, сахар, оливковое масло, закипятить, затем охладить до теплого состояния. Добавить дрожжи, хорошо их растворить, затем добавить постепенно муку и замесить мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставить на растойку на 1-1,5 часа.
На весь экран
шаг 2
Тыкву очистить от кожицы, завернуть в фольгу и запечь в духовке в течении 30 мин.
Тыкву очистить от кожицы, завернуть в фольгу и запечь в духовке в течении 30 мин.
На весь экран
шаг 3
Лук нарезать четверть кольцами и пассировать на сковородке с двумя ст. ложками оливкового масла до легкой карамелизации. Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. Охладить.
Лук нарезать четверть кольцами и пассировать на сковородке с двумя ст. ложками оливкового масла до легкой карамелизации. Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. Охладить.
На весь экран
шаг 4
Порезать кусочками печеную тыкву и оливки.
Порезать кусочками печеную тыкву и оливки.
На весь экран
шаг 5
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять смоченными маслом руками в пласт толщиной 1-1.5 см. Смазать сверху оливковым маслом, посыпать сушеным орегано.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять смоченными маслом руками в пласт толщиной 1-1.5 см. Смазать сверху оливковым маслом, посыпать сушеным орегано.
На весь экран
шаг 6
Выложить карамелизированный лук, тыкву.
Выложить карамелизированный лук, тыкву.
На весь экран
шаг 7
Сверху равномерно распределить оливки, посыпать мелко порезанным чесноком, взбрызнуть бальзамическим уксусом.
Сверху равномерно распределить оливки, посыпать мелко порезанным чесноком, взбрызнуть бальзамическим уксусом.
На весь экран
шаг 8
Выпекать при температуре 180 градусов 40 мин.
Выпекать при температуре 180 градусов 40 мин.
На весь экран
шаг 9
Готовую лепешку посыпать мелко порезанным базиликов и можно подавать! Приятного аппетита!
Готовую лепешку посыпать мелко порезанным базиликов и можно подавать! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
☼Таня☺
☼Таня☺
05.11.2012 01:53:43

Вкусненько Людочка 😀😘heart

Людмила
Людмила
05.11.2012 10:48:18
☼Таня☺,

Спасибо!👍😘heartflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.11.2012 20:32:02

В таком виде тыкву еще не пробовала! Очень любопытно!😀😀😀

Людмила
Людмила
04.11.2012 21:15:12
Снежинка Татьяна,

Обязательно попробуй!😀 Я тоже не ожидала, что будет так вкусно!👌heartflower

Cheer Nika
Cheer Nika
04.11.2012 20:05:15

Очень аппетитная пицца!👌👌👌 Забираю в КК😀heartflower

Людмила
Людмила
04.11.2012 21:13:16
Cheer Nika,

Спасибо!👍😀flower

Чиша
Чиша
04.11.2012 19:25:19

Я последнее время очень увлеклась печеной тыквой и эта лепешка точно пригодится!heartflowerflowerflowerflowerflower

Людмила
Людмила
04.11.2012 21:12:54
Чиша,

Печеная тыква - это очень вкусно, тоже люблю ее во всяком виде!😀heartflower

natali
natali
04.11.2012 17:39:42

м-м-м👌какая ароматная лепёшка!Вкуснотища👍
голосовать не могу,но все мои медвежата Вамflower
pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Людмила
Людмила
04.11.2012 17:47:06
natali,

Спасибо большое!👍 Медвежата классные!pooh_lolheartflower

Показать еще комментарии