Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Порционная творожная запеканка с ягодным соусом

Порционная творожная запеканка с ягодным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нежная, мягкая, влажная, удобная порционная запеканка для маленьких детишек и их мам.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для запеканок - 8 шт.:
Творог (в пачке 5%) - 300 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/4 стакана
Мука кукурузная - 3 ст.ложки
Печенье сахарное - 2 шт.
___
Для ягодного соуса:
Ягоды (сейчас у меня замороженные ежевика, смородина, вишня) - 1 стакан
Сахар - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала о том, почему я на донышко положила крошку из печенья. Запеканка нежная, состоящая в основном из творога, и при вынимании из формочек, бывает нарушение донышка, а так и вкусно, и красиво, и удобно. Печенье измельчаем в крошку. Яйца взбиваем с сахаром до беловатой массы. Творог слегка взбиваем, добиваясь однородности. Вводим в творог яично-сахарную массу, аккуратно, следя за тем, чтобы яичная масса не опала. В конце замеса идет мука, можно вручную, не долго, но тщательно. Тесто должно быть жидким как на оладьи.
Сначала о том, почему я на донышко положила крошку из печенья. Запеканка нежная, состоящая в основном из творога, и при вынимании из формочек, бывает нарушение донышка, а так и вкусно, и красиво, и удобно. Печенье измельчаем в крошку. Яйца взбиваем с сахаром до беловатой массы. Творог слегка взбиваем, добиваясь однородности. Вводим в творог яично-сахарную массу, аккуратно, следя за тем, чтобы яичная масса не опала. В конце замеса идет мука, можно вручную, не долго, но тщательно. Тесто должно быть жидким как на оладьи.
На весь экран
шаг 2
На дно формочек кладем крошку печенья высотой не более 2-3 мм. Заливаем печенье тестом на 2/3 высоты формочки. Ставим в разогретую до 170 гр. духовку и выпекаем ок. 20 мин.
На дно формочек кладем крошку печенья высотой не более 2-3 мм. Заливаем печенье тестом на 2/3 высоты формочки. Ставим в разогретую до 170 гр. духовку и выпекаем ок. 20 мин.
На весь экран
шаг 3
Приготовим ягодное пюре: протрем через сито или измельчим в блендере. Добавим сахар по вкусу и перемешаем до однородной массы. Пропустим пюре через сито, чтобы в нем не было семян.Остужаем запеканки, поливаем соусом и получается замечательный полдник.
Приготовим ягодное пюре: протрем через сито или измельчим в блендере. Добавим сахар по вкусу и перемешаем до однородной массы. Пропустим пюре через сито, чтобы в нем не было семян.Остужаем запеканки, поливаем соусом и получается замечательный полдник.
На весь экран
шаг 4
Вот такая она внутри.
Вот такая она внутри.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
13.11.2012 23:58:39

😀Очень вкусно, да еще и с таким соусом)))flowerflowerflower

НатаВИ
НатаВИ
14.11.2012 11:42:51
Elen@Lat,

Да соус вкусный - ягоды даже замороженные не теряют сильно вкуса, спасибо 😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.11.2012 22:29:04

Очень аппетитная запеканочка!😀

НатаВИ
НатаВИ
14.11.2012 11:41:22
Снежинка Татьяна,

Танюша, твое мнение дорого, спасибо 😀

Александра
Александра
13.11.2012 12:34:55

Какая красивая и вкусная запеканочка!!!👌flower

НатаВИ
НатаВИ
14.11.2012 11:40:40
Александра,

Спасибо, Александра!

Виктория
Виктория
13.11.2012 01:19:36

вкусно, забираюflowerflowerflowerheart

НатаВИ
НатаВИ
13.11.2012 07:37:58
Виктория,

Вика, спасибо pooh_lol

натахан
натахан
12.11.2012 23:54:42

Наташенька! 😘 спасибо...👍👍👍вчера получила из Интернет-магазина силиконовую форму на 6 маффинов, а сегодня сделала в ней свою запеканку...красиво и вкусно... но ещё не знала твоих советов... в следующий раз будет ещё и аккуратно...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

НатаВИ
НатаВИ
13.11.2012 07:36:10
натахан,

Наталья, спасибо. А порционное я все люблю, удобно pooh_lol

Показать еще комментарии