Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Лимонно-кокосовый кекс "Парадиз"

Лимонно-кокосовый кекс "Парадиз"
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Просто потрясающий райский кексик с ароматом лета!!! Вчера свекровь с трехлетней дочкой к нам на чаек приходила, вот я и постаралась=)) Кекс оказался волшебным - не успела я моргнуть, он испарился, на тарелке осталась только кокосовая стружка, настолько он нежный, тающий во рту=))) В общем, свекровь осталась довольна, а наша маленькая "тетя" попросила каждый день кормить ее пирогами=)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Влажные ингредиенты:
1 яйцо
100 г сахара + 2 ст л кокосового сиропа или 150 г сахара
100 мл рафинированного растительного масла
200 мл молока
сок половины лимона
Сухие ингредиенты:
250 г муки
0,5 пакетика разрыхлителя
цедра 1 лимона
50 г кокосовой стружки
Глазурь:
6 ст л сахарной пудры
сок половины лимона
кокосовая стружка для посыпки

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
183907 ed4 square150
183906 ed4 square150
183905 ed4 square150
166601 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разогреваем духовку до 180 гр. Яйцо растираем с сахаром.
Разогреваем духовку до 180 гр. Яйцо растираем с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Добавляем остальные "влажные" ингредиенты, хорошо взбиваем.
Добавляем остальные "влажные" ингредиенты, хорошо взбиваем.
На весь экран
шаг 3
Смешаем в отдельной мисочке "сухие" ингредиенты.
Смешаем в отдельной мисочке "сухие" ингредиенты.
На весь экран
шаг 4
Частями вводим сухую смесь во влажную, постоянно помешивая до однородной массы.
Частями вводим сухую смесь во влажную, постоянно помешивая до однородной массы.
На весь экран
шаг 5
Выстилаем форму бумагой. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 30-35 мин. Проверяем готовность зубочисткой, тыкая ее в центре.
Выстилаем форму бумагой. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 30-35 мин. Проверяем готовность зубочисткой, тыкая ее в центре.
На весь экран
шаг 6
Даем остыть 5 мин. Достаем из формы. Остужаем полностью. Из пудры и лимонного сока делаем глазурь, смазываем кекс, посыпаем кокосовой стружкой=)) Вот такая красота=)) А какой аромааааат!!! Приятного аппетита!!!
Даем остыть 5 мин. Достаем из формы. Остужаем полностью. Из пудры и лимонного сока делаем глазурь, смазываем кекс, посыпаем кокосовой стружкой=)) Вот такая красота=)) А какой аромааааат!!! Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 111
Ed4 square50
Отправить
Арина
Арина
29.05.2013 21:06:01

Очень вкусный кекс!😋 Спасибо за рецепт🌺🌺🌺

ЛюдМила59
ЛюдМила59
13.05.2013 15:41:03

Испекла данный кекс - очень довольна!!!😃 Выпекала 23 минуты (прямоугольная форма 25Х19) и духовку предварительно включила всего за 5 минут до размещения содержимого на противень. Действительно лимонно-кокосовое наслаждение💐💐💐

Юлия
Юлия
15.11.2012 15:26:03

аппетитно и красиво))👌 а чем можно заменить кокосовый сироп? если можно..😱

Elisabette
Elisabette
15.11.2012 15:30:43
Юлия,

Спасибо большое😘😘😘 Конечно, можно, у меня там все написано (100 г сахара + 2 ст л кокосового сиропа или 150 г сахара)pooh_lol То есть можно просто сахаром заменить или кокосовым ликером, типа Малибу😀

SОl'ka
SОl'ka
15.11.2012 13:57:24

Я практически все кексы превращаю в маффинчики, мне так удобнее.Дочка берет в ручку и разгуливая по квартире НАСЛАЖДАЕТСЯ!!!!при этом сокращается время выпекания t 175 20 -23 минуты.Меня зовут Ольга!!!! Хорошего дня Вам и балуйте нас, балуйте!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Elisabette
Elisabette
15.11.2012 14:49:20
SОl'ka,

Ну да, я в этом плане тоже больше маффины люблю😀 В процессе балования своего мужа, балую и весь сайт, как могуpooh_lol Спасибо Вам и очень рада познакомиться😘😘😘

☼Таня☺
☼Таня☺
15.11.2012 08:58:52

Ваш кексик умопомрачительно вкусный 😀heart

Elisabette
Elisabette
15.11.2012 13:10:32
☼Таня☺,

Спасибо огромное😘😘😘

☼Таня☺
☼Таня☺
16.11.2012 04:13:40
Elisabette,

😀😘heartflower

Показать еще комментарии